Cupcakes Κρέμα για όλα τα γούστα

Cupcakes ονομάζεται μικρές μερίδες επιδόρπια, ιδιαίτερα δημοφιλής στην Αμερική. Απαλή βάση μπισκότου και γλυκιά κρέμα στην κορυφή συνδυάζονται τέλεια σε ένα επιδόρπιο. Στην πραγματικότητα, ο πυθμένας Cupcakes όπως ένα κανονικό κέικ. Έτσι το πεδίο για πειραματισμό εδώ είναι το ίδιο, cupcakes μπορεί να είναι σοκολάτα, βανίλια, φρούτα μπορούν να προστεθούν στη ζύμη αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Κλασικό κρέμα είτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε συνδυασμό γεύσης, σας δείξει ενδιαφέρον. Ποτέ δεν προσπάθησα αυτό το επιδόρπιο και δεν ξέρω από πού να αρχίσω; Ψήστε τις συνήθεις cupcakes βανίλια και προσπαθούν να διακοσμήσετε κρέμα τους παρακάτω επιλογές.

κρέμα γάλακτος Βούτυρο για cupcakes

Πολύ τρυφερό και νόστιμο κρέμα που παράγεται σε κρεμώδη βάση. γεύση του γάλακτος θα ταιριάζει σχεδόν σε οποιαδήποτε cupcakes βάση. Προετοιμασία μια κρέμα σαντιγύ, τυρί και ζάχαρη άχνη, όλα είναι πολύ απλή. Πάρτε διακόσια χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος, εβδομήντα πέντε γραμμάρια ζάχαρη άχνη, διακόσια πενήντα γραμμάρια τυρί κρέμα, για παράδειγμα, το εμπορικό σήμα «Φιλαδέλφεια». Όλα τα συστατικά είναι απλά αναμειγνύονται και καλά χτυπήστε ελαφρά. Βγάζει αρκετά παχιά κρέμα γάλακτος, το οποίο είναι πολύ ωραίο να δούμε τα κέικ. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής - συνέχεια cupcakes μπορεί να είναι οποιοδήποτε χρώμα του ουράνιου τόξου.

Κρέμα cupcakes "Tiramisu"

Αυτή η κρέμα δεν είναι πολύ παχιά, αλλά αν η εμφάνιση του επιδόρπιο σας, δεν φαίνεται τόσο σημαντική όσο και η γεύση του, μη διστάσετε να προσπαθήσουμε να το μαγειρέψετε. Θα πάρει διακόσια γραμμάρια τυρί κρέμα, να λάβει «μασκαρπόνε», δύο κρόκους αυγών, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο, τραπεζαρία κουτάλι του καφέ υγρού. Mash τους κρόκους με τη ζάχαρη προσθέτουμε το λικέρ, «μασκαρπόνε» και το κακάο και τα ανακατεύουμε με τη μάζα έγινε ομοιογενές. Κρέμα cupcakes με την κρέμα στην τούρτα εφαρμόζονται εύκολα μέσω ενός σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο. Όπως και το προηγούμενο, είναι δυνατόν, εάν είναι επιθυμητό απόχρωση.

Σοκολάτες για καφέ και κρέμα για τα cupcakes

Πάρτε εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα γάλα, εκατό γραμμάρια καφέ, αυγό, διακόσια γραμμάρια ζάχαρη, διακόσια πενήντα γραμμάρια βούτυρο, τη βανίλια ή βανίλια, μια κουταλιά της σούπας κονιάκ, μια-δυο κουταλιές της σούπας κακάο. Το πετρέλαιο πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Βράζουμε το γάλα με τον καφέ, αφήστε το να σταθεί για είκοσι λεπτά και το στραγγίζουμε. Cool και ανακατεύουμε με το αυγό, τρίψτε από κόσκινο, προσθέστε τη ζάχαρη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε μερικά λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα γίνεται παχύ. Η θερμοκρασία δωματίου μπλέντερ μαστίγιο λάδι για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο ψυχθέν μίγμα γάλακτος σε ένα κουταλάκι του γλυκού, που χτυπά ελαφρά συνεχώς. Προσθέστε τη βανίλια, κακάο και το κονιάκ, ανακατεύουμε και πάλι. Η κρέμα είναι έτοιμη για cupcakes. Μένει μόνο να διακοσμήσετε cupcakes τους.

μαρέγγα

Αν δεν σας αρέσει το συνηθισμένο κρέμα για cupcakes, προσπαθούν να κάνουν τα κρουασάν. Θα πρέπει να ασπράδια και τα δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ρίχνουμε την πρωτεΐνη σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και να θέσει τα πάντα σε ένα λουτρό νερού. αναδεύεται προσεκτικά μέχρι να γίνει λείο και επιμελώς κτύπησε με ένα μίξερ. Διακόσμηση κέικ σε αυτή την κρέμα, στείλτε ένα κέικ για λίγα λεπτά στο φούρνο, έτσι μαρέγκα αποκτήσει ορεκτική κρούστα.