Πώς να μαγειρέψουν ντόνατς στο γιαούρτι για 15 λεπτά;

Air ντόνατς για το κεφίρ - αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων που έχουν μεγαλώσει στη χώρα μας. Εξοικειωμένοι με τη γεύση της παιδικής ηλικίας και το άρωμα του ψησίματος μπορεί να προκαλέσει θύελλα των συναισθημάτων σε οπαδούς του. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσει τη δική τους λουκουμάδες σε γιαούρτι για 15 λεπτά. Οι συνταγές μας είναι αρκετά απλό και εύκολο να εφαρμοστεί. Αλλά έτοιμοι ψωμάκια που παράγεται ασυνήθιστα νόστιμο, αφράτο και τρυφερό.

Η ζύμη για τα ντόνατς σε κεφίρ

Αν θέλετε να ετοιμάσει γρήγορα ένα γεύμα για τσάι, στη συνέχεια, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω:

• Αναμίξτε 250 ml γιαούρτι με ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη (πέντε κουταλιές της σούπας).
• Προσθέστε τη ζύμη τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (μπορείτε να πάρετε το ελαιόλαδο) και λίγο σόδα. Ανακατεύουμε όλα το χτυπητήρι προϊόντα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μίγμα να γίνει λείο.
• Τρία φλιτζάνια αλεύρι θα πρέπει να ζητηθεί από κόσκινο και να τεθεί σε ένα υγρό σε μικρά τμήματα. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να αναμιγνύεται με ένα κουτάλι, και όταν πήξει, τότε τα χέρια του.
• Το τελικό ζύμη θα πρέπει να έχει ελαστική αρκετά, αλλά δεν προσκολλώνται στα χέρια σας. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν ντόνατς για το κεφίρ

Αν θέλετε να τη θεραπεία τους αγαπημένους κλασικά ντόνατς, τότε θα πρέπει να απομακρυνθούμε από τους αυστηρούς διαιτητικούς κανόνες και τις τηγανίζουμε γεύμα για τσάι τηγανητά. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι λαχανικών τηγάνι λάδι, έτσι ώστε ψωμάκια σας θα μπορούσε να χωρέσει σε αυτό εντελώς. Ενώ οι σκεύη για το μαγείρεμα θερμαίνεται, ανοίγουμε το πλάτος ζύμη ενός εκατοστού και με ένα στρογγυλό σχήμα περικοπή κατεργαζόμενου τεμαχίου. Στη συνέχεια, πάρτε το στρογγυλό σχήμα μιας μικρής διαμέτρου στη μέση και να κάνει τις τρύπες. Τηγανίζουμε το ζυμάρι σε λάδι μέχρι να γίνει αυτό, τότε τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο στο παρελθόν που με χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Νόστιμα και γλυκιά ντόνατς για το κεφίρ (15 λεπτά!) Ready.

Donuts από ζύμη μαγιάς

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή, να έχετε κατά νου ότι ντόνατς θα προετοιμάσει λίγο περισσότερο. Τα ντόνατς για το κεφίρ μαγιά γίνεται ως εξής:

• Διαλύστε ένα φακελάκι ξηρή μαγιά και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε 100 ml ζεστό γάλα.
• Σε ξεχωριστό μπολ ελαφρώς ζεσταίνουμε το γάλα 400 ml, ανακατεύουμε με αλάτι, 50 γραμμάρια βούτυρο και δύο κρόκο αυγού.
• Συνδέστε όλα τα προϊόντα και προσθέστε σε αυτό 500 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει δύο φορές.

Νόστιμα ντόνατς για κεφίρ παρασκευάζονται τηγανισμένα μέχρι να ροδίσει. Εάν είναι επιθυμητό, το τελικό ψήσιμο μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα.

αρωματικά ντόνατς

Αυτή η συνταγή διαφέρει από τους άλλους από το ότι περιλαμβάνει τα μπαχαρικά όπως η κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Πώς να μαγειρέψουν ντόνατς για το κεφίρ:

• Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι 350 γραμμάρια, και να θέσει το ίδιο ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρη, χτυπήστε ελαφρά ένα αυγό, μισό ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα και το λιωμένο βούτυρο (μία κουταλιά της σούπας).
• Συνδέστε το υγρό και ξηρά προϊόντα. Ανακατέψτε τα με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει σε πρώτη φάση, και στη συνέχεια τα χέρια του. Προσθέστε το αλεύρι με προσοχή - η ζύμη δεν πρέπει να πάρουν ούτε πολύ απότομα ούτε πολύ καταρροή.

Αρωματικά λουκουμάδες κεφίρ αέρα τηγανισμένα σε βούτυρο και σερβίρεται στο τραπέζι ακόμα ζεστό.

Λουκουμάδες με συμπυκνωμένο γάλα

Για την παρασκευή των λουκουμάδων που γεμίζουν με κεφίρ, θα πρέπει να έχετε:

• Ελαφρώς ζεστή ένα φλιτζάνι γιαούρτι και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τη ζάχαρη (μία κουταλιά της σούπας) και ζύμη (ένα κουταλάκι του γλυκού). Εδώ μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι της βανίλιας, αν θέλετε.
• Όταν διασποράς ζύμη, βάλτε το γιαούρτι τρεις κρόκοι αυγών, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο και το κονιάκ (ένα κουταλάκι του γλυκού). Όλα τα προϊόντα αναμιχθεί καλά.
• 500 γραμμάρια αλεύρι, θα πρέπει πρώτα να κοσκινίσει, και στη συνέχεια να τεθεί σε ένα υγρό σε μικρά τμήματα.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος δύο φορές.

Όταν η ζύμη είναι κατάλληλος, θα πρέπει να το κυλήσει έξω και κόψτε σχήματα χρησιμοποιώντας μικρούς κύκλους. Βάλτε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κενό και διπλώστε τη ζύμη, όπως τα μπιφτέκια. Fry λουκουμάδες σε λάδι και σερβίρετε ζεστό. Να θυμάστε ότι αυτό το είδος του ψησίματος θα ταιριάζουν σε κάθε γλυκιά γέμιση, αλλά και το συμπυκνωμένο γάλα - είναι μια win-win νόστιμο επιδόρπιο για τον πρωινό καφέ ή το τσάι.

λουκουμάδες μέλι γεμάτη με κεφίρ

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την αυθεντική συνταγή του ψησίματος, που έχει ως αποτέλεσμα αρκετά απαλό και μαλακό. Τα ντόνατς Μέλι σχετικά γιαούρτι για 15 λεπτά παρασκευάστηκε ως εξής:

• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, χτυπήστε ελαφρά το αυγό με κοτόπουλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά). Όταν βλέπετε τον αφρό, βάλτε σε ένα μπολ 30 γραμμάρια θρυμματισμένο βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας υγρό μέλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα.
• Κοσκινίστε δύο φλιτζάνια αλεύρι, προσθέστε τη βανίλια σε αυτό, μισό ποτήρι αρκετά λίπος γιαούρτι και παρασκευασμένα υγρά προϊόντα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Για τη γέμιση θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ μαρμελάδα ή σπιτική μαρμελάδα, και στη συνέχεια αναμείξτε το με ένα κουτάλι από σιμιγδάλι.
• Ανοίγουμε τη ζύμη και χρησιμοποιώντας μια φόρμα (μπορείτε να πάρετε μια κούπα ή ένα ποτήρι) σηματοδοτούν τους κύκλους σε αυτό (για να τα κόψει στο τέλος δεν είναι ακόμα απαραίτητο).
• Συμπληρώστε αντικείμενο εργασίας μαρμελάδα. Για να γίνει αυτό, ένα βήμα πίσω λίγο από την άκρη, εξαπλωθεί τη γέμιση σε έναν κύκλο. Μέση αφήσει ελεύθερο.
• Ανοίγουμε τη ζύμη ένα άλλο στρώμα του ίδιου μεγέθους και καλύψτε πρώτα με τη γέμιση. Θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, γι 'αυτό είναι καλύτερα να ζητήσει βοήθεια από τους συγγενείς.
• Χρησιμοποιώντας τη μορφή κομμένου ντόνατς στο εξωτερικό κύκλο. Μετά από αυτό, πάρτε ένα μικρό κυκλικό σχήμα, κάνει μια μικρή τρύπα στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι η άκρη του ταψιού στενά μεταξύ τους. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος αφήνοντας όλη τη γέμιση στο ταψί.

Όταν έχετε μάθει αυτό το πρωτότυπο τρόπο μαγειρέματος, ντόνατς στο γιαούρτι για 15 λεπτά, θα πρέπει να λαμβάνονται γρήγορα και εύκολα. Θα πρέπει μόνο να τα τηγανίζουμε σε λάδι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Ελπίζουμε ότι θα απολαύσετε τις συνταγές ντόνατς στο γιαούρτι, που πήραμε για αυτό το άρθρο. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο πρωινό ή επιδόρπιο για όλη την οικογένεια.