Φασολάδα: συνταγή για όλες τις περιστάσεις

Τα φασόλια είναι πολύ θρεπτικά. Είναι γεμάτο πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες. χαρακτηριστικό φασολιών είναι ότι είναι - ένα ευέλικτο προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος, είναι. Θα σας πω πώς να μαγειρεύουν φασολάδα - νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό.

Κλασικό σούπα φασολιών: η πρώτη συνταγή

Φασόλια (περίπου μισό φλυτζάνι) μουλιάσει για αρκετές ώρες πριν από το μαγείρεμα σε ζεστό νερό, όταν εμποτισμένο με μ.μ. - κατάλληλο και κρύο νερό. Όμορφα φασολάδα είναι μεγάλη επιτυχία συνδυάζεται η γεύση του καπνιστού robryshek, τόσο χρήσιμο σε σας για τριακόσια γραμμάρια κρέατος με κόκαλα. Παρασκευάζεται φασόλια και τα πλευρά διπλώνουν σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα φασόλια. Όταν οι κόκκοι πρέπει να είναι μαλακό, προσθέστε το ζωμό ψιλοκομμένο 3 μέτριες πατάτες. Κόβουμε ένα κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Όταν το κρεμμύδι είναι μαλακό και διαφανές, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα σε ένα τρίφτη και λίγο βούτυρο. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε το να στιφάδο για 5-10 λεπτά. Zazharku προσθέσετε στη σούπα για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι η σούπα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά - δάφνη, το πιπέρι. Όταν οι πατάτες θα είναι έτοιμο - και έτσι η φωτιά μπορεί να απενεργοποιηθεί. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά.

Γρήγορη σούπα φασολιών: η δεύτερη συνταγή

Αυτή η μέθοδος θα είναι πολύ χρήσιμο εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν σούπα με φασόλια, χωρίς να χρειάζεται να προμηθευτείτε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνήθως τα φασόλια προετοιμασία για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε η συνταγή είναι ιδιαίτερα πολύτιμη. Σε μια κατσαρόλα το νερό βράσει, βάλτε πίσω ένα ή δύο φέτες πατάτας. Καρότο και το κρεμμύδι να κάνει zazharku και προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Υπάρχουν, επίσης, απλώστε ένα βάζο με το βόειο κρέας στιφάδο και φασόλια σε κονσέρβα. Συνήθως χρησιμοποιούν ένα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα δύο δοχεία των φασολιών. Μπορείτε να πάρετε μια σάλτσα ντομάτας, κόκκινο, άσπρο - οποιοδήποτε θα κάνει. Βράζουμε χρειάζονται δέκα λεπτά - και η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σούπα είναι έτοιμη.

σούπα λαχανικών φασολιών: τρίτη συνταγή

Είναι κατάλληλο για όσους δεν τρώνε κρέας, ή θα γίνει μέρος του μενού σας κατά τη διάρκεια της νηστείας. Το αποκορύφωμα της σούπας - που χρησιμοποιούνται, και το λευκό, και τα μαύρα φασόλια. Μαύρο ανάγκη να απολαύσετε μια μέρα στην άλλη. Το πρωί - και το βράζουμε αποστράγγισης νερού στο οποίο είναι βρασμένο, και ρίχνουμε το ζωμό (π.χ., ζωμός με λαχανικά πατάτες). Προσθέστε τα μαύρα φασόλια κονσέρβες άσπρο (με υγρό). Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, πιπεριές - καμπάνα ή το τσίλι, αν σας αρέσει πικάντικο. Προσθήκη στο zazharku σούπα και ένα λίτρο βάζο ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβα στο ζουμί τους. Η τελευταία πινελιά - αλάτι, αν χρειάζεται, και χόρτα.

σούπας Γάλα σόγιας: η συνταγή τέταρτο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτήν την σούπα; Αν όχι - τότε φροντίστε να το κάνετε. Όπως γνωρίζετε, τα φασόλια (συνήθως λαμβάνουν άσπρο, αλλά θα προσεγγίσουν οποιαδήποτε άλλη) θα πρέπει να είναι προ-εμποτισμού. Στη συνέχεια πλύνετε, γεμίστε το με νερό και βάλτε το στιφάδο. Για να βράσει - τη μείωση της θερμότητας και να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι - με φασόλια μαγειρεμένα πιο γρήγορα. Καθαρίζουμε τις πατάτες. 2.5 λίτρα σούπα θα χρειαστεί 6-7 μεσαίες πατάτες. Σε γενικές γραμμές, οι πατάτες είναι πολύ σημαντικό, ακόμα και η σούπα μπορεί να ονομάζεται ένα φασόλι-πατάτα. Ελέγξτε τα φασόλια. Πάρτε μια κουταλιά μερικά κομμάτια και να φυσήξει πάνω τους. Αν το δέρμα είναι φλούδα τους - ώστε να μπορείτε να προσθέσετε μια πατάτα. Με την ευκαιρία, το κόβουμε σε τέταρτα - όχι λιγότερο. Όταν το φασόλι είναι σχεδόν έτοιμο, ρίξτε tolkushkoy και να θυμάστε τις πατάτες απευθείας στη σούπα. Περίοδος με αλάτι και Dowar. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε στο γάλα και ανακατεύουμε.

Σούπα φασολιών: πέμπτης συνταγή

Ως συνήθως - Μουλιάζουμε τα φασόλια όλη τη νύκτα (400 γραμμάρια ποικιλίες Κιντή). Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και γεμίστε το με φρέσκο νερό. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης (μπορείτε να μπαχάρι) και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν - περίπου μία ώρα. Ένα μικρό κρεμμύδι, σκόρδο σκελίδες 2 και 3 μίσχους του σέλινου, λίγο καυτερή πιπεριά μπριζόλα και γόνου. Προσθέστε στην κατσαρόλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τις πατάτες, αλλά αυτή η σούπα είναι - δεν είναι υποχρεωτικό συστατικό. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το πιπέρι, ρίχνουμε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και να κάνουν πουρέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, και όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα.