Κρύα σούπα με τεύτλων: συνταγή

Ζεστό καλοκαίρι το μόνο που θέλουν να μαγειρέψουν το φως και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα, αλλά επειδή το κρύο μπορς με τεύτλων μπορεί να είναι η σωτηρία σας. Με αυτό, μπορείτε να κάνετε το συνηθισμένο μενού είναι πιο ποικίλη και ενδιαφέρουσα.

Συνταγή για το κρύο μπορς με τεύτλων

Καλοκαίρι σούπα τεύτλων - ένα ιδιαίτερο είδος της αγαπημένης μπορς, το οποίο είναι στη νέα έκδοση θα παίξουν για σας με τα νέα χρώματα. Αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν ένα κρύο κόκκινη σούπα με παντζάρια, τότε διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή:

• Πάρτε δύο μικρά παντζάρια, τις ξεφλουδίζουμε από το δέρμα και τα κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους.
• Βάλτε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό, προσθέστε λίγο ξίδι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.
• Σουρώνουμε το ζωμό, έβγαλε ένα τεύτλων.
• Τρεις βραστές πατάτες φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους, και δύο φρέσκο αγγούρι - καλαμάκια. Μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια και μπριζόλα με ένα μαχαίρι. Συνδέστε τα παρασκευασμένα λαχανικά με τεύτλα.

Πριν το σερβίρισμα, η εποχή με βάση borsch χρένο, κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι σε γεύση. Μετά από αυτό, βάλτε τα λαχανικά στο πιάτο, γεμίστε τα με το ζωμό και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κρύο μπορς με τεύτλα και λουκάνικα

Delicious καλοκαίρι σούπα δεν μπορεί παρά να ικανοποιήσει τα μέλη της οικογένειάς σας, αλλά για να τους δώσει δύναμη και χρεώνουν μια καλή διάθεση. Το πιάτο αυτό θα ανανεώσει το γεύμα τους συμμετέχοντες κατά τη διάρκεια μια ζεστή μέρα, αλλά και να δώσει την αίσθηση της ελαφρότητας. Συνταγή για το κρύο μπορς με τεύτλα και λουκάνικο είναι αρκετά απλή:

• Καθαρίστε ένα Ψημένα τεύτλα φλούδα και τρίψτε το σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τρία λίτρα νερού και να φέρει το ζωμό να πάρει βράση.
• Μετά από αυτό, χαμηλώνετε τη φωτιά, ρίχνουμε στη σούπα λίγο ξύδι, προσθέτουμε το αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι τα παντζάρια μέχρι να μαγειρεύει.
• Ξεχωριστά, βράζουμε τέσσερα αυγά κότας και πέντε μεσαίου μεγέθους πατάτες και στη συνέχεια κόβουμε με ένα μαχαίρι.
• Κόψτε αρκετές λωρίδες φρέσκου αγγούρια και τα πράσινα μπριζόλα αυθαίρετα.
• 300 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικα κομμένο σε κύβους και στη συνέχεια το διπλώνουμε μαζί με λαχανικά σε ένα τηγάνι. Αναμίξτε τα συστατικά και την αποθήκευση του τελικού σούπα στο ψυγείο.

Όταν η σούπα έχει κρυώσει, το ρίχνουμε σε μπολ, το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το τριμμένο χρένο.

Κρύα σούπα με καπνιστό μπακαλιάρο

Έχει εδώ και καιρό στη χώρα μας, που παρασκευάζεται σούπα με βραστό ή καπνιστό ψάρι. Η γεύση της σούπας είναι απερίγραπτη, και αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τη συνταγή σε αυτό το άρθρο. Πώς να μαγειρέψουν μια κρύα σούπα με τεύτλα και ο μπακαλιάρος, διαβάστε παρακάτω:

• Ένα τεύτλων (200 γραμμάρια), βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, φλούδα και κομμένα σε λωρίδες.
• Στη συνέχεια, το διπλώνουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε το ξύδι και να φέρει το ζωμό να πάρει βράση.
• Το ψυχθέν ζωμός τέθηκε αγγούρια (100 γραμμάρια), κομμένο σε λωρίδες και συνθλίβονται πράσινο κρεμμύδι.
• Κουτάλα τη σούπα σε μπολ, θέση σε κάθε μισό του βραστό αυγό, φέτες καπνιστό μπακαλιάρο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια κουταλιά ξινή κρέμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η κρύα σούπα με τεύτλα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί ειδικό χειρισμό. Αλλά είναι πολύ ευχάριστο για τους άνδρες, οι οποίοι θα λάβουν σίγουρα σημείωμα σχετικά με αυτό το πρωτότυπο πιάτο.

Κρύα σούπα κεφίρ

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια άλλη σούπα τεύτλων επιλογή, η οποία προετοιμάζεται για το κεφίρ. Κρύα σούπα με τεύτλα είναι πιο πλούσιο και πολύ εξυπηρετικό. Και μαγειρέψουν, θα το κάνουμε με τον ακόλουθο τρόπο:

• Μισό φλιτζάνι γιαούρτι αναμεμειγμένο με ένα ποτήρι νερό ή το ίδιο ποσό των ζωμό τεύτλων. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
• 100 γραμμάρια ζαχαρότευτλων και δύο βραστές πατάτες κομμένες σε λωρίδες. Προσθέστε σε αυτά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.
• Τοποθετούμε τα λαχανικά σε δίσκους, χύστε kefir βάρος τους. Ολοκληρώστε κάθε μερίδα μισό βραστό αυγό και κουτάλι παχιά κρέμα.

Είμαστε πεπεισμένοι ότι μια κρύα σούπα με τεύτλα θα προσελκύσει όχι μόνο τους οπαδούς των γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά και σε όλους τους άλλους.

Κρύα σούπα με λάπαθο στο πηγμένο

Η συνταγή της αυτό το κρύο το καλοκαίρι σούπα θα σας βοηθήσει σε μια ζεστή μέρα. Φρέσκα βότανα δώσει μια ξεχωριστή γεύση και φρεσκάδα. Πώς να μαγειρέψουν γρήγορα μια κρύα σούπα με παντζάρια; Συνταγή μαγειρικής δεν φαίνεται σαν ένα πολύπλοκο:

• Για βρόχο, πλύνετε και βράζουμε μέχρι να ψηθούν 100 γραμμάρια Sorrel. Μετά από αυτό, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και δροσερό.
• Ένα τεύτλων (150 γραμμάρια) σε μια ομοιόμορφη βρασμό μέχρι να γίνει, φλούδα και κομμένα σε λωρίδες.
• Βάλτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο αγγούρι (τριακόσια γραμμάρια). Ρίξτε ξινή λαχανικά και τα βάζουμε ψιλοκομμένο άνηθο, τα κρεμμυδάκια και ραπανάκια.

Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη σούπα με βραστό αυγό και ξινή κρέμα.

παντζάρια κρύο

Ετοιμάστε τη σούπα και τη θεραπεία φωτεινά νέα γεύση των αγαπημένων τους προσώπων. Κρύα σούπα με τεύτλων είναι ιδιαίτερα καλό, αν το προετοιμάσει από νέους λαχανικά και φρέσκα χόρτα. συνταγή Παντζάρια :

• Βράζουμε μέχρι να ψηθεί ένα μεγάλο πατάτες με τη φλούδα και ένα αυγό.
• Ένα μεγάλο πρώτων τεύτλα φλούδα και κομμένα σε τέσσερα κομμάτια.
• Χύστε σε κατσαρόλα νερό, να το φέρει σε βρασμό, και βράζουμε το αλάτι που περιέχει Το τεύτλων.
• Όταν οι φέτες τεύτλων είναι τρυφερά, τους αφαιρέσει από το νερό, σχάρα, και στη συνέχεια επιστρέφουν πίσω στην κατσαρόλα. Για τα παντζάρια διατηρείται φωτεινό χρώμα, προσθέστε αμέσως το χυμό λεμονιού.
• Μια φρέσκια φλούδα αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Πατάτες σε κύβους και το αυγό.
• Τακτοποιήστε τα λαχανικά στο πιάτο, γεμίστε τα με ζωμό παντζάρι και γαρνίρετε με τα μισά από βραστά αυγά ορτυκιού.

Κατά τη σούπα μετά την κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κρύα σούπα με ζαμπόν

Αυτή η εύκολη σούπα θα απολαύσουν σίγουρα την οικογένειά σας. Ένας υπέροχος συνδυασμός από φρέσκα λαχανικά, ζαμπόν και αρωματικά βότανα θα εντυπωσιάσει ακόμα και τις πιο δύσκολες κριτικούς. Για να προετοιμάσει μια κρύα σούπα με ζαμπόν, θα πρέπει να:

• Ξεφλουδίστε ένα τεύτλων, μια πατάτα και ένα καρότο. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα γαρύφαλλα ζωμό, τη δάφνη και το πιπέρι.
• Δέκα λεπτά μέχρι να ψηθούν, τοποθετήστε τα λαχανικά φασολάκια (λοβό 12-15).
• Ένα μεγάλο φλούδα αγγούρι και το κόβουμε σε κύβους.
• Μαγειρεμένα λαχανικά σχάρα ή κομμένα σε κύβους.
• 150 γραμμάρια ζαμπόν και μερικά βραστά αυγά κομμένα σε κύβους.
• Σχοινόπρασο μπριζόλα αυθαίρετα.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε το αλάτι σε αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη βάση για μπορς στο ψυγείο να κρυώσει.

Όταν έρθει η ώρα του φαγητού, απλώστε τα λαχανικά και ζαμπόν στο πιάτο και γεμίστε τα με κρύο ζωμό. Το πιάτο μπορεί να υποβληθεί ξινή κρέμα, χρένο ή μουστάρδα.

Ετοιμάστε ζεστό καλοκαίρι κρύο σούπες όσο το δυνατόν συχνότερα. Έτσι θα δώσετε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μια ευπρόσδεκτη αίσθηση δροσιάς, ακόμη και στις πιο ζεστές μέρες.