Ως μια ποικιλία τρόπων για να μαγειρέψουν τη ζύμη σε ζυμαρικά

Νομίζω ότι ο καθένας σκεφτεί πώς να προετοιμάσει πολλά νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, ως παιδί, κάθε παιδί ζήτησε από τους γονείς πώς να κάνει κέικ, γιατί μπορς κόκκινο-μπορντό χρώμα και ούτω καθεξής. Όλοι κατά τη διάρκεια της παιδικότητας ζητήσει τέτοιες ερωτήσεις. Έχετε σκεφτεί γιατί ζυμαρικά είναι νόστιμο, και πώς παρασκευάζονται; Υποθέτω ότι δεν είναι ο καθένας σκεφτεί. Και είχα τέτοιες σκέψεις. Όλη η ύλη στη ζύμη! Πώς να μαγειρέψουν, και έτσι είναι τα ζυμαρικά. Φυσικά, η γέμιση επίσης παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση, αλλά ακόμα η ζύμη θα πρέπει να είναι μια καταπληκτική γεύση και μυρωδιά. Τώρα υπάρχουν πολλές συνταγές για τη ζύμη να dumplings, και το καθένα με τη δική διαφορετική γεύση και τη μυρωδιά της, και με το μαγείρεμα! Ως εκ τούτου, δεν θα χάνουμε χρόνο και να προχωρήσουμε με τις συνταγές!

Ας αρχίσουμε με τα συστατικά! Στην πραγματικότητα, σε πολλές συνταγές μέρος της ίδιας μικρή διαφορά είναι μόνο στις αναλογίες. Χρειαζόμαστε:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι,
• 2/3 φλιτζάνι νερό,
• 1 αυγό
• ½ ή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Λαμβάνοντας αυτά τα συστατικά, καθιστώντας τη ζύμη σε ζυμαρικά, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι είναι σημαντικό να διατηρηθεί η αναλογία μεταξύ των προϊόντων, δεδομένου ότι είναι ένας καθοριστικός παράγοντας για την μελλοντική δοκιμή γεύση. Έτσι, αν θέλετε σας ότι ήταν πολύ νόστιμο, είναι απαραίτητο να τηρούν όλους τους κανόνες της συνταγής. Τώρα για τον εαυτό τους το μαγείρεμα. Πάρτε το αλεύρι ρίχνουμε το προετοιμασμένο διαφάνεια για την κοπή του σκάφους. Στη συνέχεια, μέσα στη διαφάνεια, κάντε ένα βαθούλωμα στο σημείο που θέλετε να οδηγήσετε ένα αυγό, ρίχνουμε το ζεστό νερό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Μπορείτε τώρα να ξεκινήσετε το ζύμωμα της ζύμης. Μόλις η ζύμη σε μπουλέττες αποκτήσει το επιθυμητό σχήμα, το καλύπτουν με ένα μικρό πανί και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά. Πρέπει να επιμείνει. Αν θέλετε να κάνετε ζυμαρικά γεμάτο με φρούτα, θα σας συνιστούσαμε να χρησιμοποιήσετε το γάλα αντί για νερό, και θα πρέπει να προσθέσετε 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αυτή είναι όλη η συνταγή, και αν έκανε τα πάντα με τον τρόπο που έχω περιγράψει εδώ, μπορείτε να πάρετε μια πεντανόστιμη ζύμη ευάερο με ζυμαρικά. Μπορώ επίσης να σας διαβεβαιώσω ότι κατά την προετοιμασία των dumplings σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το γεγονός ότι η ζύμη θα κολλήσει στο τραπέζι ή στο διοικητικό συμβούλιο στο οποίο έχετε εργαστεί. Φτάνει να χύσει λίγο αλεύρι στην επιφάνεια και μπορεί να λειτουργήσει σε συνθήκες ειρήνης. Ελαστική ζύμη αποκτάται, δεν είναι σχισμένο και τέλεια φορμαρισμένο.

Όσο για τις άλλες συνταγές για να δημιουργήσετε ζυμαρικά, μπορώ να πω ότι μια πολύ δημοφιλής επιλογή ετοιμαζόταν ζυμαρικά στη μηχανή ψωμιού. Από τη μία πλευρά, το ζύμωμα της ζύμης στον εαυτό σας, να σας δώσει ένα μέρος του εαυτού του, και τώρα η δουλειά γίνεται από μηχανές. Αλλά, από την άλλη πλευρά, θα λειτουργήσει μέχρι το Αρτοπαρασκευαστής, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση ή απλά να χαλαρώσετε, ενώ ξαπλωμένη στον καναπέ και να παρακολουθείτε τις αγαπημένες σας ταινίες ή τηλεοπτικές εκπομπές. Κάντε τη ζύμη για ζυμαρικά σε αρτοπαρασκευαστή είναι πολύ εύκολο, η προετοιμασία δεν θα είναι δύσκολο ακόμα και για έναν αρχάριο. Για να ξεκινήσετε, πάρτε ένα κιλό αλεύρι, δύο αυγά, ένα ποτήρι πόσιμο νερό και το αλάτι σκλήθρα. Τώρα που το Αρτοπαρασκευαστής πρώτη ξηρά συστατικά - αλεύρι, και στη συνέχεια το υγρό, δηλαδή, τα αυγά και το νερό. Κλείστε το πρόγραμμα και πατήστε το «ζύμη». Βάλτε ένα χρονόμετρο για 15 λεπτά και περιμένετε τη ζύμη για ζυμαρικά έτοιμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση, κάνω μερικές σαλάτες ή να προετοιμάσω μια θέση για την διαδικασία παραγωγής τους εαυτούς τους λουκουμάδες. Υποθέτουμε ότι το διαθέσιμο χρόνο έχει λήξει, και η ζύμη είναι έτοιμη. Θα χρειάζεται να κυλήσει, κομμένο σε φέτες, βάλτε τη γέμιση και σφραγίστε καλά. Αυτή είναι η όλη διαδικασία.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της ζύμης, μερικά περιγράφονται εδώ, και ελπίζω ότι θα βρείτε τον εαυτό σας για κάτι χρήσιμο σε αυτό το άρθρο! Τώρα που ξέρετε πώς να κάνουν τη ζύμη σε ζυμαρικά, γι 'αυτό μην χάνετε χρόνο, και έτρεξε προς την κουζίνα για να πρακτική! Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο.