Συνταγή κλασικό μιμόζα

Mimosa - μια σαλάτα, που θυμόμαστε από την παιδική ηλικία. Ήρθε σε μας από την εποχή που η έλλειψη τροφίμων δεν επιτρέπουν prarodstvennikam μας μαγειρέψουν γκουρμέ γεύματα. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, αυτή η σαλάτα, το οποίο αποτελείται από απλά υλικά που πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα, εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής στην εορταστική τραπέζια μας και απλό σπιτικό φαγητό. Μερικές νοικοκυρές να προετοιμάσουν παλιό σχολείο, επειδή χρησιμοποιούνται σε αυτό όλα αυτά τα χρόνια, και αυτό προκαλεί νοσταλγική σκέψεις. Αλλά, στην πραγματικότητα, σαν μιμόζα και μια νέα γενιά που δεν εμπίπτει στο πεδίο «έλλειμμα» της εποχής. Ποιο είναι το μυστικό του; Το μυστικό της τρυφερότητας του και την ιδιαίτερη γεύση.

Συνταγή κλασικό μιμόζα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

- 4 αυγά

- ένα βάζο των κονσερβοποιημένων ψαριών σε έλαιο (saury, σολομός, σκουμπρί)

- 100 γραμμάρια τυριού

- κρεμμύδι 1 τεμ.

- Μαγιονέζα 1 πακέτο.

- πράσινο (για τη διακόσμηση)

Mimosa Σαλάτα Classic με τυρί.

Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, έτσι ώστε ο κρόκος ήταν καθαρό, αλλά δεν ψήνεται, διαφορετικά θα είναι μπλε. ψύχονται και τη φλούδα αυγά χωρίζονται σε λευκά και τους κρόκους χωριστά. Τρίβουμε και να αναιρέσει. Τυριά και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Περαιτέρω, σε ένα άλλο μπολ βάλτε τα ψάρια από τις τράπεζες και ένα καλό πουρέ με ένα πιρούνι.

Ξεχωριστά, ψιλοκόβουμε το λαμπτήρα (όσο μικρότερη είναι η καλύτερη).

Και τώρα είναι όλα αρχίζουν να θέσει σε ένα πιάτο με τη μορφή διαφανειών. Που στρώματα σαλάτα σε μια συγκεκριμένη σειρά, χωρίς την ανάμειξη:

ένα πρώτο στρώμα - τριμμένο ασπράδια αυγών, έχουμε απαλά εξαπλωθεί σε ένα πιάτο με τη μορφή ενός κύκλου?

ένα δεύτερο στρώμα - τριμμένο τυρί (και που ακριβώς στα όρια)?

Όλο αυτό λιπαίνεται από ένα λεπτό στρώμα της μαγιονέζας.

Τρίτο στρώμα - απευθείας ψάρια?

το τέταρτο στρώμα που κρεμμύδια, αλλά και αλείφεται με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, όλα τα γενναιόδωρα πασπαλίζονται με τριμμένο κρόκο αυγού και διακοσμημένα με ένα κλαδάκι πράσινο. Σαλάτα μιμόζα έτοιμο. Είναι απαραίτητο μόνο για να το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες σε όλα τα επίπεδα εμποτισμένο με μαγιονέζα, και μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Παρασκευή μιμόζας (Mimosa κλασική συνταγή) διαρκεί περίπου 20 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι το σύνολο των συστατικών. Είναι αρκετά απλό, αλλά πολύ νόστιμο σαλάτα, το οποίο είναι κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι, και για ένα οικογενειακό δείπνο.

Σας έδωσα μια συνταγή για ένα κλασικό μιμόζα, αλλά επειδή αυτό το πιάτο εφευρέθηκε από νοικοκυρές στα σοβιετική εποχή, και κανείς δεν ξέρει πραγματική καταγωγή του, η προετοιμασία των παραλλαγών είναι επίσης ένας τεράστιος αριθμός.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για ένα κλασικό μιμόζα. Αντί για τυρί που χρησιμοποιείται βραστές πατάτες (2 τεμ.) Και βραστά καρότα (1 τεμ.) Προστίθεται. Όλα τα άλλα στοιχεία παραμένουν στη θέση τους (αυγά, τα ψάρια, τα κρεμμύδια, μαγιονέζα).

Οι στιβάδες στοιβάζονται ως εξής:

ένα πρώτο στρώμα - σε χοντρό τρίφτη τριμμένο πατάτες. Αυτό που ως έναν κύκλο.

ένα δεύτερο στρώμα - πουρέ ψάρια. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα της μαγιονέζας.

τρίτο στρώμα - ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

ένα τέταρτο στρώμα - τρίβονται σε χοντρό τρίφτη ασπράδια αυγού. Ένα στρώμα της μαγιονέζας.

πέμπτο στρώμα - τρίβονται σε χοντρό τρίφτη βραστά καρότα. Επίσης, θα Παπανικολάου πάνω από την τελευταία στρώση μαγιονέζα.

Πασπαλίζουμε το τριμμένο κρόκο, έτσι ώστε να μην δει glublezhaschie στρώματα και να διακοσμήσετε το πράσινο κλαδάκι. Ακριβώς όπως και η τελευταία συνταγή, πρέπει να βάλετε στο ψυγείο για λίγο, σε όλους τους τομείς της αυτό το καλά εμποτισμένο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η σαλάτα γίνεται μια λεπτή ελαφριά γεύση, ιδιόμορφο μόνο σαλάτα Mimosa. Mimosa σε πλήρη δόξα.

Φυσικά, υπάρχουν ένα εκατομμύριο διαφορετικές ερμηνείες αυτής της συνταγής, αλλά τα δύο πιο κοινά και, νομίζω, το πιο νόστιμο.

Εάν είστε εκπρόσωπος της σημερινής γενιάς, και δεν ήξερα αυτή τη συνταγή, ελπίζω, μετά από τις συστάσεις μου για την προετοιμασία της σαλάτας μιμόζα, θα ενταχθούν τους οπαδούς της σοβιετικής κουζίνας.