Kichari: συνταγές και τα χαρακτηριστικά μαγειρικής, χρήσιμες λειτουργίες και σχόλια

Ο καθένας που έχει τουλάχιστον κάποια εξοικείωση με τη Βεδική κουλτούρα και παραδοσιακό ινδικό σύστημα ιατρικής της Αγιουρβέδα, σίγουρα γευτεί kichari. Αυτό είναι το κύριο πιάτο, συνιστάται στην Αγιουρβέδα κατά τον καθαρισμό. Kichari είναι ένας συνδυασμός των δημητριακών και οσπρίων, στο οποίο διπλασιάζεται θρεπτική τους αξία. Σε Ayurvedic κλινικές κύριο πιάτο είναι απλά kichari. Η συνταγή της προετοιμασίας της και παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο. Θα μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες των kichari και να παρουσιάσει μαρτυρίες των ανθρώπων που έχουν καθαριστεί με αυτή τη μέθοδο.

Ποια είναι τα συστατικά που απαιτούνται για την kichari

Για την παρασκευή kichari ακόλουθα είναι συστατικά που χρειάζονται:

• φασόλια Πράσινο φασόλι (mung dal) - ένα είδος οσπρίου, που μοιάζει στην εμφάνιση αρακά. Mash βοηθά να ενεργοποιήσετε τα κύρια συστήματα της αποτοξίνωσης του οργανισμού - το λεπτό έντερο, το ήπαρ, τα νεφρά και το δέρμα. Αυτή μπιζέλια περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες περίπου 30%, η οποία αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό.
• ρύζι Basmati - δημητριακά, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό προσροφητικό για τις τοξίνες.
• Turmeric.
• Τζίντζερ.
• Κορίανδρος.
• σπόρους μουστάρδας.
• σπόρους μάραθου.
• Κύμινο και το κύμινο.

Βεδική κουλτούρα, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση στην παρασκευή ενός άλλου μπαχαρικό, γεύση, που είναι 10 φορές ισχυρότερο από το σκόρδο - asafoetida. Αυτό είναι το μόνο ινδικών μπαχαρικών, βοηθά στην πέψη όσπρια χωρίς αεριοποίηση. Χωρίς αυτό, η σκόνη δεν θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν ένα πραγματικό kichari. Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει επίσης τη χρήση των λιωμένο πετρελαίου ghee. Αγοράστε όλα τα συστατικά για kichari δυνατόν σε ειδικά καταστήματα ινδική τρόφιμα και μπαχαρικά.

Kichari: η συνταγή της Αγιουρβέδα

Μάθετε πώς να μαγειρεύουν το φαγητό, στο οποίο υπάρχει ο καθαρισμός της Ayurveda, είναι πολύ εύκολο. Το κύριο πράγμα - για να επιλέξετε το σωστό άρωμα των μπαχαρικών, αποκαλύπτοντας το kichari γεύση.

Συνταγή για τα τρόφιμα είναι να κάνουμε την παρακάτω ακολουθία:

1. Το τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση ή γκραβούρας τηγάνι θερμαίνεται Ghee (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια).
2. Σε καυτό λάδι μπαχαρικά προστίθενται: σπόρους μουστάρδας, (. Όλων των συστατικών του ½ κουταλάκι) κορίανδρο, το κύμινο, μάραθο. Μόλις η πρώτη ρωγμή (απελευθέρωση της ενέργειας), θερμάνθηκε στους σπόρους πρέπει να προστεθούν στην κόνι του τζίντζερ, κουρκούμη (για ½ ώρα. Κουτάλια) και μια πρέζα asafoetida.
3. Μετά την προσθήκη καρυκευμάτων σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζονται Basmati mung (1 φλιτζάνι). Οι Κόκκοι γεμίζουν με νερό και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Στο τελικό πιάτο για να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, κορίανδρο και άλλα μπαχαρικά.

Συνταγή kichari από Yogi Bhajan

Πνευματικός ηγέτης Yogi Bhajan φορά kichari παρασκευάζεται με την ακόλουθη συνταγή:

1. Η λεκάνη με το τελικό χύσει το νερό 1250 ml καθαρού ύδατος τέθηκε σε αυτό mung έδωσε (κύπελλο 250 ml), να βράσει και σιγοβράστε για 30 λεπτά στο ήμισυ.
2. Basmati ρύζι στον ίδιο βαθμό προσθέτουν στην κατσαρόλα μετά όταν αρχίζει να βραστό μαλακό πουρέ.
3. Kichari συνταγή η οποία προσφέρει Yogi Bhajan, παρασκευάζεται με την προσθήκη των λαχανικών (3 φλιτζάνια). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, σπαράγγια, κολοκυθάκια, και άλλα λαχανικά.
4. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι ή λιωμένο (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) ψητά κρεμμύδια, σκόρδο (3 φέτες) και λεπτώς τριμμένο τζίντζερ (¼ root). Μόλις τα κρεμμύδια θα γίνουν διαφανείς, κουρκουμά προστέθηκαν (1 ώρα. Κουτάλι), κόκκινο, μαύρο πιπέρι, σπόροι κάρδαμο (¼ h. Κουτάλια), κόλιαντρο, ινδική μίγμα μπαχαρικών garam Masala, κύμινο (για ½ h. Κουτάλια). Όταν τα μπαχαρικά σε ένα τηγάνι για να τηγανίσετε αρκετά, μπορούν να στραφούν στο τηγάνι.

Στο τέλος του μαγειρέματος μια παχιά σούπα kichari προστεθεί αλάτι ή σάλτσα σόγιας για γεύση.

Kichari από Gurubachan Singh: συνταγή

Yogi Gurubachan Singh προσφέρει συνταγή kichari του. Δεν χρησιμοποιεί μπαχαρικά (εκτός από πιπερόριζα) και προσθέτει στο πιάτο άλας αυτής, και ως το κύριο συστατικό εφαρμόζεται αποφλοιωμένες λευκό ή κίτρινο mach.

Συνταγή από kichari Gurubachan Singh έχει ως εξής:

1. Πολτός (1 φλιτζάνι) είναι εμποτισμένο σε καθαρό νερό για 2 ώρες πριν από το μαγείρεμα.
2. Το παν είναι γεμάτη με 8 ποτήρια νερό και έφερε σε σημείο βρασμού.
3. Σε βραστό νερό και έβρασε mung πέφτει μέσα σε μισή ώρα.
4. Μετά από 30 λεπτά στο τηγάνι χύνεται ρύζι (1 φλιτζάνι).
5. Ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι) φέτες τηγανητά κρεμμύδια (2 τεμ.), Τριμμένο τζίντζερ (φέτα 2 cm) και το σκόρδο (2 φέτες).
6. Όταν το ρύζι και το φασόλι μαγειρεύουμε μέχρι να είστε έτοιμοι, να στραφούν σε ένα βαθύ τηγάνι για να ψήσει το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.

Kichari αυτή η συνταγή είναι έτοιμη χωρίς αλάτι, αλλά αν φαίνεται πολύ ήπια γεύση, έχουν τη δυνατότητα να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Συνταγή kichari στην multivarka

Παρασκευή kichari σε multivarka εκτελούνται με την ακόλουθη σειρά:

1. Επιλέξιμη λειτουργία Multivarki «καυτό». Η μονάδα μπολ που γκι (5 Art. Κουτάλια) και προθερμαίνονται καλά.
2. Τα κόκκινα-ζεστό μικρό πασπαλισμένα σπόρους κύμινου (1 h. Κουτάλι). τριμμένο τζίντζερ προστέθηκε (1 h. κουτάλι) Μετά από μερικά λεπτά, η κουρκούμη και το αλάτι (για 2 ώρες. κουτάλια), asafetida (½ h. κουτάλια).
3. Τα αρωματικά μπαχαρικά που σε φέτες κολοκυθάκια, κουνουπίδι και μια μικρή λοβό του καυτερές πιπεριές, σπάρθηκε.
4. Τουλάχιστον στο μπολ χύνονται πλένονται πολτού (100g) και το ρύζι (120 g). Όλα τα συστατικά πληρώθηκαν με νερό (1 L), καπάκι Multivarki είναι κλειστό και ρυθμισμένο στη λειτουργία «Σχήμα» ή «πιλάφι».
5. Μετά από 40 λεπτά σε μπολ Multivarki μαγειρεμένα αρωματικά και χρήσιμες χυλό.

Kichari του οποίου η συνταγή παρουσιάζεται παραπάνω, μετά το μαγείρεμα ποτίζονται χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), πασπαλισμένα με βότανα και μαύρο πιπέρι. Χρησιμεύει στη μορφή θερμότητας.

Πώς να χάσετε βάρος με τη βοήθεια του kichari;

Οι άνθρωποι που έχουν επανειλημμένα προσπαθήσει να χάσετε βάρος με διάφορες δίαιτες, ξέρουν πόσο δύσκολο είναι να βιώσουν συνεχή πείνα, ρίχνοντας επιπλέον βάρος. Ayurvedic θεραπεία περιλαμβάνει φυσική διάθεση του πλεονάζοντος βάρους από τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, τοξίνες ή άλλα επιβλαβή προϊόντα. Η ουσία αυτής της δίαιτας είναι ότι για 7 ημέρες, τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα για να φάει μόνο kichari.

Συνταγή για την απώλεια βάρους βασίζεται στην παρασκευή και χρήση των ακόλουθων πιάτα:

1. Για kichari ποτήρι ρύζι και mung εμποτισμένο σε κρύο νερό.
2. Σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα σε γκι (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) τηγανητά φέτες τζίντζερ (μήκος της ρίζας των 3-4 cm), και σπόρους κύμινου του κάρδαμου (1 hr. Κουτάλι).
3. Όταν οι σπόροι αρχίζουν να κροτάλισμα στο τηγάνι προστίθενται σε πουρέ, ρύζι, κουρκουμά (1 hr. Κουτάλι) και μια πρέζα αλάτι.
4. Τουλάχιστον σε ένα τηγάνι γεμάτο με νερό (6 κουταλιές της σούπας.).

Η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες και μετά από 10 ημέρες μπορεί να επαναληφθεί ξανά. Μέσα σε δύο μήνες από μια τέτοια δίαιτα είναι δυνατόν να χάσουν βάρος με 10 kg.

Οφέλη για την kichari σώμα

Χρήσιμες ιδιότητες kichari για το σώμα ως εξής:

1. Ο συνδυασμός των mung dal (Mung Bean), και το ρύζι θεωρείται ιδανικό για την κανονική λειτουργία των εντέρων.
2. Kichari ιδανικά ισορροπημένοι σε πρωτεϊνική σύνθεση που παρέχει εύκολη πέψη και μέγιστη πρωτεΐνης του σώματος απορρόφησης (85%).
3. Υπάρχουν δυνάμεις, αυξάνει τη ζωτικότητα.
4. Βελτιωμένη για όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
5. Είναι καθαρισμό του σώματος και αναζωογόνηση των κυττάρων του.
6. Φύλλα υπέρβαρα κατάσταση βελτιώνεται.
7. Βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά.

Το κυριότερο είναι ότι το ποσοστό καθαρισμού της μονο- ή περνά, όπως ανώδυνα γίνεται για το σώμα. Δεν υπάρχει κανένας περιορισμός σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως όλο το σώμα τους, θα συνεχίσουν να λαμβάνουν, αλλά και από άλλες τροφές: φασόλια, τα δημητριακά, τα λαχανικά και μπαχαρικά.

Καθαρισμός σε kichari: Κριτικές

Οι άνθρωποι που έχουν υποβληθεί σε μονο-διατροφή βασίζεται σε μια kichari χρήση επτά ημερών, μιλούν γι 'αυτό ως εξής:

• διατροφή δεν μπορεί να υποφέρουν από τη συνεχή αίσθημα της πείνας?
• για 7 ημέρες, το σώμα παίρνει μια υγιεινή διατροφή?
• όρος βέλτιστη διατροφή για καλά αποτελέσματα.

Η βάση της δίαιτας είναι να καταναλώνουν μέσα σε 7 ημέρες kichari (συνταγή δίνονται πάνω από αυτό). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν μπορεί να φέρει τις σκέψεις τους σε τάξη και να ασχοληθεί με τη διατροφή τους, να χάσουν μερικά επιπλέον κιλά και να εξομαλύνει τη λειτουργία του εντέρου. Monodiet για kichare - είναι εύκολο καθαρισμό του σώματος, η οποία δεν πρέπει να υπομείνουν την πείνα, και μπορείτε να συνεχίσετε να εργάζεστε με το συνηθισμένο τρόπο.