Delicious χαβιάρι Κολοκύθα: πώς να προετοιμάσει

Όπως είναι γνωστό, τα αυγά μπορούν να γίνουν από πολλά λαχανικά. Σήμερα, προσφέρουμε μια επιλογή για να εξετάσει την προετοιμασία των πιάτων της κολοκύθας. Τα αυγά αυτά θα σας δώσει όχι μόνο ένα πρωτότυπο, γεμάτο γεύση, αλλά και ένα φωτεινό χρώμα.

Χαβιάρι από την κολοκύθα: η συνταγή

Για αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: ένα κιλό καθαρίστηκε κολοκύθας, 100 γραμμάρια γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδο, μισό κιλό ντομάτες, τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το φυτικό έλαιο.

Ψήσιμο καλύφθηκε με φύλλο, γράσο το με λάδι και κατανέμεται ομοιόμορφα προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια της κολοκύθας. Αν μικρές ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση, αν τα μεγάλα, στη συνέχεια, σε πολλά μέρη, και απλώνεται σε ένα φύλλο κομμένο. Επίσης, τίθενται σε ένα ψήσιμο πιπεριές πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται στο μισό κρεμμύδι και αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου. Λιπάνετε ελαφρά όλα τα λαχανικά με φυτικό λάδι και να το στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 100-130 βαθμούς.

Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε από το τηγάνι έτοιμα πιπέρι. Το υπόλοιπο των λαχανικών πλοίου στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, έτσι, χαβιάρι μας από κολοκύθα είναι ήδη το μισό γίνει.

Σας περιμένουμε μέχρι τα ψητά λαχανικά κρυώσει. Στη συνέχεια, με πιπεριά και ντομάτα αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Μετά από αυτό, βάλτε στα φυτικά πολτού βολικό πιάτα και να μετατραπεί σε ένα πουρέ. Αυτό δεν μπορεί να γίνει μόνο με το χέρι, αλλά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά.

Έχουμε μετατοπίσει την προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι. Μπορείτε επίσης να βάλετε αποξηραμένα βότανα, επιπλέον, για παράδειγμα, λυκίσκος-suneli και κόλιανδρο. Ψήνουμε τα αυγά μας άλλα δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι ή χυμό λεμονιού, βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά και βγάζουμε από τη φωτιά.

Delicious χαβιάρι από την κολοκύθα έτοιμο! Μένει μόνο να κρυώσει σε ένα δροσερό μέρος για 12 ώρες (τουλάχιστον), και μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση!

Ήταν μια παραλλαγή του μαγειρέματος αυγά στο φούρνο και τηγάνι. Αλλά νόστιμο πιάτο μπορεί να γίνει με τη χρήση multivarka.

Χαβιάρι από την κολοκύθα σε multivarka: συνταγή

Καθώς τα συστατικά λαμβάνουν κολοκύθες χιλιόγραμμο, καρότα 200 γραμμάρια, 200 γραμμάρια πιπέρι, 200 γρ ντομάτες, κρεμμύδια ζεύγος κεφαλών, φυτικό λάδι - 3 κουταλιές τρεις σκελίδες σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και ζεύγος μαϊντανό των υποκαταστημάτων για διακόσμηση.

Αποφλοιωμένες κολοκύθα, πλύσης και κομμένα σε μικρά κομμάτια, μέγεθος περίπου 2 χ 2 εκατοστά. Τα καρότα είναι καθαρά, πλένουμε και κόβουμε σε φέτες. Από την πλυμένη πιπέρι αφαιρέστε τον πυρήνα και το κόβουμε σε δακτυλίους. Αποφλοιωμένες κρεμμύδια και πλύσιμο το σκόρδο και κόβουμε σε μικρές φέτες. Τα πλυμένα ντομάτες τομή εγκάρσια και να το φέρει κάτω σε μισό λεπτό σε βραστό νερό, και στη συνέχεια εκχυλίστε, αφαιρέστε την φλούδα και κόψτε κάθε ντομάτα σε τέσσερις φέτες.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε λάδι Multivarki, απλώστε τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε όλα καλά. Στη συνέχεια, κλείστε τη βαλβίδα καπάκι και ατμού απελευθέρωσης. Εκθέτουν τη λειτουργία «Fries» και να προετοιμαστούν για 20 λεπτά, μετά την οποία το ανοιχτό καπάκι και την απελευθέρωση ατμού.

Λαχανικά ελαφρώς ψύχεται, τότε κομματάκι μπλέντερ. Έχουμε αλλάξει τα τελικά αυγά σε ένα βαθύ ένα πιάτο και γαρνίρετε με μαϊντανό.