Harm και όφελος για τον οργανισμό μελιτζάνα

Αγαπημένη μελιτζάνα ... Πολλοί ανυπομονώ να το καλοκαίρι στην γιορτή για αυτά τα υπέροχα φρούτα. Η αφθονία των τροφίμων που μπορεί να παρασκευαστεί με αυτό το υπέροχο λαχανικό, είναι απλά εκπληκτική: τηγανητά και μαγειρευτά, ατμό, με τη μορφή σνακ και χαβιάρι. Σε οποιαδήποτε μορφή, θα σας μείνουν αξέχαστες, καταπληκτική γεύση. Σήμερα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το κακό και μελιτζάνες όφελος για τον οργανισμό. Σε αυτή τη βάση, μπορούμε να συμπεράνουμε, πόσο συχνά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως τροφή. Μελιτζάνα - μια εντελώς μοναδική λαχανικό που δεν έχει μόνο ένα χαρακτηριστικό πορφυρό χρώμα και επίμηκες σχήμα, αλλά και πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, για την οποία μιλάμε σήμερα.

Πώς να επιλέξει μελιτζάνες

Harm και τα οφέλη της μελιτζάνας στην πρώτη θέση εξαρτάται από την ποιότητα των ίδιων των καρπών. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να είναι διαφόρων τύπων, έτσι ώστε το χρώμα και το σχήμα δεν είναι πάντα αξιόπιστοι δείκτες. Υπάρχουν στρογγυλά και μακρόστενα, λευκό και πράσινο είδη. Αλλά πάνω απ 'όλα έχουμε στην αγορά πληρούν τις συνήθεις επιμήκεις μωβ λαχανικά. Να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή στο χρώμα. Φρέσκα νεαρό σκούρο μελιτζάνα, ξηρό και λαμπερά. Στην περίπτωση αυτή, ο νεότερος τα λαχανικά, έτσι ώστε να είναι πιο σκούρα. Ως εκ τούτου, ανοιχτό γκρι, καφέ μελιτζάνα αγορά δεν είναι απαραίτητη - είναι πιθανό να είναι υπερώριμα. Να είστε βέβαιος να αισθάνονται καλά τα φρούτα: οφείλεται στη σκοτεινή επιφάνεια μπορεί να χαθεί εύκολα σάπιο μέρος.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η βλάβη και η χρήση της μελιτζάνας εξαρτηθεί από το πόσο φρέσκα λαχανικά. Κατά την ωρίμανση, έχουν αποδείξει οι ίδιοι δεν τον καλύτερο τρόπο, έτσι ώστε να αγοράσουν όσο θέλουν να καταναλώνουν το φαγητό αμέσως. Στη συνέχεια, αγοράστε το καλύτερο φρέσκο.

Ποια είναι τα συστατικά της μελιτζάνας

Ας δούμε τι το σώμα σας παίρνει όταν τρώτε μελιτζάνες. Είναι εκπληκτικά νόστιμο και χρήσιμο οικογένεια λαχανικών στρύχνος, έτσι ώστε το καλοκαίρι θα πρέπει να το μαγειρέψετε όσο το δυνατόν συχνότερα, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Harm και τα οφέλη της μελιτζάνας και εξαρτώνται από το πώς θα τους προετοιμάσει, αλλά θα μιλήσουμε για λίγο αργότερα. Ώριμα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες και οργανικά οξέα, πηκτίνη. Επιπλέον, είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες. Αυτό συμβαίνει κυρίως βιταμίνες A, P, C, το σύνολο της ομάδας B. Αλλά αυτό το σύνολο δεν είναι περιορισμένη. Μελιτζάνα περιέχει διάφορες τανίνες, φυσικά σάκχαρα, πρωτεΐνες και λίπη. Η παρούσα μελιτζάνες ασβέστιο και μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό, και ψευδαργύρου, αλουμινίου και κοβαλτίου.

Μια τέτοια καταπληκτική ποικιλία ιχνοστοιχείων και βιταμινών και καθορίζει τη δημοτικότητα των οποίων έχουν μελιτζάνα. Οφέλη και βλάπτει την υγεία προσδιορίζεται αρκετά εύκολα αν δεν έχετε σοβαρές αντενδείξεις, έτσι ώστε αυτό το λαχανικό είναι απαραίτητο να τρώτε τακτικά. Αυτό όχι μόνο θα παρέχουν στον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά και για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Η χρήση του μπλε λαχανικά

Έχουμε ήδη εξετάσει, παρά πλούσιος μελιτζάνα. Πλεονεκτήματα και βλάβη στον οργανισμό εξηγείται από την παρουσία των βιολογικά ενεργών ουσιών, και μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορούν να βλάψουν. Κανονικά θα ωφελήσει όλα τα όργανα και συστήματα του σώματος. Είναι μελιτζάνα ρυθμίζουν ήπια επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Λόγω αυτής της ιδιοκτησίας που εμποδίζουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, και ως εκ τούτου ευεργετική για το καρδιαγγειακό σύστημα. αγγειακή υγεία - είναι η διάρκεια της ζωής μας, έτσι ώστε δεν μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει την ευκαιρία να παρατείνουν τη νεολαία τους.

Μελιτζάνα εξαιρετικά χρήσιμη στο νεφρό και ουροποιητικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λαχανικά έχουν μια ήπια διουρητική δράση. Επιπλέον, μελιτζάνα έχει μικρή καθαρτική δράση, δηλ προωθεί τον καθαρισμό του εντέρου και των χοληφόρων οδών. Η χρήση του προϊόντος αυτού στα τρόφιμα είναι ευεργετικό στο συκώτι, οπότε αν αυτό το σημαντικό όργανο δεν είναι εντάξει, θα πρέπει να τρώτε μελιτζάνες καθημερινά. Την ίδια στιγμή, υπάρχουν πολλά λαχανικά δεν είναι απαραίτητο - απλά αρκετά για στιφάδο 1 κουταλιά του προϊόντος ανά ημέρα.

Κόκκινο μυελό των οστών, το ανοσοποιητικό σύστημα και μελιτζάνα

Παραδόξως, οι ιδιότητες είναι πραγματικά ατελείωτες μελιτζάνα. Οφέλη και βλάπτει του προϊόντος εξαρτώνται, πρώτα απ 'όλα, τη μέθοδο παρασκευής, αλλά όταν χρησιμοποιούνται σωστά, μωβ λαχανικά είναι εξαιρετικά επωφελής για τον μυελό των οστών και τη σπλήνα. Τα γρήγορα ομαλοποίηση τις διαδικασίες της αιμοποίησης και της σύνθεσης του αίματος. Καθημερινή κατανάλωση μελιτζάνα προάγει τον σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αν έχετε αναιμία, η μελιτζάνα - είναι ακριβώς ό, τι ο γιατρός διέταξε.

μελιτζάνα αδυνατίσματος

Πράγματι, αν σχεδιάζετε ένα μακρύ διατροφή, τότε φροντίστε να το συμπεριλάβει σε αυτά τα υπέροχα λαχανικά. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και πολύ θρεπτικά, και ως εκ τούτου, θα γρήγορα να γεμίσει, και το χέρι δεν θα φτάσει για περισσότερα. Η μόνη εξαίρεση - τηγανητές μελιτζάνες. Οφέλη και βλάπτει αυτού του πιάτου είναι προφανή: αυτός λαχανικών - μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων, αλλά, κορεσμένο με το πετρέλαιο, το μετατρέπει σε ακριβώς αντίθετο. Εάν δεν είστε σε θέση να εγκαταλείψει αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος μπλε λαχανικά, στη συνέχεια, κόψτε πριν από το τηγάνισμα φέτες και αλάτι. Μετά από περίπου 30 λεπτά, είναι δυνατόν να ξεκινήσει το τηγάνισμα. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος: πριν από το μαγείρεμα, τοποθετήστε τα κομμάτια για 10 λεπτά σε κρύο νερό - έτσι, επίσης, θα απορροφούν λιγότερο λάδι. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα διαθέσιμο χαρτί κουζίνας η οποία θα απορροφήσει την περίσσεια λίπους. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος παρασκευής δεν είναι το πιο χρήσιμο, οπότε ας μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το λαχανικό.

Πώς να τους προετοιμάσει

Πιο χρήσιμο για χρήση σε μελιτζάνα ψητά ή μαγειρευτά. Ψητό στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικά, που με επιτυχία αντικαταστήσει τηγανητά σε ένα τηγάνι. Ακόμη και με όλα τα αγαπημένα μελιτζάνα σας χαβιάρι μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς λάδι, απλά βάλτε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά. Βγάζει όχι λιγότερο νόστιμα και πολύ καλό για την υγεία. Εξαιρετική και φωτεινό σνακ που λαμβάνονται από μελιτζάνα στη σχάρα. Μελιτζάνα μπορεί να είναι αλατισμένο και ξηραίνεται, για να μαρινάρουμε. Υπάρχει ακόμη και μια μαρμελάδα μελιτζάνας με ελαφριά οξύτητα και την πικρία.

Ενδείξεις για μελιτζάνες χρήση

Μελιτζάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν όλους. Συνιστάται υγιείς και οι άρρωστοι, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι. Αλλά για τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να δοθεί. Σε μελιτζάνα περιέχει σολανίνη, και παρά το γεγονός ότι η προ-εμποτισμένο, μικρές ποσότητες του μπορεί να παραμείνει. Επιπλέον, μελιτζάνα περιέχει πολλές βρώσιμες ίνες και πολύ λίγες θερμίδες. Και τα παιδιά που χρειάζονται θερμίδες και ενέργεια. Ως εκ τούτου, αυτό το λαχανικό είναι πιο κατάλληλο για την απώλεια βάρους ή ως γαρνιτούρα και σνακ παρά ως ένα πλήρες γεύμα. Τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά του σώματός σας καθορίζεται από τα οφέλη και τους κινδύνους της μελιτζάνας. Επωφεληθείτε και τις βλάβες των τροφίμων σε όλα τα διφορούμενα - όλα εξαρτώνται από την ποσότητα και τον τρόπο μαγειρέματος.

Συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής

Όπως και πολλά άλλα δώρα της φύσης, χρησιμοποιήστε αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο για το φαγητό. Για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, χρησιμοποιώντας φλούδα μελιτζάνα. Οφέλη και βλάπτει των εν λόγω προϊόντος από τους υποστηρικτές της επίσημης ιατρικής, αλλά η παραδοσιακή επαγγελματίες ισχυρίζονται ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απαλλαγούμε από υπέρταση. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε άλεσμα σε ένα μύλο του καφέ και να λάβει ένα κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο. Θέλετε να κόψετε το κάπνισμα; Και στη συνέχεια να βοηθήσει μελιτζάνα. Οι πληροφορίες που περιέχονται στους καρπούς της νικοτινικό οξύ θα βοηθήσει να ξεπεραστεί η ταλαιπωρία και χωρίς να βλάψει την υγεία.

Αντενδείξεις

Προσοχή θα πρέπει να τρώνε μελιτζάνα σε άτομα με διάφορες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Κυτταρίνη, η οποία είναι πλούσια μελιτζάνα, μπορεί να επιδεινώσει γαστρίτιδα, εντερική διαταραχή, παρόξυνση της νόσου του πεπτικού έλκους. Σε παθήσεις του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, επίσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό ή να χρησιμοποιήσετε ένα λαχανικό αργά, ακούγοντας τα συναισθήματά τους. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι οποιαδήποτε σχετική αντένδειξη, ακόμη και αν τα ιατρικά πρότυπα, που είναι απολύτως υγιείς, αλλά μετά τη χρήση του προϊόντος αυτού αισθάνεται δυσφορία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό ή εντελώς εγκαταλείψει τη χρήση της μελιτζάνας.

Για να συνοψίσουμε

Μελιτζάνα - ένα πολύ χρήσιμο λαχανικών. Μάθετε πώς να το μαγειρέψετε. Πρώτα απ 'όλα, να σταματήσει το τηγάνισμα είναι το βούτυρο - και να πάρει την εκπληκτική σε ιδιότητες του προϊόντος. Παρέχει όχι μόνο το σώμα ευεργετικά ιχνοστοιχεία σας, αλλά και παράλληλα με τις απολαύσεις και να τακτοποιεί το μεταβολισμό, τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι αρκετά φθηνή, ειδικά σε εποχή. Είναι δυνατόν να το δείτε στο γραφείο σας κάθε μέρα.