Συνταγή: Κέικ με δαμάσκηνα - πολυεπίπεδη, τεμαχισμένο και ανεστραμμένη

Σπιτικές πίτες, όπως πάντα, ειδικά αν είναι γλυκιά. Η γέμιση μπορεί να είναι με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα. Plum πίτα - ένα από τα αγαπημένα πολλών νοικοκυρές ψήσιμο και το σπίτι, ειδικά το καλοκαίρι, όταν αρχίζει, «ο χρόνος Plum.» Το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα αντί για φρέσκα. Ψήνουμε όλα διαφορετικά - το καθένα με τη δική του συνταγή. Κέικ με δαμάσκηνα ακόμα να πάρετε νόστιμα, λόγω ξινό-γλυκό γέμισμα της. Αυτά τα κέικ μπορεί να τεθεί με ασφάλεια για το γιορτινό τραπέζι και σερβίρουμε για πρωινό με τσάι ή να θέτουν συναδέλφους, δεν θα παραμείνει αδιάφορη.

Η πρώτη συνταγή: κέικ με δαμάσκηνα (ανεστραμμένη)

Για την παρασκευή τέτοιων γλυκά θα πρέπει:

• 500 g της παροχέτευσης (νωπά)?
• 1.5 φλυτζάνια (300 g) του σακχάρου?
• 1 κουταλιά (τραπεζαρία) ζάχαρη βανίλιας?
• 2 τεμ. αυγά?
• 70 ml του πλήρους γάλακτος?
• 150 g ελαίου (κρέμα)?
• 200 g αλεύρι (σε / s)?
• 2 κουταλιές της σούπας (τσάι) διασπαστικό.

Πώς να κάνει ένα κέικ με δαμάσκηνα: συνταγή

1. Αλέστε τα αυγά με τη ζάχαρη (ρίξτε το μισό από αυτό που απαιτείται για τη συνταγή) και τη βανίλια, προσθέστε το παρελθόν βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν βάζουμε όλα: 20 g χρειαστεί τότε να αναιρέσει.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε το μίγμα στους αυγά και χτύπησαν με ένα μίξερ.
3. Προετοιμάστε τα δαμάσκηνα. Ξεπλύνετε, να πάρει σπόρους, κάθε χωρίζεται στη μέση.
4. Σε ένα τηγάνι (ή άλλο, κατάλληλο για ταψί) για την τήξη του εν αναμονή τμήμα λάδι για να χύσει ζάχαρη και παρεμβαίνει με σπάτουλα του μέχρι να zakarameliziruetsya.
5. Όταν πάρετε επιθυμητή συνοχή σας, βάλτε τα δαμάσκηνα κομμένα πλευρά προς τα κάτω. Χύστε το κτύπημα στην κορυφή.
6. Αποστολή κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά. Θερμοκρασία που έχει παρατηρηθεί ψήσιμο - 180 βαθμούς. Όταν κρυώσει, γυρίστε τη φόρμα και τοποθετήστε το κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

Η δεύτερη συνταγή: κέικ με δαμάσκηνα τριμμένο

Ρυθμίστε τα προϊόντα πίτα:

• 300 g αλεύρι σίτου (σε / s)?
• 0.2 kg ζάχαρη (εξευγενισμένα.)?
• 2 αυγά?
• 125 g βούτυρο?
• 10 τεμ. φρέσκα δαμάσκηνα?
• κανέλα (προαιρετικά, τοποθετείται στο γέμισμα).

Περιγραφή εργασίας

1. Κάντε ένα μείγμα από αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι.
2. Προσθέστε το βούτυρο (το κόβουμε σε κύβους ή σχάρα).
3. Συνδέστε αυγά, το μίγμα αναδεύεται επιμελώς.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη, που σχηματίζεται σε μια μπάλα, που καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη και να στείλει στο ψυγείο (για μία ώρα).
5. Ετοιμάστε τη γέμιση. Οι αποφλοιωμένες δαμάσκηνο μεσαίου μεγέθους κομμένο σε διαμήκη φέτες, ρίχνουμε τη ζάχαρη και κανέλα.
6. «Αναπαύονται» ζύμη κόβεται σε 2 διαφορετικά μέρη: ένα, περισσότερα, βάλτε στο κάτω μέρος του ταψιού. Έβαλε τα δαμάσκηνα και κλείστε τα τριμμένα ένα άλλο μέρος της δοκιμής.
7. Ψήστε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αυτή είναι όλη η συνταγή. Κέικ με δαμάσκηνα σε αυτή την περίπτωση ροδίσει, με ένα απαλό κτύπημα, τραγανή κορυφή και πικάντικο, ξινή γέμιση - ένας συνδυασμός από καταπληκτική!

Τρίτον Συνταγή: κέικ στιβάδα με δαμάσκηνο (ανοιχτό)

Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψουν φούσκα κέικ δαμάσκηνου :

• σφολιάτας έτοιμο - 0,5 kg?
• έλαιο - 80 g?
• φρέσκο δαμάσκηνο - 0,7 kg?
• ζάχαρη (. διύλιση) - 300 g?
• πλήρες γάλα - 150 ml?
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας (πίνακας).

Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, αλλά η ημι-τελικό προϊόν από το κατάστημα δεν θα είναι χειρότερη (το πιο σημαντικό, να μάθουν πώς να επιλέξετε σωστά). Επίσης αγόρασε ζύμη θα σώσει πολύ χρόνο.

Περιγραφή της διαδικασίας

1. Κάντε το σχηματισμό της ζύμης. Βάλτε το στο κάτω μέρος του ταψιού, στο παρελθόν πασπαλισμένες σιμιγδάλι. Από τον σχηματισμό για να σχηματίσουν τα άκρα μιας πλευρικής, και στη συνέχεια η εξωτερική επιφάνεια και πασπαλίζουμε κόκκων.
2. πλύση Plum, κομμένα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Σε μια κατσαρόλα για τη θέρμανση, λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Όταν αρχίζει να πήζει, προσθέστε το ζεστό γάλα. Cook ανάδευση, μέχρι ένα ομοιογενές συνοχή.
5. Η προκύπτουσα κρέμα ρίχνουμε δαμάσκηνο.
6. Αποστολή κέικ στο φούρνο για 50 λεπτά. Φούρνο στους 180 βαθμούς.