Ψητά πίτα στο φούρνο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Κάθε χώρα μπορεί να επαίρεται για τα παραδοσιακά τους γλυκά. Υπάρχουν λιγότερο γνωστή και διαδεδομένη, και υπάρχουν και εκείνοι που, λόγω της γεύσης του για μεγάλο χρονικό διάστημα άφησε τα σύνορα των χωρών τους και έγινε γνωστή σε όλο τον κόσμο. Ένα τέτοιο προϊόν είναι μια πίτα.

Τι είναι η πίτα;

Πίτα ψωμί - ένα παραδοσιακό ψωμί στις χώρες της Κεντρικής Ασίας και του Καυκάσου, είναι ένα κέικ φτιαγμένο από αλεύρι σίτου χωρίς πρόσθετα ψωμάκια. Είναι, στην πραγματικότητα, η άζυμα, το οποίο είναι κατάλληλο σε κάθε πιάτο.

Πίτα ψωμί είναι διαφορετική σε διαφορετικές χώρες. Τα πάντα εξαρτώνται από τον τρόπο ψησίματος. Μπορεί να ψηθεί στη tandoor, και μπορεί να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Και οι δύο μέθοδοι κάνει το κέικ είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά, παρά την απλότητα της συνταγής. Η σύνθεση περιλαμβάνει συμβατικά Lavash μερικά συστατικά: αλεύρι σίτου, ύδωρ, και λίγο αλάτι. Μετά την ανάμιξη η ζύμη ξεδιπλώσει σε λεπτά φύλλα και ψήνεται. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος τη ζύμη σε φούσκα, και σε χώρους όπου οι φυσαλίδες που σχηματίζονται ροδίσει.

Σε χώρες όπου η πίτα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως ένα ψωμί, και σερβίρεται με λαχανικά και κρεατικά, ακόμη και στη ζωή.

Το αρμενικό Lavash έκανε λεπτές, και εδώ, για παράδειγμα, στη Γεωργία - μια παχιά πλούσια. Στην Ιταλία υπάρχει σαν πίτα του - πίτα.

Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε το ένα το άλλο. Οι δυο τους γίνονται από αλεύρι σίτου, αλλά ψημένο σε διαφορετικές τεχνολογίες. Η ζήτηση για τους δύο τύπους πίτα, επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για μια ποικιλία από μεζέδες, φαγητά κατσαρόλας, ρολά, πίτσα. Ψημένα πίτα - ένας χώρος για τη φαντασία ερωμένη. Ένα από τα ιδρύματα μπορούν να μαγειρέψουν πολλά διαφορετικά πιάτα για να δοκιμάσετε. Αρκεί να δούμε τη φωτογραφία της κατσαρόλας πίτα και αμέσως θέλουν να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο και γευστικό.

Θερμιδική και θρεπτική αξία

Όλα χάσουν βάρος γνωρίζει ότι το ψωμί στη διατροφή αποκλείεται. Είναι πάρα πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, και να τρώνε ήσυχα μπορούσε να είναι περισσότερο από εκατό γραμμάρια.

Η ενίσχυση μπορεί να έρθει πίτα. Δεν μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα προϊόν χαμηλό σε θερμίδες και μπορεί να υπάρχουν περιορισμοί, αλλά οι θερμίδες σε πολύ λιγότερο από ό, τι στην κανονική ψωμί, ειδικά κουλούρι.

Η πίτα περιέχει 236 έως 274 kcal, ανάλογα με τον τύπο. Αρμενίων ελαφρώς λιγότερες θερμίδες από ό, τι της Γεωργίας. Το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων είναι απαραίτητο για υδατάνθρακες. Λίπος πίτα δεν μπορούν να περιέχουν περισσότερο από 1-2 g, t. Για να. Δεν είναι στη συνταγή, και είναι επίσης ψήνεται χωρίς λάδι.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θερμιδική αξία όλων των στοιχείων στο πιάτο. Εάν μαγειρεύετε μια κατσαρόλα της πίτας, η θερμίδα είναι μια πολύ διαφορετική και πολύ υψηλότερο. Τις περισσότερες φορές, μια κατσαρόλα γίνεται με την προσθήκη υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα: τυρί, μαγιονέζα, κιμάς.

Παρά το γεγονός ότι η σύνθεση δεν είναι πολύ πλούσια, σε πίτα έχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που απαιτούνται για ένα άτομο. Οποιεσδήποτε βιταμίνες και ΡΡ, καθώς επίσης και ο χαλκός, σελήνιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο.

Ενδείκνυται επίσης για τα άτομα με παθήσεις του στομάχου, t. Για να. Έχει χαμηλή οξύτητα λόγω της απουσίας της ζύμης.

Νόστιμα σνακ σε μια δίαιτα

Όλα αδυνατίσματος δυστυχώς παραδέχονται ότι το ψωμί, κυρίως άσπρο, διατροφή ταμπού. Για όσους απολύτως δεν μπορεί να εγκαταλείψει το φούρνο, και να χάσουν βάρος πολύ καλά, ότι είναι απαραίτητο, υπάρχει ένας τρόπος - λεπτή πίτα. Rolls μπορεί να γίνει με βάση το κρέας κοτόπουλου, και μπορεί να είναι μια κατσαρόλα της πίτα στο φούρνο, αλλά μπορείτε χαμηλών θερμίδων επιδόρπιο.

ρολό θερμίδων με στήθος κοτόπουλου περίπου 100 kcal. Αλλά σνακ με τυρί και χόρτα μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Και για να είναι εύκολη. Απλά πρέπει να αναμειχθεί το τυρί cottage με μυρωδικά, προσθέστε λίγο αλάτι. Βάλτε τη μάζα σε ένα φύλλο πίτας, προ-λαδωμένο λίγο ξινή κρέμα, roll to roll, βάλτε στο φούρνο για 25 λεπτά.

Πολύ κατάλληλο για επιδόρπιο στρούντελ μήλου. Γνωστές αρκετά γλυκό υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά γίνονται από πίτα για την απώλεια βάρους. Αποφλοιωμένες μήλα τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο με κανέλα. Λίγο βούτυρο Παπανικολάου στην πίτα και βάλτε τα μήλα σε αυτό. Μειώστε ρολό και να θέσει σε ένα φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, ρολό τυλίγουμε σε μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού το στρούντελ κρυώσει, μπορεί να τροφοδοτηθεί λίγο πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Ψητά πίτα στο φούρνο

Πίτας είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν σνακ, και μπορεί να είναι αρωματικό και θρεπτικό πιάτο που είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Το πιάτο αυτό - μια κατσαρόλα πίτας, των οποίων οι συνταγές όσο νοικοκυρές αυτό παρασκευής. Κατάλληλο για την πλήρωση και τα λαχανικά και το κρέας. Οι Delicious κατσαρόλες λαμβάνονται από τυρί, τυρί cottage, το κρέας, τα μανιτάρια, ντομάτες. Μπορείτε να διαφοροποιούν τα συστατικά.

κατσαρόλα το κρέας

Για να προετοιμάσει μια κατσαρόλα από πίτα με κρέας, χρειαζόμαστε πολύ απλά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο κάθε οικογένεια: πίτα, το βόειο κρέας, το κρεμμύδι, ντομάτα, τυρί, μαγιονέζα, αυγά, βότανα, αλάτι και πιπέρι.

Προ γόνου 2 μικρές λάμπες με 400 γρ κιμά. Στη συνέχεια, τίθεται σε πίτα τηγανητά κιμά, βάλτε φέτες ντομάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί φθαρμένο και την εποχή με βότανα και μπαχαρικά, ρίχνουμε λίγο μαγιονέζα για το χυμώδες. Το προκύπτον βάση fold ρολά και να θέσει υπό τη μορφή ενός κύκλου. Έτσι κάνουν ένα ακόμα πίτα και μόλις το βάλετε δίπλα στο πρώτο. Η μορφή πρέπει να είναι εντελώς γεμάτο ρολά. Πριν βάλετε τα ψητά κατσαρόλας, είναι απαραίτητο να χύσει το χτυπημένο αυγό αναμειγνύεται με ξινή κρέμα. Δύο αυγά θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου 200 γραμμάρια ξινή κρέμα. Τώρα μπορείτε να στείλετε μια κατσαρόλα στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Αφού κρυώσει ελαφρά και ψήνουμε, είναι δυνατόν να βγούμε από το καλούπι και σερβίρετε.

Ψημένα πίτα με κιμά στο φούρνο μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα συστατικά, για παράδειγμα, είναι πολύ κατάλληλο για το παραγέμισμα μανιτάρια. Μπορούν να προστεθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Κατσαρόλα με τυρί

Ψητή πίτα με τυρί είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένοι. Πρέπει να υπάρχει μόνο μερικά συστατικά: πίτα, τυρί (300g), σκόρδο (2-3 σκελίδες) 3 αυγά και το γάλα. Τυρί θα πρέπει να είναι σχάρα, προσθέστε το σκόρδο και αναμειγνύεται καλά. Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το γάλα. Αυτά τα δύο μίγματα αναμίχθηκαν για να προετοιμάσει σαν ζύμη. Lavash είναι απαραίτητο να τεθεί σε ένα βαθύ τηγάνι και να θέσει τη γέμιση, να κρύψει ένα φύλλο πίτας, στη συνέχεια εκ νέου πλήρωση. Επίπεδα μπορεί να κάνει περισσότερα. Όμως, η τελευταία πρέπει να είναι μια πίτα. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180-200 βαθμών.

Τέτοια κατσαρόλα μπορεί να παρέχεται στο πρωινό και σνακ, όπως το κρύο.

σπιτική πίτα

Αγοράστε το ψωμί έχει γίνει συνήθεια για όλους. Δεδομένου ότι ακόμα και τώρα έχει προστεθεί χημικές ενώσεις, κάποιοι αρχίζουν στο φούρνο στο σπίτι. Τακτική ψωμί και ένα καρβέλι είναι αρκετά δύσκολο να το κάνουμε, είναι πιο εύκολο να ψήνουν πίτες.

Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να γίνει πραγματικότητα. Αυτό θα απαιτήσει ένα σύνολο 400 g αλεύρι, 400 ml νερού, αλάτι προστίθεται σε γεύση. Στο αλεύρι χύνεται αργά ζεστό νερό. Ήταν ζεστό, η ζύμη έχει γίνει ελαστική. Θα πρέπει να μετατραπεί σε ένα πυκνό μέτρο να είναι σε θέση να κυλήσει έξω. Το τελικό ζύμη χωρίζεται σε ίσα μέρη, έκαστο έλασης σε ένα τηγανίτα και τηγανητά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Πίτες πρέπει να καθοριστούν σε ένα σωρό και καλύψτε το με μια πετσέτα, έτσι ώστε να μην γίνονται εύθραυστα. Τώρα μπορούν να φάνε το ψωμί, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατσαρόλες Lavash.

Μπορείτε να αγοράσετε τα κέικ μπορούν να ψήνουν το δικό τους, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσει να κάνει ένα νόστιμο σνακ ή πουτίγκα.