Delicious φαγόπυρο

Ίσως κανείς δεν θα διαφωνήσει με το γεγονός ότι το φαγόπυρο - ένα από τα πιο χρήσιμα για την εξουσία. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, περιέχει βιταμίνες Β και PP, και ίσως το πιο σημαντικό - τα υδατάνθρακες, τα οποία δεν έχουν κατατεθεί στη μέση με τη μορφή λίπους. Έτσι, ούτως ή άλλως, και το φαγόπυρο - είναι ένα απαραίτητο πιάτο στη διατροφή του κάθε ατόμου.

Αυτό δημητριακά είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα για πιάτα με κρέας.

Γυαλί φαγόπυρο πλύθηκε μετατόπιση στο τηγάνι και νερό χύνεται. Πέντε λεπτά μετά το νερό έχει αρχίσει να βράζει το τηγάνι από τη φωτιά και απορρίψτε όλο το αφέψημα. Ρίξτε κόκκους και πάλι, έτσι ώστε η στάθμη του νερού ήταν 1 εκ. Πάνω από φαγόπυρο. Φέρεται σε βρασμό, προσθέτουμε το αλάτι, σβήστε τη φωτιά και το αφήνουμε να φουσκώσει το φαγόπυρο. Μετά από 30 λεπτά κόκκοι μπορεί να εξυπηρετήσει. Ψημένα, ώστε να αλλάξει εύθρυπτο φαγόπυρο και αποθηκεύει το πολύ χρήσιμες ιδιότητες.

Το φαγόπυρο μπορεί να υπηρετήσει όχι μόνο ως γαρνιτούρα, αλλά και ως ένα ξεχωριστό πιάτο για το πρωινό ή το δείπνο.

Φαγόπυρο - ένα παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος:

Rump διευθετηθεί, αφαιρέστε όλα τα συντρίμμια από αυτό και πλύθηκε εξαντλητικά με τρεχούμενο νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, που προστίθεται στο νερό σε ποσοστό 2 φλιτζάνια νερού ανά φλιτζάνι φαγόπυρο και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια παίρνει ο ύπνος φαγόπυρο, Bates φωτιά στο ελάχιστο, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήστε το χυλό κατσαρόλα για σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και να δώσει χυλό ετοιμάζω άλλα 20 λεπτά.

Η γαλακτική φαγόπυρο όταν προετοιμαστεί κατάλληλα, αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμα από χυλό σε νερό.

Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε: μισό λίτρο γάλα, ένα φλιτζάνι φαγόπυρο, ένα κομμάτι βούτυρο βάρους 30 γραμμαρίων, αλάτι και ζάχαρη. Γλουτός ταξινομημένο και πλένεται, το γάλα φέρεται σε βρασμό. Όταν αρχίσει να ανεβαίνουν, η φωτιά έχει μειωθεί στο ελάχιστο. Shift στο γάλα δημητριακά, προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1/3 ώρες. Αλάτι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 45 λεπτά, απενεργοποιήστε το κουάκερ, προσθέστε λάδι σε αυτό και αφήστε το να έρθει για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Τώρα, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν σε μπεν μαρί και multivarka. Και δεν είναι περίεργο - όταν έχει παρέλθει ο χρόνος ψησίματος, η ίδια η τεχνική είναι απενεργοποιημένη. Φαγόπυρο σε μπεν μαρί ποτέ δεν θα καταρρεύσει, αποδεικνύεται εύθρυπτο και γευστικό. Για να το χάος έξω νόστιμο, είναι δυνατό να προσθέσετε τα μανιτάρια.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: ένα ποτήρι δημητριακά και 8 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια, το βούτυρο. Τα πλυμένα και αποφλοιωμένες μανιτάρια κομμένα σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα ατμοποιητή και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια να θέσει το μπολ στο ατμοποιητή τροποποιημένο και καθαρίζονται από κόκκων συντρίμμια, παρασκευάζονται τα μανιτάρια, χύστε όλο το ποτήρι βραστό νερό και βράζετε για ένα ζευγάρι για μια ώρα, στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουμπί του βουτύρου .

Εκτός αυτού, ο οποίος δεν του αρέσει η συνήθης φαγόπυρο θα αγαπήσουν το φαγόπυρο με λαχανικά και μανιτάρια.

Για την παρασκευή του απαιτείται: ένα ποτήρι δημητριακά, τα καρότα, τα κρεμμύδια, 100 γρ. τα μανιτάρια και το βούτυρο. Καρότα καθαρίζονται και κονιοποιούνται σε λεπτό τρίφτη, μανιτάρια σε κύβους και αποφλοιωμένες κρεμμύδι ψιλοκομμένο καταρρέει. Μανιτάρια και λαχανικά στροφή στην κατσαρόλα, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά από την παραλαβή των σιτηρών σκουπίδια και πέτρες, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, γεμίστε τα 2 φλιτζάνια βραστό νερό και βράζετε 30 λεπτά. Έτοιμο ουρά στροφή στην κατσαρόλα, προσθέστε λίγο βούτυρο και τηγανίστε 10 λεπτά, μαζί με τα λαχανικά.

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται κουάκερ φαγόπυρου με βάση το κρέας.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: ένα ποτήρι φαγόπυρο, κρεμμύδι, 200 γρ. χοιρινό φιλέτο, τα καρότα. Το κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο σε πρόστιμο τρίφτης. Όταν τα λαχανικά να ροδίσουν, κατηγορώντας τους σε ζωμό. Για να αποκοιμηθεί πλένονται και καθαρίζονται φαγόπυρο. Κουάκερ καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήστε μαραζώνουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν βάλτε μερικά μπιζέλια μαύρο πιπέρι.