Χατσαπούρι με τυρί: πώς να το κάνουμε στο σπίτι;

Με χατσαπούρι τυρί που λαμβάνεται η πιο γενναιόδωρη και νόστιμο. Για να κάνετε μια τέτοια γεωργιανό πιάτο μόνοι τους, μόνο λίγοι γνωρίζουν το κλασικό συνταγές της. Μετά από ένα υπέροχο χατσαπούρι λαμβάνονται μόνο στην περίπτωση που έχουν να κάνουν με την ψυχή, σιγά-σιγά.

Βήμα προς βήμα συνταγή χατσαπούρι με τυρί

Μέθοδοι παρασκευής τέτοιων προϊόντων, υπάρχουν πολλές. Ωστόσο, αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μόνο τις πιο προσιτές και εύκολες επιλογές. Μάθετε περισσότερα συνταγές χατσαπούρι με τυρί (ή τυρί), μπορείτε να χαρούν τους αγαπημένους τους τουλάχιστον κάθε μέρα. Μετά από όλα, γίνονται αρκετά γρήγορα και εύκολα.

Έτσι, τα συστατικά:

• πρόστιμο πηγμένο γάλα για τυρί - 1 kg περίπου?
• κοσκινισμένο αλεύρι - 900 γρ (προστίθενται κατά την κρίση)?
• φρέσκο αυγό μεγάλο - 2 τεμ?.
• άμμου-σακχάρου - πλήρης μεγάλο κουτάλι?
• ζεστό πόσιμο νερό - 500 ml?
• κοκκοποιημένη μαγιά - ένα μικρό κουτάλι?
• έλαιο, ηλιέλαιο - περίπου 100 ml?
• μαργαρίνη καλής ποιότητας - περίπου 50 g?
• Αλάτι πρόστιμο - ένα μικρό κουτάλι.

mesim ζύμη

Με τυρί χατσαπούρι παρασκευάζονται πολύ εύκολα. Για να αρχίσετε να ζυμώνετε oparnuyu βάση. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε το κόκκους μαγιά με τη ζάχαρη, στη συνέχεια, ρίξτε τους ζεστό πόσιμο νερό. Ανακατέψτε τα συστατικά θα πρέπει να περιμένουν την πλήρη διάλυση τους. Στη συνέχεια, το βάρος που απαιτείται για να προστεθεί πρόστιμο αλάτι και λιωμένη μαργαρίνη με ηλιέλαιο. Στο τέλος του ίδιου πιάτα που θέλετε να δημοσιεύσετε ένα λευκό αλεύρι κοσκινισμένο. Το τελικό ζύμη συνιστάται να καλύψει με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 75-85 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος.

μαγείρεμα γέμιση

Στη χώρα μας, χατσαπούρι με τυρί είναι πολύ δημοφιλή. Επειδή τα προϊόντα που έχουν παραχθεί όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Αφού η ζύμη τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος, θα πρέπει να προετοιμαστούν σας γέμιση τυρί cottage. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το πρόστιμο των προϊόντων, και στη συνέχεια προσθέστε τα κτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Όσο για τους κρόκους αυγών, τότε το μόνο που πρέπει να αναμειγνύεται με μερικές κουταλιές της σούπας νερό και το λάδι.

σχηματισμό προϊόντων

Με χατσαπούρι τυρί σχηματίζεται μάλλον γρήγορα. Γι 'αυτό το φουσκωμένη ζύμη να χωρίζεται σε πολλά κομμάτια και στη συνέχεια τα ανοίγουμε λεπτό κέικ διαμέτρου έως και 13 εκατοστά. Δίπλα από το προϊόν που θέλετε να βάλετε το πηγμένο γάλα για τυρί στο ποσό των δύο μεγάλων κουτάλια. Μετά από αυτό θα πρέπει να κλείσει και μια δεύτερη δεξαμενή απλώνεται απαλά τα χέρια του μέσα στις πίτες.

Η διαδικασία του ψησίματος στο φούρνο

Μετά σχηματίζονται τα προϊόντα, που πρέπει να παρασκευάζονται προηγουμένως βάρος Λιπάνετε του κρόκου αυγού, λάδι και νερό, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Σε αυτή τη μορφή, το προϊόν πρέπει να τοποθετείται στο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα στους 250 βαθμούς.

Μαγειρική χατσαπούρι το τυρί σε ένα τηγάνι

Πώς αλλιώς μπορεί να σας κάνει χατσαπούρι; Η ζύμη είναι φτιαγμένο από τυρί cottage με κεφίρ χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή των αναφερθέντων προϊόντων. Αλλά στην περίπτωση αυτή ως γέμιση επιπλέον συνιστάται η χρήση σκληρών τυριών.

συστατικά:

• άσπρο αλεύρι κοσκινισμένο - περίπου 3-4 ποτήρια?
• kefir μέση περιεκτικότητα σε λίπος - περίπου 3 φλιτζάνια?
• φυτικό έλαιο - περίπου 2-μεγάλες κουταλιές της ζύμης και λίγο το μαγείρεμα?
• Soda τραπεζαρία - ελλιπής μικρό κουτάλι?
• Αλάτι - προσθέσετε γεύση?
• πρόστιμο τυρόπηγμα - 2 μεγάλες κουταλιές της ζύμης και περίπου 100 g ενός γέμιση?
• τυρί στερεό - 250 g?
• μαγειρικό λάδι - 50 g?
• φρέσκα αυγά - 2 κομμάτια.

ζύμη Μαγειρική

Χατσαπούρι με τυρί και το τυρί που παρασκευάζεται είναι εξίσου εύκολη και απλή ως προϊόντα vyshepredstavlennye. Ωστόσο, γίνονται με βάση το τυρί cottage και δοκιμή κεφίρ. Για την προετοιμασία της θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό ποτό που έχουν υποστεί ζύμωση, και στη συνέχεια να επιστρέψει την σόδα. Περαιτέρω, απαιτείται να προστεθεί τυρί, φυτικό έλαιο, λευκό αλεύρι και το αλάτι. Μετά την ανάμιξη, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ, αλλά μαλακή ζύμη.

Κάντε μια γέμιση

Για να μετακινηθείτε για να μαγειρέψουν χατσαπούρι με τυρί και το τυρί, θα πρέπει να μην γίνει μόνο με τη ζύμη, αλλά και το γέμισμα. Για αυτό είναι απαραίτητο να τρίβουμε το τυρί σε ένα τρίφτη, στη συνέχεια, ανακατέψτε το με μία λεπτή γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το μαγειρικό λάδι. Στην έξοδο θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ τυρί και εξοχικό.

Lepim ημιτελή προϊόντα

Χατσαπούρι με βάση το κεφίρ που παρασκευάζονται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στη ζύμη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι γι 'αυτούς δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να διατηρήσουν τη ζύμη σε ένα ζεστό, και στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο.

Έτσι, μετά την προετοιμασία της γέμισης θα πρέπει να αρχίσει μοντελοποίηση προϊόντων. Αυτό απαιτεί να πάρει ένα κομμάτι της ζύμης και τον κυλήστε σε μια μεγάλη τούρτα. Στο κέντρο του θα πρέπει να τοποθετούνται αρκετές μεγάλες κουταλιές τυρί και το βάρος τυρόπηγμα, και στη συνέχεια, τσιμπήστε τις άκρες στην κορυφή του προϊόντος και να το διανέμουν ομοιόμορφα στο κέικ. Με πρέπει να γίνει κατ 'αναλογία και όλα τα άλλα ημιτελή προϊόντα.

Η διαδικασία της τηγανίσματος

Χατσαπούρι με τυρί στο τηγάνι τηγανητό σύντομα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε ένα πιάτο χυτοσίδηρο ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια έντονα θερμαίνεται. Στη συνέχεια, η λεκάνη πρέπει να θέσει ένα μίγμα κέικ και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι το φως ερυθρότητα. Μετά από αυτό μπορείτε να πάρετε έξω χατσαπούρι και ζεστά πιάτα για να τεθεί ένα νέο προϊόν.

Πώς να εφαρμόσετε σωστά το γεωργιανό πιάτο στο τραπέζι;

Τώρα ξέρετε πώς να γρήγορα και εύκολα να γίνει χατσαπούρι με τυρί και το τυρί cottage. Σερβίρετε τους στο τραπέζι συνιστάται ως ένα ξεχωριστό πιάτο με γλυκά και ισχυρή τσάι.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ορισμένοι νοικοκυρές προτιμούν να προετοιμάσει τα είδη αυτά, όχι μόνο με τυρί ή τυρί, αλλά επίσης και συστατικά όπως ψιλοκομμένα μυρωδικά ή τριμμένο σκόρδο. Απολαύστε το γεύμα σας!