Αποφασίστε ένα σημαντικό ερώτημα: πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια στη σούπα; συνταγές Μπιζέλι σούπα με φωτογραφίες

σούπες μπιζέλι είναι δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων από την αρχαιότητα. Συχνά ακόμα και επισκιάζουν μια σούπα, μπορς και kasha, γιατί είναι πολύ πλούσιο και μπορεί να ποικίλει, συχνά αρκετά απροσδόκητη γεύση. Συνεπώς, οι συνταγές που εφευρέθηκε από τη θάλασσα. Υπάρχει μια παρουσία και φρέσκα και ξηρά και κονσερβοποιημένα και τα κατεψυγμένα μπιζέλια. Αλλά όλοι οι οικοδεσπότες αμηχανία περιοδικά ανακύπτει: πώς να μαγειρεύουν σούπα με μπιζέλια είναι απαραίτητο σύμφωνα με τους κανόνες; Φαίνεται ότι όλα γίνονται σωστά, έχω κρατήσει όλους τους όρους - ένα μπιζέλι ή ακόμη νωπές ή έχουν ήδη αρχίσει να βράζει το ύποπτο χυλό. Ας προσπαθήσουμε να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις και να εξερευνήσουν διαφορετικές σούπα συνταγές μπιζέλι - μια φωτογραφία που μας φαίνονται πολύ νόστιμο πιάτο.

Κανόνες βραστό μπιζέλια

Σημειώστε ότι αυτά τα φασόλια είναι ένα κομμάτι, με μισή καρδιά και συνθλίβονται. Από τη διαίρεση αυτή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο να μαγειρέψουν τα μπιζέλια στη σούπα. Αν πρόκειται να κάνετε πρώτα με τη μορφή πουρέ πατάτας, πάρτε καλύτερα θρυμματισμένο: η εμφάνιση του μπιζελιού είναι άνευ σημασίας, και ο χρόνος για την προετοιμασία που θα απαιτούν λιγότερο. Εάν υποτίθεται ότι είναι στο πιάτο όλη μπιζέλια, τα φασόλια έχουν στη συνέχεια να προ-εμποτισμού. Και η ώρα αυτή η διαδικασία πρέπει να πάει όχι περισσότερο από 8 ώρες, αλλιώς τα μπιζέλια που μόλις zakisnet στο νερό. Εάν δεν θέλετε να απολαύσετε, μπορεί να προστεθεί σε σόδα σε ποσοστό το ένα τέταρτο του ένα κουτάλι σε ένα ποτήρι φασόλια. Αν συμμορφώνονται με τη σύσταση αυτή, το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια στη σούπα, μπορείτε να δώσετε μια σαφή απάντηση: όλη χρειάζεται μισή ώρα.

Μπορεί να είναι εμποτισμένο και ξεπλένεται με φρέσκο νερό για να στεγνώσουν τα φασόλια τηγάνι για επιτάχυνση της διαδικασίας - ως σπόρος, με ανάδευση. Η περίσσεια του νερού έχει εξατμιστεί, δεν θα σχηματίζεται ο αφρός, και κατά το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να γεμίσουν νέο υγρό.

Ένα ξεχωριστό ερώτημα είναι πόσο να μαγειρεύουν τα μπιζέλια στη σούπα, αν δεν ήταν προ-μούσκεμα. Εάν οι κόκκοι είναι πολύ ξηρό, και στη συνέχεια, τρεις ωρών δεν είναι αρκετή? nedosushennym αρκετό και μισό. Επιταχύνετε το μαγείρεμα μπορεί να είναι, κανονικά ρίχνει σε μια κατσαρόλα σε ένα κουτάλι από παγωμένο νερό, σχεδόν βράζει.

σούπα αρνίσιο κρέας

Έτσι έχετε αποφασίσει να μαγειρέψουν σούπα με μπιζέλια, πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια, έχουν ήδη καθοριστεί, μένει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Μπορείτε να δοκιμάσετε το εξής: το ένα τέταρτο του ένα κιλό αρνίσιο κρέας δεόντως βραστό, το κρέας αφαιρείται και τοποθετείται σε ζωμό otmochennye ottsezhenny και φασόλια - παίρνουν το ποσό που είστε άνετοι με. Είναι μαγειρεμένα όσο το βράζετε τα μπιζέλια στη σούπα θα πρέπει να είναι - μια ώρα και ένα μισό. Δέκα λεπτά πριν από την ώρα της Χ στις ζωμό επιστρέφει σε φέτες το κρέας, κομμένο σε φέτες τέσσερις πατάτες, ψιλοκομμένο κομμάτι γλουτούς, τέταρτα (μικρότερα δεν είναι απαραίτητο να κοπεί), τα κρεμμύδια και λίγα alychinok και δύο κουταλιές της σούπας βερβεριτζιά. Τέλος σούπα με μπιζέλια καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι και σαφράν, και έχει χυθεί σε πλάκες - πράσινο.

σούπα με μπιζέλια με ζαμπόν

Για αυτό θα πρέπει εκ των προτέρων μαγειρεμένο ζωμό κρέατος - ένα λίτρο και ένα μισό. Ένα κιλό εμποτισμένο μπιζέλια να θέσει σε κατσαρόλα και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Ταυτόχρονα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σιγοβράσει μέχρι να γίνει διάφανο. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος στη σούπα τίθεται το κρεμμύδι και το ζαμπόν - από τον έκτο έως τον τέταρτο μέρος ενός κιλού, πόσο αγαπώ αυτό το προϊόν. Στο τέλος της κοπής ζαμπόν και παίρνει στο άχυρο και μπιζέλι ζωμό με frays κρεμμύδι πουρέ. Παχύ αλατισμένα σούπα και πιπέρι, χύνεται πάνω στις πλάκες, το τοποθέτησε τα κομμάτια του ζαμπόν, βότανα και ξινή κρέμα. Delicious πράγμα!

σούπα με μπιζέλια με κεφτεδάκια

Φασόλια έχουν και πάλι να προ-εμποτισμού (ή να χρησιμοποιούν άλλα στρατηγήματα που περιγράφεται παραπάνω). Αξίζει να σημειωθεί ότι το ζωμό για αυτή τη συνταγή δεν απαιτεί - ο χυμός του κρέατος θα κεφτεδάκια. Στο όχι εντελώς πλημμυρισμένη τριών λίτρων κατσαρόλα μισό φλιτζάνι φασόλια βυθίζεται και αριστερά σε βραστό νερό μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο (πώς να μαγειρεύουν σούπα με μπιζέλια, γνωρίζουμε ήδη). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κάνει zazharki κρεμμύδια και τα καρότα, και τρεις πατάτες κομμένες σε κατάλληλα κομμάτια. Τηγανητά κονδύλων έρχεται σε σούπα, και από την τρίτη κιλό κιμά, αναμιγνύεται με κιμά κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι, χυτεύονται κεφτέδες. Όταν η σούπα pokipit τέταρτο της ώρας, αυτά που το ένα σε αυτό. Μπορείτε να φάτε!

σούπα με μπιζέλια με λουκάνικα

Αν δεν έχετε χρόνο να φασαρία με κεφτεδάκια, αλλά υπάρχει multivarka και λουκάνικο, μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή. Αποκτήστε γρήγορη και απλή σούπα με μπιζέλια - ένα βήμα συνταγή βήμα δεν ισχύει. Ένας ίσος αριθμός κρεμμύδια βολβού και τα καρότα είναι τεμαχισμένα. Πρώτα σε ένα τρόπο παρτίδας, τηγανητά κρεμμύδια για 10 λεπτά, στη συνέχεια, ένα άλλο για το ίδιο ποσό των καρότων προστεθούν σε αυτό. Στο μπολ μισό φλυτζάνι του τηγανητό που εμποτισμένο μπιζέλια, λίγες φέτες από πατάτες και φέτες μισό κιλό λουκάνικα. Μπαχαρικά και αλάτι - στην κρίση. Είναι γεμάτη με τη σωστή ποσότητα νερού και περιλαμβάνεται απόσβεση (ή σούπα - ο καθένας ό, τι multivarka) για μισή ώρα. Γρήγορη και νόστιμη!

Έχουμε περιγράφεται σε εσάς μια ποικιλία από συνταγές για σούπα με μπιζέλια. Φωτογραφίες μπορεί να φανεί πολύ νόστιμο αποτελέσματα και οι περιγραφές του τρέχουν τα σάλια μόνο. Έτσι, είναι να μαγειρέψετε κάτι που είναι ο χρόνος;