Το κρασί του Viburnum. Συνταγή, συμβουλές, δοκιμάζοντας!

Η εγχώρια billet είναι πάντα διακρίνεται από τη γεύση τους. Αυτό αφορά και τη διατήρηση, και τα οινοπνευματώδη ποτά. Ίσως, σπιτικό κρασί ή λικέρ θα είναι πάντα ο νικητής σε σύγκριση με το κατάστημα-αγόρασε τρόφιμα. Και δεν είναι καν το γεγονός ότι γίνεται με την ψυχή. Και το γεγονός ότι όλα τα συστατικά γνωστά αμέσως, αλλά δεν διαβάζουν την ετικέτα. Το πιο ασυνήθιστο όλων των εγχώριων κρασί είναι ένα κρασί φτιαγμένο από cranberries. προετοιμασία συνταγή μπορεί να είναι διαφορετική, επιτρέποντάς σας να το κάνει απολύτως καμία δύναμη και γεύσεις.

Γενικές πληροφορίες για το κρασί και το μαγείρεμα

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το κρασί - είναι ένα προϊόν της φυσικής ζύμωσης. Δηλαδή, προσθέστε τη βότκα ή το αλκοόλ δεν είναι απαραίτητη. Παρά το γεγονός ότι μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να επιμένουν σχετικά με την κλήση λικέρ και λικέρ σπιτικά κρασιά. Ακόμα κι έτσι, το πραγματικό προϊόν έχει ακόμα να περιπλανηθεί μόνος του. Αυτό σημαίνει ότι δεν αποτελεί εξαίρεση και το κρασί από το Viburnum. Η συνταγή της προετοιμασίας είναι αρκετά απλή:

• ώριμα και πλύθηκε μούρα σε ένα μεγάλο άλεσμα δοχείο?
• ελαιοπυρήνα (ό, τι είχε απομείνει από τον καρπό) Βάλτε σε ένα καθαρό τουλπάνι και πιέστε το χυμό από αυτούς?
• το προκύπτον χυμός και ξεφτίζουν από Viburnum ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπουκάλι?
• χύστε το σύνολο του ποσοστού άμμου σάκχαρα 250 γραμμάρια ανά 1 χιλιόγραμμο κέικ και χυμό?
• Αφήστε σε ζεστό μέρος κάτω από την γάζα για λίγες ημέρες για να ζυμώσουν.

Είναι πολύ σημαντικό ότι μετά θα αρχίσει να υφίσταται ζύμωση κρασί από Βιβούρνο, η συνταγή προτείνει τα ακόλουθα βήματα:

• αφαιρέστε το γάζα?
• Εισάγετε το βύσμα με ένα σφιχτό σωλήνα?
• το ένα άκρο του σωλήνα τοποθετήστε μέσα στη φιάλη, ένα δεύτερο - ένα ποτήρι νερό?
• αφήνεται να ζυμωθεί για άλλες 15-20 ημέρες.

Το πιο σημαντικό πράγμα - κάθε μέρα σάλο αναρρίχηση «καπέλο» των μούρων. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε ολόκληρο το μείγμα θα ξινίσει. Ο σωλήνας είναι απαραίτητη για την αποστράγγιση του φυσικού αερίου. Σε αντίθετη περίπτωση, θα μετατραπούν σε ένα μίγμα οξέος του οίνου που οφείλεται στο σχηματισμό οξικού οξέος. Μετά από 20 ημέρες, η διαδικασία ζύμωσης γενικά ολοκληρώνεται. Αν η γεύση του ποτού δεν είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη λίγο πριν το σερβίρισμα.

συνταγή κρασί από Βιβούρνο για τους τεμπέληδες

Για όσους δεν θέλουν πάρα πολλή πίεση στην παρασκευή κρασιού, υπάρχει και μια άλλη, εξίσου αποτελεσματικό τρόπο κατασκευής. Όλα τα μούρα θα πρέπει να πλένονται σχολαστικά συνθλίβονται και το βάζουν στη φωτιά, αφού προστεθεί λίγο νερό. Μετά από πέντε λεπτά του μαγειρέματος, θα πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη. Ο υπολογισμός είναι η ίδια όπως και στην προηγούμενη μέθοδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα βότκα ή αραιωμένη αλκοόλη (3 λίτρα σιροπιού 0.5 ποτά μούρο), βάλτε σε ένα σκοτεινό μέρος κάτω από ένα λαστιχένιο γάντι. Στην πραγματικότητα, δεν θα είναι το κρασί της Βιβούρνο, η συνταγή των οποίων είναι γνωστό ότι κάθε οινοποιός και βάμμα. Αν και μερικοί ισχυρίζονται το αντίθετο. Παρ 'όλα αυτά, μπορεί να χαρακτηριστεί ως μη αφρώδους οίνου με ένα μικρό ποσοστό του αλκοόλ. γευστικά είναι άριστες. Περισσότερο από τρία χρόνια, το ποτό δεν κρατήσει, έτσι έχασε όλα τα θρεπτικά συστατικά, το κρασί γίνεται ξινό. Πριν την παρασκευή του κρασιού της Βιβούρνο, να είστε βέβαιος να πάρει ένα δοχείο εκ των προτέρων. Στην ιδανική περίπτωση, αν είναι δρυς ή έλατο βαρέλι. Έτσι, το κρασί αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση, άρωμα και γεύση, πικάντικη, με νότες τάρτα. Τα περισσότερα μπορείτε να προσθέσετε αλκοόλ κατά την προετοιμασία της ισχυρότερης εξόδου και το κρασί. Λάβετε υπόψη εκ των προτέρων.