Συνταγή κινέζικο φαγητό: χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα και ένα μπισκότο τύχης

Δεν είναι μια συνταγή για κινέζικη κουζίνα είναι γνωστό σε εμάς χάρη στις καφετέριες και εστιατόρια. Όμως, όπως αποδείχθηκε, πολλά εθνικά πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι. Θα πρέπει να γνωρίζετε, ειδικά αν έχετε ήδη προσπαθήσει να κάνει στο σπίτι Σαλάτες κινεζική κουζίνα, συνταγές μαγειρικής με βάση το κρέας και γλυκά προέρχονται από τη χώρα αυτή και εσείς να διακοσμήσετε το γραφείο σας. Ας προετοιμάσει ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο για να το αποδείξει.

Κινέζικη κουζίνα. χοιρινό

Συνταγές πιάτα, τα οποία είναι ενδημικά στην Κίνα, είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό το κοτόπουλο. Το κρέας είναι πιο διαθέσιμη, επιπλέον, πηγαίνει καλά με τη σάλτσα σόγιας, ζυμαρικά ρύζι και τα περισσότερα φρούτα. Χοιρινό Gu Λάο Τσου λιγότερο δημοφιλής συνταγή του κινέζικη κουζίνα, αλλά ειδικά γλυκόξινη γεύση του είναι πιο κοντά στους Ευρωπαίους από το συνηθισμένο για τους κατοίκους της Ανατολικής ευκρίνεια. Μερικά εξωτικά συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν με πιο προσιτές. Για παράδειγμα, αντί του μπαμπού για να πάρει τα πράσινα φασόλια. Και αντί να λεμονόχορτο - το συνηθισμένο λεμόνι. Θα χρειαστεί εξακοσίων γραμμαρίων χοιρινό (φιλέτο και ωμοπλάτης), μικρό βάζο σε κονσέρβες ανανά, ένα καρότο, ένα πιπεριά, δύο μικρά καυτερή πιπεριά (τσίλι όπως) και το μισό πακέτο φασολάκια. Όλα τα παραπάνω - είναι τα συστατικά με βάση το κρέας. Εκτός της θα πρέπει ακόμα να προετοιμάσει τη μαρινάδα από αλεύρι άμυλο και σάλτσα σόγιας, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Επίσης, αυτή η συνταγή για την κινέζικη κουζίνα απαιτεί τη σάλτσα. Γι 'αυτόν, πρέπει το χυμό ενός μεγάλου λεμονιού, ένα μικρό πακέτο πάστα ντομάτας (100-150 γραμμάρια) και τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Ξεκινήστε με τη μαρινάδα: ρίχνουμε σάλτσα σόγιας σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε το άμυλο και το αλεύρι, και βεβαιωθείτε ότι το μίγμα που λαμβάνεται έμοιαζε τη συνοχή των ξινή κρέμα. Είναι Βάλτε τα πλυμένα και κομμένα σε λεπτές επίπεδες λωρίδες του χοιρινού κρέατος σε τα τριάντα πέντε λεπτά. Εν τω μεταξύ, φλούδα και κόβετε τα καρότα και την πάπρικα και το τσίλι - μικρές φέτες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε ένα ανανά και στη συνέχεια άλλα οκτώ λεπτά. Χύνεται πάνω σε ένα πιάτο, και ένα τηγάνι μαριναρισμένο κρέας, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα πρέπει να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη ροδίσουν. Ταυτόχρονα, το κρέας πρέπει να παραμείνουν μαλακά στο εσωτερικό. Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας, το λεμόνι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε σε ένα πιάτο και σερβίρετε όλα τα εξαρτήματα με μαγειρεμένο ρύζι.

Fortune cookies - η συνταγή της κινεζικής κουζίνας

Σε αυτά τα ευαίσθητα αντικείμενα κατασκευασμένα έτσι ώστε τα μηνύματα γραμμένο σε λωρίδες χαρτιού. Εξαιτίας αυτού cookie δεν είναι μόνο γλυκύτητα, σερβίρεται το τσάι, είναι σε θέση να διασκεδάσει και να ψυχαγωγήσει το σύνολο της επιχείρησης. Για τη δοκιμή θα πρέπει να λάβει μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη λεπτή άλεση, ενενήντα γραμμάρια αλεύρι, τριάντα πέντε γραμμάρια βουτύρου, Σαράντα-πέντε γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου και τρεις πρωτεΐνες. Πάρτε ένα βαθύ μπολ. Είναι πρωτεΐνες ανακατέψτε μέχρι φως αφρός. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, βανίλια, αλεύρι, άμυλο και ζάχαρη άχνη (όλα τα συστατικά αυτά πρέπει να είναι προ-κοσκινισμένο). Ανακατεύουμε όλα μαζί με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να δώσει ένα παχύρρευστο πάστα. Ρίξτε το στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας, κρατώντας το κάθετα, έτσι θα γυρίσει cookies. Ψήστε μέχρι τις άκρες μαυρίσματος. Στη συνέχεια, λυγίστε τα ακόμα ζεστά μπισκότα στη μέση και τοποθετήστε σε αυτό μια πρόβλεψη ή μια ευχή, τυπωμένο σε ένα μικρό φύλλο χαρτιού.