Συνταγή πίτα για όλες τις υποθέσεις Ζωής

Πολλοί δεν ξέρουν τι Kulebyaka πώς να μαγειρεύουν και των τυχόν προϊόντων. Coulibiac - ένα κέικ που μπορεί να είναι με διαφορετικές γεμίσεις: το κρέας, το λάχανο και το αυγό, το ρύζι και το σολομό, μαρμελάδα ... Σε γενικές γραμμές, η πλήρωση εξαρτάται από τη φαντασία σας. Προετοιμασία της πίτας - η διαδικασία είναι ενδιαφέρουσα, στο τέλος, μπορείτε να ευχαριστήσουν τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο κέικ. Σας έχω δώσει κάποιες συνταγές, ανάλογα με τη γέμιση και τη μέθοδο παρασκευής. Είναι απαραίτητο μόνο για να επιλέξετε τη συνταγή πίτα και να πάρει το μαγείρεμα.

Συνταγή πίτα με λάχανο και το αυγό

Συστατικά: μισό κιλό αλεύρι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, 4 φρέσκα αυγά, 3 αυγό μαγειρεμένο βραστά, ένα κιλό λάχανο, 50 γραμμάρια βούτυρο, 3 τραπέζι. σούπας φυτικό έλαιο, 6 g της ξηρής ζύμης, 3 τραπέζι. κουταλιές ζάχαρη, 1.5 κουτ. κουταλιές αλάτι.

προετοιμασία:

Αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια ανακατέψτε το με ξηρή μαγιά. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά, νίκησε 3 αυγά με τη ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας, προσθέστε το αλεύρι και το ρίχνουμε στο ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά. Λιώστε το βούτυρο, δίνουμε το να κρυώσει λίγο, και στη συνέχεια προσθέτοντας στη ζύμη, το αλάτι και ανακατεύουμε. Το κάλυμμα ζύμη με λινά πετσέτα, στη συνέχεια, αφαιρέστε με ένα ζεστό μέρος. Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί κατά 2 φορές, είναι απαραίτητο να obmyat και να δώσει μια μικρή στάση. Στη συνέχεια, προχωρήστε με την παρασκευή της γέμισης. Ψιλοκομμένο φρέσκο λάχανο, το αλάτι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Βραστά αυγά ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε με το λάχανο.

Η ζύμη είναι διάτρητη και πάλι και να σώσει κάποιους να διακοσμήσετε την πίτα. Άλλες ζύμη απλώνεται με πλάστη σε πάχος περίπου ένα εκατοστό. Βάλτε τη γέμιση στο κέντρο των κέικ και σφιχτό παγίδες οι άκρες της ζύμης. Γυρίστε το φούρνο και ενώ θερμαίνεται, γράσο τηγάνι με φυτικό λάδι και στη συνέχεια να καθορίζουν πίτα ραφή. Η ζύμη που έχει αναβληθεί για τις διακοσμήσεις, κάνουν μαστίγια, το οποίο κοσμούν την πίτα. Μετά από αυτό, λιπάνετε πάνω από ένα φρέσκο αυγό σύρμα. Διατηρούμε την πίτα για 15 λεπτά, στη συνέχεια, να το κάνει με ένα μαχαίρι κλαταρίσματα.

Πίτα βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Όταν Kulebyaka είναι έτοιμη, θα πρέπει να σχεδιάσει και να θέσει την πετσέτα για 15-20 λεπτά.

Συνταγή με κιμά κρεατόπιτα

Συστατικά: μισό κιλό αλεύρι, 700 γραμμάρια κιμά, 2 αυγά, 30 γρ μαργαρίνη, 15 g μαγιά, 200 g νερό, το τσάι. κουταλιά ζάχαρη, 5 γραμμάρια αλάτι.

προετοιμασία:

Το αλεύρι προσθέτοντας ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά, και μαγιά διαλυμένο σε ζεστό νερό. Όλα μίγμα καλά. Λιώστε τη μαργαρίνη και προσθέστε το στο κτύπημα. Mesim μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, ότι έχει έρθει. Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη πρέπει να είναι obmyat και να αφήσει για κάποιο χρονικό διάστημα.

Μετά από αυτό ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη έτσι ώστε το πλάτος ήταν 20 cm, και ένα πάχος περίπου ένα εκατοστό. Βάλτε τη γέμιση στη μέση και συσφίγγεται άκρη. Πίτα στη συνέχεια τοποθετήθηκε σε ένα λαδωμένο έλαιο ραφή ηλιέλαιο ψησίματος κάτω. Διατηρούμε την πίτα για 15 λεπτά, στη συνέχεια λιπάνετε με χτυπημένο αυγό, τρυπήστε σε διάφορα σημεία με ένα μαχαίρι και βάλτε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Coulibiac με γέμιση είναι έτοιμη.

συνταγή πίτα με ρύζι και σολομό

Συστατικά: 500 γρ φιλέτα σολωμού, 75 g ρύζι με μακρούς κόκκους, 500g σφολιάτα, αυγό και 400g της ντομάτας, κρεμμύδι, δέσμη μαϊντανό, ξύσμα και χυμό λεμονιού, 80 g βουτύρου, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

προετοιμασία:

Σχ βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 14 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα λιώσει το 80g. το βούτυρο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι είναι μαλακό. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Μετά από περίπου 15 λεπτά, αναμειγνύεται ρύζι με κρεμμύδια και ντομάτες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο βραστό φιλέτα σολομού, ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Πλάστη ανοίγουμε σφολιάτας (περίπου 430 γραμμάρια) σε ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο 28 με 40 εκατοστά. Στη μέση του ορθογωνίου αποσυντίθενται γέμιση, αφήνοντας περίπου 7 cm από την άκρη. λιπαίνει Edge χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια να λυγίζει. Στην κορυφή τα πάει μια χαρά σχισμές. Από την υπόλοιπη ζύμη να κάνει ταινίες, που είναι υφασμένα σε κοτσίδα και απλώνονται σε μια πίτα. Λιπαίνει χτυπημένο αυγό σύρμα. Μετά από αυτό, βάζουμε στο ταψί και τοποθετούνται σε ζεστό φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.