Kissel από τα κεράσια: συνταγές

Στη Ρωσία ζελέ παρασκευάζεται περισσότερα από χίλια χρόνια πριν. Ωστόσο, αν χρησιμοποιηθεί για να κάνει αυτό κυρίως σιτάρι ή αλεύρι. Μόνο μερικούς αιώνες αυτό το ποτό έχει γίνει αυτό που χρησιμοποιείται για να βλέπουμε σήμερα. Το προϊόν άρχισε να προετοιμάζει από τα φρούτα και τα μούρα, τα οποία γίνονται ακόμα πιο νόστιμα και αρωματικά. Μεγάλη δημοτικότητα μέχρι σήμερα βρίσκεται σε ζελέ κεράσια. Υπάρχουν πολλές συνταγές του. Για παράδειγμα, σκεφτείτε μερικά από αυτά.

απλή επιλογή

Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε ζελέ, κεράσι με βάση χυμούς. Αυτό απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία και την καθιστά λιγότερο χρονοβόρα. Για την εργασία χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: ανά λίτρο συμπυκνωμένου χυμού κερασιού 100-120 γραμμάρια ζάχαρη και ένα ζευγάρι των κουταλιές αμύλου γεωμήλων.

Η μέθοδος διεξάγεται σε τρία στάδια:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση στη φωτιά.
2. Χωριστά, σε ένα συμβατικό ποτήρι ζέσεως για να διαλυθεί το άμυλο με ζεστό νερό. Το μίγμα δεν θα πρέπει να έχουν εξογκώματα, από τότε δεν μπορούν να διαλυθούν.
3. Απαλά στάλα εισάγουν δομή μέσα στο χυμό που βράζει και συνεχίζοντας να ανακατεύετε για 3-4 λεπτά, να περιμένει για την πάχυνση του προϊόντος. Πλέον δεν αξίζει το μαγείρεμα. Σε αντίθετη περίπτωση, ο ίδιος, αντίθετα, γίνεται υγρό.

Εξυπηρετούν ένα ζελέ κεράσια μπορεί να είναι τόσο κρύο και ζεστό. Και στις δύο περιπτώσεις, η γεύση του ποτού θα είναι εξίσου ευχάριστο: ο συνδυασμός ενός μοναδικού αρώματος και ήπια φυσική ξινίλα. Αυτό το προϊόν είναι βέβαιο ότι θα φέρει χαρά στο πρόσωπο που θέλει να το δοκιμάσω.

φαρμακευτικά βότανα

Πολλές νοικοκυρές δεν χρειάζεται καν να υποψιάζονται ότι το ζελέ των κερασιών - δεν είναι απλά ένα ωραίο δροσερό ποτό. Μαζί με αυτό, έχει ιδιότητες που είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό:

1. Το ιξώδες συνοχή του προϊόντος προσεκτικά παλτά το εσωτερικό του τοιχώματος του στομάχου. Αυτό βοηθά τους ανθρώπους που έχουν ανακαλύψει ένα έλκος ή γαστρίτιδα, τη φλεγμονή και την αποπληρωμή αντιμετωπίσει τη δυσάρεστη αίσθηση του πόνου.
2. Συμβάλλει στη διατήρηση των ευεργετικών μικροχλωρίδας στο στομάχι από ό, τι αποτρέπει βρογχοκήλη.
3. Με τη βοήθεια των βιταμινών και ανόργανων στοιχείων που περιέχονται στα μούρα, εύκολο να μπεις και να ασκούν τις ευεργετικές επιδράσεις τους. Αυτό το ποτό είναι πολύ καλό να χρησιμοποιήσετε το χειμώνα ή την άνοιξη, όταν υπάρχει σαφής έλλειψη αυτών των στοιχείων.
4. Kissel καθαρίζει το σώμα, συνάγοντας από αυτό σκωριών και επιβλαβή βαριά μέταλλα.
5. Συμβάλλει στην καλή δουλειά του στομάχου. Αν πίνετε ένα ποτήρι του ποτού αυτού κατά τη διάρκεια του γεύματος, μπορείτε να αποφευχθεί η άσκοπη υπερκατανάλωση τροφής.

Γνωρίζοντας όλα αυτά τα κόλπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο συνηθισμένο προϊόν να απελευθερωθείτε από τα πολλά προβλήματα που σχετίζονται με την υγεία.

Από ξηραίνεται πρώτες ύλες

Υπάρχει μια άλλη επιλογή, με την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε τα κεράσια ζελέ. Συνταγή διαφέρει μόνο στο κύριο συστατικό. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται οι ξηραίνεται μούρα. Για να πιει το συνηθισμένο συνοχή θα χρειαστείτε: 1 λίτρο νερό 3 κουταλιές της σούπας άμυλο και ένα φλιτζάνι ζάχαρη.

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να εκτελέσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Τα πλυμένα μούρα γεμίσει με κρύο νερό και βάλτε να βράσει όσο και οι δύο δεν πρέπει να μαλακώσουν.
2. Τρίψτε μίγμα με συμπίεση μέσω cheesecloth.
3. Σε 200 ml νερού για να διαλυθεί το άμυλο πατάτας, και στη συνέχεια ρίξτε το σε λεπτή ροή στην ρευστοποιημένη σύνθεση.

Τώρα, το προϊόν χρειάζεται να χύσει μόνο σε ποτήρια και να θέσει στο τραπέζι για να κρυώσει. Για να γίνει στη βάση των φρούτων στο δικό συνταγή χυμό κερασιού ζελέ της δεν πρέπει να αλλάξει εντελώς. Μόνο αυτό είναι απαραίτητο για την εξάλειψη της ζάχαρης από αυτό. Γλυκιά γέμιση θα είναι επαρκής. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να προσδιοριστεί το νωρίτερο στάδιο και να φέρει τη συγκέντρωση στην επιθυμητή τιμή, εάν απαιτείται.

λόγος προϊόντος

Σύμφωνα με την τεχνολογία βάλει να μαγειρέψουν κεράσι ζελέ με άμυλο. Αυτό το στοιχείο δεν είναι λιγότερο σημαντική από ό, τι τα μούρα. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή του τελικού προϊόντος. Μια καλή οικοδέσποινα πρέπει να γνωρίζει κοινή λόγος για να μην χαλάσει το παρασκευασμένο ποτό.

Στην περίπτωση αυτή, λαμβάνεται η ποσότητα του αμύλου, με βάση 1 λίτρο νερού ή άλλου υγρού:

• για να ληφθεί ένα προϊόν ροφήματος - 1 κουταλιά της σούπας (δυνατό με μια διαφάνεια)?
• Το υγρό μέσο συνοχή ζελέ - 2 κουταλιές?
• polugustogo για το ρόφημα - 3 κουταλιές?
• σε ένα πολύ παχύ προϊόν - 4 κουτάλια?
• με ζελέ, το οποίο είναι περισσότερο σαν ένα ζελέ - 5 κουταλιές.

Γνωρίζοντας αυτές τις αναλογίες, είναι δυνατόν να προσδιοριστεί εκ των προτέρων, καθώς παίρνει το ζωμό φρούτα και πόσο νερό θα πρέπει να πάρετε είναι να διαλυθεί το άμυλο. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι μετά τη σύνδεση των δύο λύσεων και την αλλαγή του χρώματος του τελικού προϊόντος. Γίνεται πιο πλούσια και εμφανή.

Για τους μικρούς μας φίλους

Αρκετά καλό αποδεικνύεται κεράσια ζελέ παγώσει. Μπορεί να προετοιμάσει ακόμη και τα μικρά παιδιά κατά το δεύτερο έτος της ζωής. Τα ακόλουθα συστατικά απαιτούνται για την προετοιμασία του ροφήματος: φρούτα ανά φλιτζάνι κεράσι κατεψυγμένα 0,5 L ύδατος, και μια κουταλιά ζάχαρης και αμύλου.

Εδώ η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να διεξαχθεί κάπως διαφορετικά:

1. Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο να βράσει το νερό και το ρίχνουμε τα μούρα και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια κυριολεκτικά περιμένετε για 5 λεπτά.
2. Το άμυλο Ανακινήστε καλά με νερό. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να χύσει αργά στη μάζα βρασμού.
3. Χωρίς να παύει να ανακατεύουμε, περιμένετε έως ότου το προϊόν δέσει τελικά.
4. Δροσερό ποτό.

Τώρα μπορεί να χυθεί σε ένα φλιτζάνι και να δώσει το παιδί.

Η ιδανική επιλογή

Αλλά το καλύτερο είναι ακόμα να μαγειρέψουν ζελέ με φρέσκα κεράσια. Και πίνουν από τα μούρα, δεν μπορείτε να καθαρίσει. Όλα γίνονται πολύ απλά. Πρέπει να εργαστούν: σε ένα ποτήρι ώριμων κερασιών 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 0,5 λίτρα νερού και 1,5 κουταλιές της σούπας άμυλο.

Η σειρά ενεργειών:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε τα μούρα, και στη συνέχεια να τους απομακρύνουν από τα οστά. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε το προϊόν θα έχει μια περίεργη γεύση.
2. Ρίξτε κρύο νερό στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο.
3. Άμυλο αραιώνεται με νερό μέχρι να καταστεί ομογενές (χωρίς σβώλους).
4. Σε βραστό νερό για να γεμίσει τη ζάχαρη και να θέσει τα παρασκευασμένα μούρα.
5. προϊόντα Γράφοντας Cook μόλις 3 λεπτά.
6. Ανακατεύοντας συνεχώς προϊόντα, εισάγουν αργά το διαλυμένο άμυλο.
7. Περιμένετε μέχρι να δέσει η πουτίγκα σωστά, και σβήστε τη φωτιά.

Μετά την ψύξη του ποτού μπορεί να χυθεί σε κύπελλα ή ποτήρια και πίνουν με ευχαρίστηση. Αυτό το προϊόν θα έχει μια ευχάριστη γεύση που περικλείει και την προσθήκη, με τη μορφή των μούρων να το μετατρέψει σε ένα πραγματικό επιδόρπιο.