Cookies στο κεφίρ

Στο ψυγείο υπάρχει σχεδόν κάθε νοικοκυρά γιαούρτι είτε δεν αδειάσει, ή έχουν ξεχάσει να πίνουν. Σε κάθε περίπτωση, δεν βιάζεται να τον ξεφορτωθεί, γιατί από αυτό, μπορείτε, για παράδειγμα, ψήνουν μια τούρτα για το τσάι, τηγανίτες, muffins ή τα cookies στο κεφίρ. Στην πραγματικότητα, γι 'αυτό και να μιλήσουμε.

Κεφίρ - ένα ευέλικτο προϊόν για κάθε δοκιμή, τόσο φρέσκο και μαγιά. μπισκότα Κεφίρ θα είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση, αν ήθελε ξαφνικά κάτι γλυκό ή το τσάι για πρωινό. Ψήστε γρήγορα και εύκολα. Συνταγές βάρος, αλλά θέλω να μοιραστώ αποδειχθεί επιλογές μου που ποτέ δεν παραλείπουν.

1. Σπιτικά μπισκότα στο κεφίρ. Ο ευκολότερος όλων των συνταγών. Θα χρειαστείτε περίπου τρία φλιτζάνια αλεύρι σίτου (κατά προτίμηση η κορυφαία ποιότητα), μισό φλιτζάνι γιαούρτι, 1 αυγό, τη ζάχαρη (που θέλουν πιο γλυκό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, είναι θέμα γούστου), βανίλια. Για να ξεκινήσετε, συνδέστε το αυγό και τη ζάχαρη, μέχρι να νικήσει ένα στερεό αφρό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε όλα, προσθέτουμε τη βανίλια. Έχουμε εισαγάγει το αλεύρι σε μικρές μερίδες για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Ζυμώνουμε τη ζύμη που μπορούν να τυλίγονται. Soda στη ζύμη που δεν προσθέτουν, επειδή το ίδιο το γιαούρτι χαλαρώνει τη ζύμη. Ανοίγουμε σε ένα σχηματισμό, κομμένα σε σχήματα, μπορείτε απλά μαχαίρι Χωρίζουμε τη ζύμη σε διαμάντια, σακί με ένα πιρούνι για μια αλλαγή. Τα cookies kefir ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Μόλις τα μπισκότα είναι έτοιμα, μπορείτε να διακοσμήσετε με κανέλα ή ζάχαρη άχνη. Για ό, τι μου παίρνει 40-50 λεπτά.

Με βάση την πρώτη συνταγή αποφάσισα να ονειρεύονται ένα μικρό και αυτό είναι ό, τι έκανα.

2. Cookies για γιαούρτι με πάγωμα σοκολάτας και αποξηραμένα βερίκοκα. Πρόσθετα συστατικά μπορούν όχι μόνο να ομορφύνει το noi προϊόν δώσει ιδιαίτερες γεύσεις. Έτσι, χρειαζόμαστε:

- 500 ml του λίπους γιαούρτι (εγώ προτιμώ 3,2%)?

- ζάχαρη?

- polpachki μαργαρίνη (περίπου 100 γραμμάρια)?

- αλεύρι σίτου?

- 2 αυγά?

- μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποξηραμένα βερίκοκα.

Για γλάσο σοκολάτας:

- κακάο (έβαλα μια-δυο κουταλιές της σούπας)?

- 50 γραμμάρια βούτυρο?

- ζάχαρη?

- μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?

- βανιλίνη.

Η ζύμη παρασκευάζεται γρήγορα, χωρίς καμία ταλαιπωρία. Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε τη ζάχαρη, το γιαούρτι και τα αυγά. Προσθέστε το μαλακωμένο μαργαρίνη και αποξηραμένα βερίκοκα. Σταδιακά εισαγάγει το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη μας. Συνέπεια θα πρέπει να μοιάζει με ένα παχύ χυλό, η οποία κολλά στο κουτάλι. Η ζύμη απλώνεται σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε ομάδες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από εσάς αναρωτιέστε γιατί η ζύμη δεν πρέπει να είναι παχύ. Είναι πολύ απλό. Για να λούστρο δεν κυλούσε κάτω προς τα μπισκότα, είναι σημαντικό να του επιφάνεια τραχιά. Και αν ανοίγουμε τη ζύμη μπισκότων, λεία επιφάνεια επιτυγχάνεται, και το κερασάκι στην κρατά κακό.

Ενώ τα cookies μας ψήνονται, ας λούστρο. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα μεταλλικό μπολ όλα τα υλικά: κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο και τη βανίλια. Βάλτε σε μια μικρή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι την εξαφάνιση της ζάχαρης. Στη συνέχεια, δίνουν το δροσερό γλάσο.

Όταν ο cookies και το κερασάκι στην γιαούρτι δροσερό, μπορούν να καλυφθούν τα μπισκότα. Για ειδικές περιπτώσεις (για παράδειγμα, τα γενέθλια ενός παιδιού ή οποιαδήποτε άλλη αργία) θα διακοσμήσουν τα cookies κομμάτια από λευκή σοκολάτα, τσιπς καρύδας, ψίχουλα γκοφρέτας, φρέσκα μούρα (φράουλες φαίνονται εντυπωσιακά στο πλαίσιο της σοκολάτας) και να κάνει ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Ήταν δυνατόν να διακοσμήσει τα μπισκότα με καραμέλα M & M (τίποτα άλλο εκείνη την εποχή δεν βρήκε), βγήκε πολύ φωτεινό αναψυκτικά, τα οποία δεν μπορούσε να αρνηθεί ακόμα και ενήλικες. Τα παιδιά αγαπούν απολύτως αυτό το cookie, και το σημαντικότερο, την προετοιμασία γρήγορα και τα προϊόντα που απαιτούνται για να είναι απλή και φθηνή, ότι υπάρχουν σε κάθε νοικοκυρά.

Έτσι, κυρίες, όπως λένε, «τινάζει στο κεφάλι τους,» ψήνει νόστιμα μπισκότα για το κεφίρ, το πείραμα, raduyte τον εαυτό τους και τις οικογένειές τους. Καλή σας όρεξη!