Cake «Μιλφέιγ» συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο «Μιλφέιγ» (φωτογραφία)

Όμορφη και λεπτή επιδόρπιο «Μιλφέιγ» όπως κάθε δικαιότερο φύλο. Διάφορα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του, που περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα. Με αυτό το κέικ, «Μιλφέιγ», η συνταγή του οποίου θα συζητηθούν στο άρθρο, ότι θα καταλήξει να είναι πολύ αναζωογονητικό.

Κέικ με βατόμουρα

Μία τέτοια υλοποίηση είναι πολύ δημοφιλής, διότι το πιάτο γυρίζει νόστιμο και τρυφερό. Για αυτό το επιδόρπιο, ή μάλλον για 4 μερίδες, πρέπει να λαμβάνει τέτοια συστατικά: 200 g σφολιάτας, 450 g νωπού σμέουρα, 220 g κρέμας, 120 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και φρέσκα φύλλα μέντας.

διαδικασία της παρασκευής

Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σφολιάτας, αλλά σε αυτή την συνταγή χρησιμοποιείται από τα καταστήματα για να σώσει πολύ χρόνο, κατά τον οποίο προετοιμάζει ένα κέικ. Delicious και ελαφρύ επιδόρπιο παρασκευάζεται σύμφωνα με το σχήμα που δείχνεται παρακάτω.

1. Η ζύμη πρέπει να κοπεί σε ίσα ορθογώνια, βάλτε στο τηγάνι και ψημένο στο φούρνο, να προθερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Όταν δείτε τη ζύμη καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα, μπορείτε να πάρετε. Έτοιμο λωρίδες φούσκα θα πρέπει να χωριστεί σε 3 μέρη.
2. Σε ένα μπολ θα πρέπει να ρίχνουμε την κρέμα, προσθέστε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι δύσκαμπτες αιχμές.
3. Τώρα ήρθε η ώρα για το σχηματισμό κέικ. Βάλτε ένα μέρος της δοκιμής κρέμα λίπος, βάλτε τα σμέουρα, καλύπτουν το επόμενο μέρος, και ούτω καθεξής. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο μπορεί να ζάχαρη άχνη και βατόμουρο φύλλα.

Επιδόρπιο «Μιλφέιγ» τηγανίτες

Η επιλογή αυτή δίνει μια πολύ εγκάρδια, αλλά είναι εύκολο, και φυσικά, νόστιμα. Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο, θα πρέπει να ψήνουν τα συνήθη γλυκό τηγανίτες. Για να ληφθεί μια τέτοια κρέμα συστατικά: 400 g του τυριού «Philadelphia», 150 g της κρέμας του 33% σε λιπαρές ουσίες και την ίδια ποσότητα βατόμουρου μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Επίσης χρειάζονται σε αυτό σάλτσα συνταγή, η οποία αποτελείται από 250 g του 22% -x κρέμα, την ίδια ποσότητα ζάχαρης, 1 g βανιλλίνης και 20 g ενός υγρού «Bailey».

«Μιλφέιγ»: συνταγή

1. Πρώτα τηγανίτες ψήνουν που θα πρέπει να έχει πάχος περίπου 2 mm.
2. Τώρα προετοιμάσει την κρέμα. Γι 'αυτόν, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφράτα αφρό και στη συνέχεια σε παρτίδες, προσθέτουμε το τυρί και μαρμελάδα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Αρχίζουμε να συλλέγουμε την τούρτα. Στο τραπέζι, βάλτε πλαστικό περιτύλιγμα, και τηγανίτα της, το οποίο λιπαίνει την κρέμα, τότε και πάλι, γαμώτο, και ούτω καθεξής. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να κάνετε 6 στρώματα, αν θέλετε κάτι περισσότερο. Έτοιμο επιδόρπιο τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στον ψυκτήρα για 4 ώρες.
4. Ενώ το κέικ στο ψυγείο, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά να πνιγεί με την κατάσταση της καραμέλας. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε την κρέμα μέχρι την πλήρη διάλυση. Όταν συμβαίνει αυτό, προσθέστε το λικέρ, τη βανίλια και ανακατέψτε καλά και πάλι.
5. Σερβίρετε επιδόρπιο αναγκαίο, διαιρώντας το σε μερίδες και σάλτσα πότισμα. Για να διακοσμήσετε το πιάτο, χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα και δυόσμο.

Κέικ με πραλίνα

Για αυτή την επιλογή, θα πρέπει να έχετε μια ζύμη σοκολάτας, το οποίο μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας με την απλή προσθήκη στη συνήθη συνταγή του μια μικρή ποσότητα κακάο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα κέικ, νόστιμο και εύκολο που μπορείτε να εφαρμόσετε για κάθε γιορτή. Για επιδόρπιο χρειάζεστε τέτοια συστατικά: 120 γραμμάρια φουντούκι, 250 g βούτυρο, 4 αυγά, 140 g ζάχαρη, τσάντα βανίλια, 120 g της βαριάς κρέμας, 35 g αμύλου αραβοσίτου, 420 g του γάλακτος, 800 g σφολιάτας και 50 g κονιάκ.

διαδικασία της παρασκευής

Cake «Μιλφέιγ», του οποίου η συνταγή είναι πολύ απλή, ετοιμάζεται λίγο περισσότερο από μία ώρα.

1. Το τελικό ζύμη πρέπει να κοπεί σε 3 κομμάτια με μέγεθος 20x30 cm.
2. Προχωρούμε στην προετοιμασία της κρέμας, το οποίο θέλετε να αναμίξετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αυγό, 3 κρόκοι αυγών, 90 γραμμάρια ζάχαρη, και καλαμποκάλευρο.
3. Όταν δείτε ότι το γάλα αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε ένα τρίτο μέρος με τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και να συνεχίσει να αναδεύεται έως ότου η κρέμα δεν συγκολλάται. Τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο, ώστε να αγγίξει την κρέμα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
4. Τώρα προετοιμασία πραλίνες. Πάρτε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε 50 γραμμάρια ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Μόλις συμβεί αυτό, βάλτε εκεί τα καρύδια και ανακατεύουμε για να τους καλύψει πλήρως καραμέλας. Προσέξτε να μην γίνει καστανή ζάχαρη, δεδομένου ότι θα πικρή γεύση. Μετά Βάλτε καρύδια για το χαρτί ζαχαροπλαστικής και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε μια μπλέντερ και να τις μετατρέψουν σε σκόνη.
5. Η ζύμη πρέπει να διαιρεθεί σε 3 ίσα μέρη και να θέσει ψήνουμε στους 170 βαθμούς στο φούρνο για μισή ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι και γυρίστε τα κέικ που βγήκε περίσσεια αέρα, ισιώστε τα με μια πετσέτα. Τοποθετήστε τα κέικ στο φούρνο για μισή ώρα.
6. Επιστρέψτε στην κρέμα. Σε ένα κύπελλο χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει το πετρέλαιο, κονιάκ και πραλίνα. Η κρέμα, η οποία επιμένει στο ψυγείο, τραβήξτε έξω και αναδεύεται ήπια. Τώρα πρέπει να συνδέσετε προσεκτικά τις δύο κρέμες σε ένα.
7. Ήρθε η ώρα να τελειώσει το κέικ «Μιλφέιγ», η συνταγή του οποίου έχει μόλις συζητηθεί. Εναλλακτικά promazhte κέικ κρέμας, και στη συνέχεια κόβονται τα τμήματα επιδόρπιο που πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

κέικ λεμονιού

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί σε 2 τμήματα. Κέικ «Μιλφέιγ», η συνταγή των οποίων θεωρούμε σήμερα την προετοιμασία μόλις μισή ώρα. Γι 'αυτόν, θα πρέπει αυτά τα συστατικά: 3 ολόκληρα αυγά και 2 ασπράδια αυγών, χυμό και φλούδα από 2 λεμόνια, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, 7 κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, το πακέτο σφολιάτας, 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας μούρα.

διαδικασία της παρασκευής

1. Κατ 'αρχάς, κάνουν την κρέμα. Βάλτε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό τη ζάχαρη και τα 3 αυγά προσπαθούν να οδηγήσουν. Επίσης στείλτε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και το λάδι. Η κρέμα πρέπει πάντα να πάρει με τον τρόπο έτσι ώστε να μην έχουν σχηματιστεί μάζες. Όταν πήξει, βγάζουμε από τη φωτιά και τον τόπο στο ψυγείο.
2. Πάρτε ένα φύλλο ζύμης και λιπάνετε πρωτεΐνη. Έβαλε τα ακόλουθα, λιπάνετε ξανά την πρωτεΐνη και καλύπτουν το τελευταίο φύλλο. Πάρτε οποιοδήποτε κυκλικό σχήμα, ακόμη και ένα ποτήρι ταιριάζει, και cut-out ζύμη μπισκότων.
3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές των cookies για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να ροδίσει το χρώμα.
4. Πάρτε την παροχή πιάτο, ρίχνουμε στο κέντρο μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και το βάζουμε σε ένα μπισκότο. Τον πάλι σε λίγες κουταλιές από την κρέμα και τα μούρα, επάνω κάλυμμα με ένα άλλο μπισκότο. Επαναλάβετε τη διαδικασία. Όλα τα γλυκά παρασκευάζονται.

Κέικ «Μιλφέιγ», η συνταγή των οποίων έχουμε μόλις θεωρείται, σίγουρα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.