Χοιρινό στιφάδο. Συνταγή.

Χοιρινό - ένα προϊόν που έχει υψηλή διατροφική και ποικίλες γαστρονομικές αρετές. χοιρινό κρέας μπορεί να παρασκευαστεί σε μια μυριάδα από πιάτα και σνακ. Ειδικά γεύση και λεπτή υφή του χοιρινού κρέατος επέτρεψε αυτό το προϊόν για να κερδίσει τη δημοτικότητα και την αξία αγοράς σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Σε ορισμένα κράτη, το κόστος του χοιρινού κρέατος είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι το βόειο κρέας, επειδή τα πιάτα του χοιρινού θεωρούνται εύγευστο, φαγητό.

Στην Αμερική και στην Αγγλία απολαμβάνει μεγάλη αγάπη μπέικον, Γερμανία - ζαμπόν. Γεωργιανοί πιστεύουν παραδοσιακό τους πιάτο ψητό νέους χοίρων, καθώς και στη Μολδαβία, τη Ρωσία και την Ουκρανία, τα επιμέρους κομμάτια του κρέατος είναι συνήθως τηγανητό. Το κρέας, επίσης, να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου, μπιφτέκια, βραστά. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται στιφάδο χοιρινό. Συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι πολύ περίπλοκη. στιφάδο Χοιρινό μπορεί με μια ποικιλία από λαχανικά, βότανα και σάλτσες.

Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές νόστιμο και αρωματικό πιάτο που ονομάζεται χοιρινό στιφάδο.

Συνταγή.

Για να μαγειρέψετε το χοιρινό κρέας, το απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα προϊόντα:

• κιλό χοιρινό?
• άνηθο και μαϊντανό?
• σκόρδο (2 zubochka)?
• 100 γραμμάριο κρέμας?
• πιπέρι και αλάτι?
• αλεύρι σίκαλης (2 κουταλιές της σούπας.)?
• κρεμμύδι (3 τεμ.)?
• πάστα ντομάτας (3 κουταλιές της σούπας.)?
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία.

Ξεπλύνετε κρέατα σε καθαρό νερό, ξηρά και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κομμάτια του κρέατος, και στη συνέχεια να περάσει τους σε ένα ειδικό πιάτο, το οποίο θα προετοιμάσει ένα πιάτο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και προσθέστε το σε μορφή κρέατος. Χοιρινό γεμίσει με νερό και την εποχή με πιπέρι και αλάτι, και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 60 λεπτά. Η μικρή ποσότητα νερού, αραιώστε το αλεύρι και προσθέστε νερό σε αλεύρι σε μια κατσαρόλα στιφάδο. Μετά από αυτό, ρίξτε το πάστα ντομάτας στην ίδια. Σιγοβράζουμε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, φέρει το μείγμα να πάρει μια βράση και βγάζουμε από τη φωτιά. Στο τέλος της vsypte μαγείρεμα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Το φαγητό ήταν έτοιμο.

Χοιρινό στιφάδο. Η συνταγή του ανανά

Το πιάτο είναι μαγειρεμένο για 40 λεπτά και έχει σχεδιαστεί για να 4 μερίδες.

Για τα γεύματα θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια χοιρινό?
• 250g ρυζιού?
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη?
• 3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας χυμό ανανά?
• 3 σκελίδες οφθαλμός?
• 1 τραπέζι. κουταλιά ζάχαρη?
• κρεμμύδι?
• 2 πίνακα. κουταλιές χυμό λεμονιού?
• αλάτι?
• 6 κομμάτια ανανά?
• κόλιανδρο, κανέλα, κάρδαμο.

Προετοιμασία.

Κρέας κομμένα μεγάλες φέτες και τηγανίζουμε στο λάδι μαζί με κορίανδρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκελίδες περίπου δέκα λεπτά. Προστίθεται νερό (200 g) και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα κομμάτια κρέατος να απαλότητα.

Χοιρινό στιφάδο με ανανά στο φούρνο με ρύζι. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό δημητριακά ρυζιού. Τρεις φέτες ανανά ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και αναμιγνύεται με βρασμένο ρύζι. Το κρέας σάλτσα εξάπλωση με τη μορφή με την οποία το πιάτο είναι να ψήνουν και να τεθούν σε μορφή ενός μίγματος από ρύζι με ανανά. Πασπαλίζουμε με κάρδαμο και κανέλα.

Οι υπόλοιπες φέτες ανανά στο τηγάνι και ελαφρά με Μπράουν η ζάχαρη και το χυμό ανανά. Ένα μίγμα από ανανά ομοιόμορφα πάνω στο ρύζι. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο με το καπάκι κλειστό όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Χοιρινό στιφάδο. Συνταγή για μήλο

Για φαγητό θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500g χοιρινό?
• 2 ψιλοκομμένο φρέσκο μήλο?
• φυτικό έλαιο?
• 220 γραμμάρια πατάτες?
• 250 γραμμάρια ψιλοκομμένο λάχανο?
• αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
• κουταλιά της σούπας μουστάρδα?
• κρεμμύδι?
• 400g νερού?
• κύμινο?
• σούπα κοτόπουλου (400 g).

Προετοιμασία.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι φυτικό έλαιο. Χοιρινό κομμένα μεγάλες φέτες, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι. Τηγανίζουμε τις φέτες του κρέατος και να οργανώσει σε ένα πιάτο. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι με λάδι, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το κύμινο. Ψήστε το κρεμμύδι, έτσι ώστε να γίνει μαλακό. Προσθέτουμε το αλεύρι (κουταλιά), νερό, ζωμό, κομμένα πατάτες, τεμαχισμένο λάχανο, μουστάρδα και το αλάτι. Βράζουμε, να μειώσει τη θερμότητα και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 20 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μήλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κρέας με λαχανικά, κάνει μια μικρή φωτιά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το φαγητό (περίπου 5 λεπτά).

Χοιρινό στιφάδο με μήλα, έτοιμο!