Τι είναι το μυκήλιο: συνταγή σούπα

Σούπα με μανιτάρια διαφορετικά μερικές φορές αναφέρεται με τη λέξη «μυκήλιο». Η συνταγή αυτού του πιάτου μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία τάξεων: μανιτάρια, λευκό μανιτάρια και άλλα. Παρακαλούμε βρείτε μερικές παραλλαγές αυτού του πιάτου.

Το μυκήλιο: η συνταγή με μια φωτογραφία

Για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πρώτο πιάτο μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• Λευκή μανιτάρια σε ποσότητα 100 g?
• μανιτάρια - 150 g?
• μανιτάρια - 400 g?
• μερικοί κόνδυλοι (μεγάλο) πατάτες?
• ένα μικρό καρότο?
• μεγάλα κρεμμύδια?
• επεξεργασμένου τυριού που ζύγιζαν περίπου 100 g?
• μαργαριτάρι κριθάρι - 150 g?
• αλάτι, πιπέρι, βότανα?
• κρέμα ως συμπλήρωμα (επαναπλήρωσης) προς την σούπα.

τεχνολογία turn-based

Πώς να προετοιμάσει το μυκήλιο; Η συνταγή της σούπας περιέχει πολλά είδη μυκήτων, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που σας πιο γεύση.

1ο βήμα

Πρόπλυση καλά όλα τα μανιτάρια. Αλέστε αν το καπάκι μεγάλων και μικρών μπορεί να μείνει σύνολο. Με τον αριθμό των συστατικών θα πρέπει να έχετε ένα 3-λίτρων δοχείο της σούπας. Έτσι, πλένονται τα μανιτάρια, θέση στο νερό και το βάζουμε στο φούρνο να βράσει.

2ο βήμα

Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι κριθάρι και προσθέστε αμέσως τα μανιτάρια. Προϊόντα βράσουν όλα μαζί για 20 λεπτά. Στην αρχή του βρασμού, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό. Βάλτε το πιπέρι και το αλάτι. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με τη σάλτσα σόγιας. Θα δώσει τα μανιτάρια πλούσια γεύση.

τρίτο βήμα

Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρό. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά τεμάχια. Popasseruyte τους σε ένα φυτικό λάδι στο τηγάνι. Πατάτες καθαρό και κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 4

Μετά από 20 λεπτά το μαγείρεμα κριθάρι και τα μανιτάρια σε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε τις πατάτες. Μετά από άλλα 10 λεπτά - από τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα.

Βήμα 5

Σχεδόν έτοιμη να γεννήσει. Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με επεξεργασμένο τυρί. Το κατώτερο σούπα βρασμού 100 g αυτού του προϊόντος. χρώμα ζωμό φορά γίνεται ελαφρύτερο, και η γεύση - κρέμα. Βάλτε το φύλλο δάφνης.

Βήμα 6

μείγμα σούπας επιμελώς μέχρι την πλήρη διάλυση του τυριού, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για το πιάτο για 10 λεπτά. Κατά την κατάθεση σεζόν με μυκήλιο ψιλοκομμένα μυρωδικά και να είστε βέβαιος να βάλει ξινή κρέμα. Αυτό είναι που γύρισε παχύ και νόστιμο μυκήλιο. Η συνταγή είναι απλή για την προετοιμασία. Πρόκειται για ένα ζεστό και πλούσιο γεύμα θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της μανιταρόσουπα.

Μανιτάρι μυκήλιο: συνταγή

Για την προετοιμασία αυτής της σούπας θα χρειαστείτε:

• Ασπρομανίταρα - 800 g?
• πατάτες σε 200 g (περίπου 2 μεσαία ρίζα)?
• ένα μικρό καρότα (περίπου 70 g)?
• ένα ή δύο κρεμμύδια?
• κεχρί - 50 g?
• ένα κομμάτι (περίπου 20 g) βούτυρο?
• μάραθο, αλάτι?
• ξινή κρέμα ως συμπλήρωμα στο πιάτο.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια, όπως απαιτείται. Καλύψτε με νερό και βάλτε το στιφάδο στη σόμπα. Πατάτες, καρότα και κρεμμύδια καθαρό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (καρότο, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τρίφτη). Το βούτυρο τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε. Μετά από μια ζωμός μανιτάρι αφαιρείται ο αφρός, οι μύκητες μπορούν να αποδίδουν πατάτες. Κεχρί ξεπλύνετε και προσθέστε στην κατσαρόλα. 15 λεπτά αργότερα βάλτε λαχανικών τηγανητά. Σιγοβράζουμε τη σούπα μέχρι να ψηθούν τα συστατικά. Στο τέλος, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι για γεύση. Όταν ένας πίνακας σε κάθε μερίδα, τοποθετήστε μια κουταλιά ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!