Ντομάτες στην κορεατική. συνταγές.

Σαλάτα Ντομάτα στην κορεατική - πιάτο με μια απότομη και πικάντικη γεύση. Είναι ιδανικό για καθημερινή μενού, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι. Από τα μυστικά της προετοιμασίας του στο σπίτι περιγράφεται σε αυτό το άρθρο.

Χαρακτηριστικά κορεατική κουζίνα

Κορεατική κουζίνα είναι γνωστή για την ασυνήθιστη και ποικίλη προσέγγιση στην ανάπτυξη των διαφόρων πιάτων. Το φαγητό σε αυτή τη χώρα, σε γενικές γραμμές, είναι αρκετά έντονη, όπως στη μαγειρική χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά. Ιδιαίτερη προτίμηση δίνεται το κόκκινο πιπέρι, το οποίο βοηθά να κρατήσει το φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα υγρό και θερμό κλίμα. Λόγω της συνεχούς χρήσης αυτού του φυτικού Κορέας πιάτα γίνει έκτακτη κόκκινο-πορτοκαλί αποχρώσεις. Επίσης στην κουζίνα της χώρας σε μεγάλο βαθμό τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο χρησιμοποιείται. Κορέας γαστρονομική παράδοση είναι γνωστή για εξαιρετικά ευκρινείς νόστιμα σνακ λαχανικών της. Ιδιαίτερα καλές ντομάτες. Στην Κορέα, που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους: πράσινο, κίτρινο, ροζ, ώριμα κόκκινα. Αυτή η σαλάτα θα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τις καθημερινές πιάτα.

Σαλάτα από κόκκινες ντομάτες. συστατικά

Ντομάτες Κορέας έχουν μια χαρακτηριστική πικάντικη, γλυκιά και ταυτόχρονα, μια ξινή γεύση. Μπορούν να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, βάλτε την αποθήκευση στο ψυγείο και στο σωστό χρόνο για να προσφέρουν στους επισκέπτες. Το σησαμέλαιο και το αλάτι είναι καλύτερα να αγοράσει την ασιατική αγορά ή σε ένα εξειδικευμένο τμήμα του σούπερ μάρκετ. Για να μαγειρέψετε πικάντικη σαλάτα της ντομάτας στην κορεατική, θα πρέπει να απόθεμα επάνω για τα ακόλουθα προϊόντα:

• Σκόρδο - 8-12 σκελίδες?
• ώριμες ντομάτες κόκκινο - 2 κιλά?
• Κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1-2 κομμάτια?
• γλυκιά πιπεριά - 4 κομμάτια?
• Ζάχαρη - 4 κουταλιά?
• άλας - 2 κουταλιά?
• σησαμέλαιο - κουτάλι 4 μαχαιροπίρουνα?
• χρένο ρίζα - 1 κουτάλι?
• βότανα (μαϊντανό, άνηθο) - για να δοκιμάσετε?
• ξύδι (έξι ή devyatiprotsentny) - 1 κουτάλι.

Σαλάτα από κόκκινες ντομάτες. μέθοδος παρασκευής

Απλά μαγειρέψτε τις ντομάτες σε Κορεατικά. Οι φωτογραφίες θα κάνει τη διαδικασία δημιουργίας γεύματα πιο προσβάσιμη και κατανοητή. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι τα συστατικά δεν έχουν υποστεί θερμική κατεργασία. Ως αποτέλεσμα, εξοικονομεί πολύ χρόνο, επιπλέον, όλα τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες στα τρόφιμα διατηρούνται.

1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κάνετε την πλήρωση. Γι 'αυτό το οξεία και γλυκές πιπεριές, το σκόρδο πρέπει να αλεστεί σε μια μηχανή κοπής κιμά ή έδαφος σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ένα φυτικό μίγμα είναι απαραίτητο να προστεθεί αλάτι, βούτυρο, ζάχαρη, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξύδι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά.
2. Αυτό ακολουθείται από ένα καλό πλύσιμο ντομάτες και καταρρέουν τα σε φέτες. Αν οι ντομάτες είναι μικρές, μπορούν απλά να μειωθούν κατά το ήμισυ ή σε τέσσερα κομμάτια.
3. Τώρα, σε ένα κατάλληλο μέγεθος του δοχείου πρέπει να τεθεί στο κάτω μέρος σωματιδίων χρένο. Στην κορυφή του ότι θα πρέπει να βάλετε ένα στρώμα της ντομάτας και ρίχνουμε τη γέμιση λαχανικών συστατικά.
4. τράπεζα θα πρέπει στη συνέχεια σφιχτά κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Σε τακτά χρονικά διαστήματα, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το δοχείο. Κατά την προετοιμασία σαλάτα - 8-12 ώρες.

Ντομάτες στην κορεατική έτοιμο! Μπορούν να φέρει στο τραπέζι ως ένα ξεχωριστό πιάτο με ψωμί, αλλαντικά και άλλα προϊόντα.

Σαλάτα από πράσινες ντομάτες. συστατικά

Μπορείτε να μαρινάρετε και άγουρες, πράσινες ντομάτες. Σαλάτες Κορέας από αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή γεύση και συνδυάζεται τέλεια με κάθε γεύμα στο τραπέζι. Για την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ, θα πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα συστατικά.

Για τη σαλάτα:

• κρεμμύδια - 3-5 κομμάτια?
• πράσινες ντομάτες (κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους) - 2 χιλιόγραμμα?
• καυτερή πιπεριά - 2 τεμάχια (πράσινο και κόκκινο)?
• γλυκιά πιπεριά - 4-5 κομμάτια?
• Σκόρδο - 12-16 δόντια.

Για τη μαρινάδα:

• ζάχαρη - 2-4 κουταλιές της σούπας?
• φυτικό έλαιο - 30 ml?
• νερό - 800 ml?
• αλάτι - 2-4 μαχαιροπίρουνα κουτάλι?
• βότανα - για να δοκιμάσετε.

Σαλάτα από πράσινες ντομάτες. μέθοδος παρασκευής

1. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα δοχείο δύο λίτρων. Ταιριάζει καλύτερα βάζο.
2. Στη συνέχεια, στο κάτω μέρος της δεξαμενής θα πρέπει να τεθεί ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Μετά από αυτό, είναι αναγκαίο να καθοριστούν πλύθηκε λαχανικά: πιπεριές, κομμένες σε τέταρτα? κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια? καυτερές πιπεριές και το σκόρδο - εντελώς? πράσινες ντομάτες, τρυπημένα σε πολλά σημεία με οδοντογλυφίδες.
4. Αυτό ακολουθείται από μια απότομη προετοιμάσει τη μαρινάδα. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να βράσει το νερό και προσθέτουμε το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Αφού το ζάχαρη και αλάτι διαλυθεί εντελώς, πρέπει να χύσει το καυτό μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά στην κατσαρόλα.
5. Στη συνέχεια, το γυάλινο δοχείο που πρόκειται να αποστειρωθούν για δέκα λεπτά, ρολό και πορτάκι. Τώρα, η τράπεζα μπορεί να καλυφθεί με μια ζεστή κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Πράσινο ντομάτες στην κορεατική έτοιμο! Η γεύση του μαρουλιού που λαμβάνεται με ειδική, πικάντικο και κορεσμένα.

Έχοντας μάθει να μαριναριστεί τις ντομάτες στα κορεατικά, κάθε γυναίκα θα είναι σε θέση να προσφέρουν στους επισκέπτες και τους φίλους νόστιμο και αρωματικό σνακ. Ελαφρύ και πικάντικο σαλάτες κατάλληλα για ένα κόμμα στην ασιατική στυλ. Θα είναι επίσης πολύ κατάλληλο, ανά πάσα στιγμή του έτους για το καθημερινό τραπέζι. Καλή σας όρεξη!