Τι είναι το πλιγούρι και το πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική;

Ένα από τα προϊόντα που κατασκευάζονται από την παραδοσιακή στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη του σιταριού, πλιγούρι είναι ένα χάος. Συνταγές δημητριακών χαρακτηρίζεται κυρίως αραβικών, της Ινδίας και της Μεσογείου. Παρά τη σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πλιγούρι θεωρείται ένα διαιτητικό προϊόν, δεδομένου ότι είναι καλά αφομοιώνονται και περιέχει νάτριο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία, καθώς και μία επαρκή ποσότητα βιταμινών. Σε αυτό, όπως και στα περισσότερα άλλα δημητριακά, σχεδόν καθόλου λίπος, αλλά με πολλούς υδατάνθρακες. Πλιγούρι είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες. Σε τακτική χρήση του μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ομαλοποιεί το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Σε γενικές γραμμές, το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο. Όλα τα άλλα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Είναι επιτακτική ανάγκη να λάβουν γνώση των ανθρώπων, ακόμα δεν ξέρει τι πλιγούρι. Στο μαγείρεμα, παρασκευάζεται σε διάφορες χώρες, και ως γαρνιτούρα και ως κύριο πιάτο. Μπορεί να είναι γλυκιά ή αλμυρή, τρώνε λαχανικά, φρούτα, κρέατα. Σε γενικές γραμμές, σχεδόν καθολική καπούλια.

Κουάκερ με αποξηραμένα φρούτα

Εκείνοι που δεν ξέρουν ακόμα τι το πλιγούρι, μπορούμε να προτείνουμε να αρχίσετε να πάρει για να τον γνωρίζουν από αυτό το πιάτο. Κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί για πρωινό ή αλλιώς χρήση κατά τη διάρκεια ενός άλλου γεύματος. Σ 'ένα γυάλινο σιτηρών που λήφθηκαν από 50 g σταφίδες, φιστίκια, αποξηραμένα κεράσια, βερίκοκα, και 100 c μισό λεμόνι. εξακολουθούν να χρειάζονται κουτάλι του μελιού, 50 g βουτύρου και αλάτι για γεύση.

Αποξηραμένα φρούτα είναι καλύτερα να ρίχνουμε ζεστό νερό, αφήνοντάς τα για μία ώρα. Έτσι, κουάκερ θα είναι πιο αρωματική και ευχάριστη στη γεύση. Το ήμισυ του ελαίου πρέπει να τήκεται σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε πίσω το πλύθηκε πλιγούρι. Κιλότο αποσβέστηκε με ανάδευση για αρκετά λεπτά, μετά το οποίο προστέθηκε σε αυτό νερό έως 2 cm πάνω από το επίπεδο των κόκκων, το αλάτι και αφήνεται να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τα ξηρά φρούτα αλέθονται, τηγανίζουμε το υπόλοιπο λάδι για 2 λεπτά, προσθέστε σε αυτά, το μέλι, φιστίκι και το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια θα συνδεθεί μόνο τις δύο μάζες, και οι λίγα λεπτά. Σερβίρετε αυτό το ζεστό χυλό συχνά. Μετά δοκιμάζοντας αυτό, μπορείτε να εκτιμήσετε πλήρως τι πλιγούρι, τη γεύση, το άρωμα και το όφελος για τον οργανισμό.

βιταμίνη σαλάτα

Είναι γνωστό ότι μπορεί να δημιουργηθεί αυτό το πιάτο, κατ 'αρχήν, από το τίποτα. Ανήκει στα σνακ (συνήθως - κρύο) και τροφοδοτείται στην κύριο πιάτο. Ωστόσο, αυτή η σαλάτα είναι αρκετά πλούσιο για να πάρει για να ικανοποιήσουν πλήρως την πείνα σας. Επιπλέον, ότι ήταν πολύ νόστιμο και το φως, έτσι ώστε να είναι δυνατή η αντιμετώπιση ακόμη και εκείνοι που είναι σε δίαιτα. Ειδικά, όπως η σαλάτα για όσους δεν ξέρουν τι το πλιγούρι, και ποτέ δεν το δοκίμασα. Γι 'αυτούς, είναι επίσης ένα είδος μυστηρίου.

Σε ένα ποτήρι πλιγούρι θα πρέπει να λαμβάνουν 400 ml ζωμό (κατά προτίμηση κοτόπουλου), 200 γραμμάρια τυριού, δέσμης σπανάκι σε 300g φρέσκα αγγούρια και πιπεριές. Για την επαναπλήρωση πρέπει ελαιόλαδο (4 κουταλιές), ασβέστη, αλάτι, πιπέρι μείγμα.

Πλιγούρι είναι βρασμένες σε αλατισμένο ζωμό για 15 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. Λαχανικά πλένονται, να καθαρίζονται και κομμένο σε κύβους. Σπανάκι σχισμένο χέρια και να καταρρεύσει το τυρί. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και χύστε τη σάλτσα. Είναι κατασκευασμένο με ανάμιξη χυμό λάιμ με ελαιόλαδο, αλάτι για γεύση και προσθέτουμε το πιπέρι.

Εκείνοι που ξέρουν τι πλιγούρι, και προσπάθησε να με απλά πιάτα (δημητριακά, σαλάτες), μπορεί να είναι σκόπιμο να προετοιμαστούν πιο περίπλοκη επιλογές. Για παράδειγμα, πιλάφι από αυτήν. Χρησιμοποιήστε αυτό το κιλότο και ως βάση για το κρέας ή στιφάδο λαχανικών. Πλιγούρι αποδεικνύεται νόστιμη και τραγανή και φέρνει ποικιλία στην καθημερινή διατροφή.