Τσάντες των ρολά άνοιξη: οι καλύτερες συνταγές

Mardi Gras - μια υπέροχη διακοπές. Αυτό δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο. Και τόσες πολλές ποικιλίες τηγανίτες, όπως το Καρναβάλι, το οποίο είναι απίθανο να δούμε. Τσάντες των ρολά άνοιξη - το πρωτότυπο και όμορφο παροχή νόστιμα πιάτα. Μια τέτοια επιλογή θα είναι το κεντρικό θέμα σε ένα γιορτινό τραπέζι διακόσμηση, όχι μόνο για Τυροφάγου.

Για πιάτα «σακούλες των κατάλληλα ρολά άνοιξη απολύτως οποιεσδήποτε λεπτές τηγανίτες. Ας δούμε μερικές καλές συνταγές.

Κλασικό λεπτό τηγανίτες

Για την παρασκευή τους θα πρέπει να έχετε: το γάλα και το αλεύρι - δύο ποτήρια, αυγά - 2 κομμάτια, μια πρέζα αλάτι, μισή τέχνη .. l. ζάχαρη και φυτικό έλαιο.

Ετοιμάστε αρκετό κτύπημα. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και μέχρι η μάζα ήταν χωρίς σβώλους. Αν μαστίγιο στο χέρι κατά την έναρξη είναι καλύτερα να κάνω μια σφιχτή ζύμη, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο γάλα σε αυτό. Στη συνέχεια θα έχει μια πιο ομοιόμορφη δομή.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά, πινέλο με λίγο λάδι και ρίξτε το polpolovnika δοκιμή. Θα πρέπει να είναι καλά εξαπλωθεί πάνω από την επιφάνεια για να πάρει τις πιο λεπτές τηγανίτες. Τσάντες γεμιστό με γέμιση, κάνουν το καλύτερο.

Fry τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Πτυσσόμενα promazyvat βούτυρο τους για την απαλότητα και την πιο πλούσια γεύση.

αλεύρι καλαμποκιού

Αυτές οι τηγανίτες έχουν μια πικάντικη κρεμώδη γεύση και μια όμορφη ηλιόλουστη χρώμα. Θα πρέπει: ένα μίγμα αλεύρου σίτου και αραβοσίτου (μισό φλιτζάνι σε ένα τρίτο κύπελλο), 1 κουταλιά της σούπας. 10% κρέμα, μια πρέζα αλάτι και σόδα, λίγη ζάχαρη, 75 g βουτύρου.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με τη ζάχαρη, το αλάτι και σόδα. Χωρίς να πάψει να παρεμβαίνει με, σκέτο, λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε την κρέμα και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε να αποφύγετε τα εξογκώματα, και αφήστε το για περίπου μία ώρα, που καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη ή μια πετσέτα. Ψήστε στον προθερμασμένο προηγουμένως ελαφρά λαδωμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Για να δημιουργήσετε μια πραγματική διακοπές μπορείτε να ετοιμάσετε πολύχρωμες σακούλες από τα spring rolls. Στην πραγματικότητα, δεν είναι δύσκολο, αλλά φαίνεται μια χαρά.

Τηγανίτες με παντζάρι

Για την προετοιμασία του έντονο κόκκινο-ροζ τηγανίτες θα χρειαστείτε: ένα μικρό τεύτλων, 2 αυγά, ένα φλιτζάνι αλεύρι και ένα ποτήρι γάλα, λίγη ζάχαρη και το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το φυτικό έλαιο.

Τρίβουμε τα παντζάρια σε ένα τρίφτη και πιέστε το χυμό μέσω cheesecloth, διπλωμένο σε τρία στρώματα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Χτυπήστε ελαφρά λαμβάνεται με αυγά, ζάχαρη και αλάτι μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια σκληρή ζύμη. Με την προσθήκη γάλακτος στο προκύπτουσα μάζα, την καθιέρωση ενός επαρκώς υγρή κατάσταση και ιχθύδια, ως συνήθως. Ετοιμάστε ένα σνακ τηγανίτες με μανιτάρια. Τσάντες έρχονται ως αποτέλεσμα μια πολύ όμορφη ροζ ή κόκκινο (ανάλογα με το ζουμερό τεύτλων). Η παρούσα διακόσμηση τραπεζιού.

Τηγανίτες με σπανάκι

Από αυτό λαμβάνονται όμορφο ανοιχτό πράσινο τσάντες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα σπανάκι. Πάρτε: ένα μεγάλο σωρό, ένα αυγό, ένα ποτήρι γάλα και το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά φυτικό λάδι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βότανα μπαχαρικά (ιταλική, ελιάς), όχι περισσότερο από ένα τσίμπημα.

Σπανάκι λιβρών σε ένα γουδί για να αλέσει ή πολτού-σαν κατάσταση σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε σε αυτό το υπόλοιπο των συστατικών και ζυμώνεται σε ένα ομοιογενές υγρό ζύμης μέσο. Αν απλά κόβουμε τα χόρτα, το χρώμα δεν παίρνει καν, έτσι ώστε να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι μια χαρά άλεσμα. Ψήστε ως συνήθως.

κρέπες σοκολάτας

Σάκοι από κυλίνδρους ελατηρίου μπορεί να γίνει γλυκό. Ψήστε επιδόρπιο σοκολάτας με tovorogom ή φρούτα μέσα, και τα παιδιά σας θα είναι ευχαριστημένοι.

Ετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με την κλασσική συνταγή, απλά προσθέστε 3 άρθ. l. ζάχαρης και σκόνης κακάο. Ζυμώνουμε μέχρι την επιθυμητή συνοχή και το χρώμα, για ένα πιο έντονο χρώμα, προσθέστε περισσότερο κακάο. Τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Το πιάτο αυτό θα είναι το τέλειο υποκατάστατο για οποιοδήποτε περίπλοκο επιδόρπιο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ διαφορετικές παραλλαγές χρωμάτων τηγανίτες, χρησιμοποιώντας φυσικά προϊόντα, όπως τα καρότα για το πορτοκαλί, βατόμουρα - για λιλά. Επίσης, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χρωματισμό των τροφίμων. Απλά διαιρούν το τελικό ζύμη σε διάφορα μέρη και κάθε προσθέσετε ένα αγαπημένο χρώμα.

Τι είναι μέσα;

Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από toppings να μαγειρέψουν τα spring rolls. Τσάντες διαφέρουν από άλλους τρόπους της αναδίπλωσης που μπορεί να κατέχει μια πιο υγρή μάζα. Ως εκ τούτου, μπορεί να τεθεί, και σαλάτες όπως «Olivier» με καλαμάρια και θαλασσινά, κρέας και πολλά άλλα.

Η πιο συνηθισμένη πλήρωσης για αυτό το πιάτο είναι ένα ζουλιέν, το οποίο μπορεί εύκολα να τυλιχτεί σε μια τηγανίτα. Σάκοι με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα είναι πολύ δημοφιλής, επειδή είναι απίστευτα νόστιμα.

Μπορούν επίσης να γεμιστές με τις ακόλουθες toppings:

• Αλατισμένο σολομό και ξινή κρέμα.
• Αβοκάντο, το μπέικον και το σκόρδο.
• τυρί cottage συν χόρτα.
• Κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί.
• Κοτόπουλο με ανανά.
• τυρί cottage με σταφίδες.
• Φρούτα στο ζουμί του.

Στην πραγματικότητα επιλογές απλά ένα τεράστιο ποσό, και περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.

ιδέες σχεδιασμού

Το πιάτο αυτό είναι μαγειρεμένα πολύ εύκολα - στη μέση της τηγανίτας είναι που γέμιση και τα χείλη σφίγγονται πάνω, σχηματίζοντας μια τσάντα, εξ ου και το όνομα του πιάτου. Ασφαλίστε τους με διάφορους τρόπους. Το πιο δημοφιλές - κρεμμύδι στέλεχος, το οποίο πριν από αυτό θα πρέπει να Ζεματίζουμε για να προσδώσουν απαλότητα. Έδεσε στο κάτω μέρος του τηγανίτα, δάγκωμα άκρη. Μπορείτε να δέσετε τα στελέχη της μαϊντανό ή άνηθο.

Μια άλλη παραλλαγή της εγγραφής - τα νημάτια δεσμού του τυριού πυτιά «πλεξίδα», ένα κομμάτι nori ή βρασμένα ζυμαρικά. Αν έχετε πολύ απαλό προϊόν για συγκόλληση και φοβάστε ότι θα δάκρυ - στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα πριν από τηγανίτες.

Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές, και αυτό το πιάτο είναι ένα αριστούργημα για τυχόν διακοπές.