Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι ακόμα και με ελάχιστα προϊόντα, αλλά καλή εφευρετικότητα και εμπειρία, μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια πιάτα που γλείφετε τα δάχτυλά σας - κυριολεκτικά και με το μαντείο. Βεβαιωθείτε ότι το νοικοκυριό σας μετά από κάθε τέτοιο δείπνο θα είναι εξαιρετικά ευχαριστημένο. Και θα μοιραστούμε τις συνταγές!
Σούπα με τυρί και λαχανικά
Εδώ είναι πώς να φτιάξετε μια σούπα τυριού με λαχανικά: για 1,5 λίτρα νερό, πάρτε 3 τυρί, μπορείτε να και τέσσερα - θα έχετε μια πιο κορεσμένη γεύση. Τα τυριά θα μπερδευτούν, το αγαπημένο σας είδος. Μόνο, φυσικά, δεν είναι γλυκό! Στη συνέχεια λαχανικά: καρότα - 2-3 κομμάτια, kartoshiny 4, είναι δυνατόν και περισσότερο, αν σας αρέσει το πρώτο πιάτο "παχύτερο". Στη συνέχεια, πάρτε τα μπαχαρικά - μερικά σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι μαύρο (ανάλογα με τη γεύση) και αρωματικά μπιζέλια - 3-4 κομμάτια. Αρκετά φύλλα δάφνης είναι χρήσιμα, και, φυσικά, πράσινο - άνηθο, μαϊντανός. Τώρα για την τεχνολογία του πώς να φτιάξετε μια σούπα τυριού. Καρότο σκουπίστε και βρέξτε το σε φυτικό λάδι. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες. Στο θερμό νερό τοποθετείται σπασμένο σε κομμάτια τυριού και με ανάδευση φτάνουν μέχρι να ολοκληρωθεί η διάλυση. Μετά από αυτό, τα καρότα μεταφέρονται επίσης από το τηγάνι. Αφήστε να αφήσει σε μια μικρή φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά, και στη συνέχεια είναι απαραίτητο να ρίχνουμε τις πατάτες σε ένα δοχείο. Λίγο πριν την ετοιμότητα, θα πρέπει να βάλετε ένα φύλλο δάφνης, γλυκό πιπέρι. Πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, το πιάτο θα πρέπει να γεμίσει με σπασμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με βότανα. Εδώ είναι πώς να κάνετε μια σούπα τυριού κυριολεκτικά σε 40 λεπτά. Γρήγορα, εύκολα, νόστιμα!
Ωστόσο, η συνταγή μπορεί επίσης να αλλάξει. Για παράδειγμα, μαζί με ένα καρότο για να μαγειρεψετε λίγο φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια. Ναι, και με μανιτάρια. Τα συστατικά τοποθετούνται με την ίδια σειρά που περιγράφεται παραπάνω. Η γεύση είναι μαγική. Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια σούπα τυριού είναι να μην το κάνετε στο νερό, αλλά σε ένα ζωμό κρέατος, το ίδιο κοτόπουλο. Παρεμπιπτόντως, το ντύσιμο του τυριού συνδυάζεται τέλεια με το κρέας κουνελιού. Βράζουμε το κρέας και στη συνέχεια στραγγίζουμε το ζωμό και το χρησιμοποιούμε ως βάση σούπας. Μην το μετανιώσετε! Μια άλλη συμβουλή: οι σούπες τυριού είναι καλές με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας. Επομένως, "πάσχετε πάχος" με ένα μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Το πρώτο πιάτο είναι το πιο λεπτό στη συνέπεια.
Τυρόπιτα με καπνιστό χοιρινό και ντομάτες
Θαυμάσιος συνδυασμός σούπας τυριού με καπνιστά προϊόντα. Για παράδειγμα, για αυτό θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια καπνιστού κρέατος (κομμένα σε κύβους), 1 κρεμμύδι μεγάλο (κομμένο σε μισό δακτύλιο), 1,5-2 λίτρα κρέατος (καλό κοτόπουλο), μερικές ντομάτες (κομμένες σε κύβους), μερικές κουταλιές της σούπας Σάλτσα ντομάτας ή πάστα ντομάτας, μπαχαρικά και μπαχαρικά, αλάτι σε γεύση, σάλτσα μουστάρδας, λίγες φέτες σκόρδο, κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 300 γραμμάρια τυροποιημένου τυριού και 30 γραμμάρια σκληρού τυριού - τριμμένο για ανεφοδιασμό. Ένα κομμάτι από σπιτικά noodles (όπως το λαζάνια) για την επίστρωση. Και, φυσικά, suhariki - σπίτι ή εργοστάσιο. Έτσι, ετοιμάστε τη λιωμένη σούπα τυριού.
Η συνταγή: λίγο κρέατος τηγανίζουμε με κρεμμύδι, στη συνέχεια ρίχνουμε σε ζωμό, βάζουμε ντομάτες, ντομάτα, γεμίζουμε τα καρυκεύματα, προσθέτουμε λίγο μουστάρδα, σκονισμένο σκόρδο, ζάχαρη και αλάτι, πιπέρι. Αφήστε τα πάντα να βράσουν και να λιώσουν σε μια μικρή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Προσθέστε τις ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στο τέλος, βάλτε το θρυμματισμένο τυρί και κρατήστε το στη φωτιά, ανακατεύοντας για να διαλυθεί. Την τελευταία στιγμή, αφαιρώντας από τη φωτιά, ρίχνουμε σε κρουτόν. Γεμίστε με τριμμένο τυρί και σερβίρετε. Μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.
Αυτή η σούπα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα στην οικογένειά σας!