Kremette - τυρί για πολλά πιάτα

Ορισμένοι οπαδοί της ιαπωνικής-αμερικανική κουζίνα, αποφάσισε να προετοιμαστεί, για παράδειγμα, ρολά στην κουζίνα του, συχνά αναρωτιέμαι τι μπορείτε να αλλάξετε το τυρί «Philadelphia», καθώς αυτό συστατικό δεν είναι πάντα διαθέσιμες σε τοπικό σούπερ μάρκετ, και ένα πραγματικό, επώνυμο προϊόν πάρα πολύ δαγκώσει την τιμή. Kremette - το τυρί, το οποίο είναι πιο προσιτή, και να δοκιμάσετε κάτι παρόμοιο. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευασθεί ανεξάρτητα, με τα χέρια τους στο σπίτι (αυτό επίσης θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο). Και για να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο προϊόν είναι δυνατόν και για τα ρολά, και για τη διάδοση σε σάντουιτς.

Kremette - κρέμα τυρόπηγμα

Αυτό το είδος του τυριού θεωρείται φθηνότερη αναλογική «Philadelphia» κλασικό προϊόν πηγμένο γάλα για τυρί (με βάση το τυρί). Τέτοια είδη που παράγονται σήμερα ένας μεγάλος αριθμός αρκετά, κυρίως με σκοπό το οικονομικό κέρδος. Αλλά η γεύση αυτών των προϊόντων είναι σύμφωνη με την αρχική. Kremette - τυρί κρέμα, που χρησιμοποιείται κυρίως για σούσι και ρόλους. Αυτός είναι ένας αναγνωρισμένος «υποκατάστατο» πιο ακριβά αμερικανική εκδοχή. Με την ευκαιρία, αν έχετε παραγγείλει με ρολά παράδοσης «Philadelphia», τότε κατά πάσα πιθανότητα, μια προσεκτική εξέταση θα δείξει ότι υπάρχει ένα τυρί κρέμα.

Μερικά χαρακτηριστικά Cremette

παραγόμενο προϊόν «Hochland» είναι πλήρης, αλλά πιο προσιτές. Το προϊόν είναι κατασκευασμένο με τη χρήση σύγχρονων υψηλής τεχνολογίας από τα καλύτερα συστατικά (προέλευσης - Βαυαρία), προσεκτικά επιλεγμένα επαγγελματίες οικολογικά φιλικό χώρο, και να έχουν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. αυξημένη χαρακτηριστικό ελαστικότητας του τελικού προϊόντος, η ελάχιστη ορός κατανομή, ισορροπημένη γεύση του κρεμώδους τύπου. Κατασκευαστής - "Hochland Deutschland GmbH" (Γερμανία). Αυτό το τυρί είναι κατάλληλο για την παρασκευή μιας ευρείας ποικιλίας από πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου, για παράδειγμα, ρολά σούσι, cheesecake, τιραμισού, πιάτα με ψάρι.

Kremette: τυρί κρέμα στο σπίτι

Αν αποφασίσετε να μην αγοράσετε το προϊόν στο κατάστημα, και να κάνει το δικό του (ειδικά αυτή η έκδοση έχει σημασία για εκείνες τις οικογένειες που αγαπούν τα ρολά), γνωρίζουμε ότι είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν στην κουζίνα.

Χρειαζόμαστε: ένα κιλό τυρί, ένα λίτρο γάλακτος, ένα ζευγάρι των ωμά αυγά, λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι παχιά κρέμα (20% και άνω, στην ιδανική περίπτωση - η αγορά), δύο μικρές κουταλιές αλάτι.

προετοιμασία

1. Στο έτοιμο τηγάνι απλώστε το τυρί και γεμίστε το με γάλα, ανακατεύοντας καλά και βράζει (αλλά μην βράσει).
2. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη μάζα από τη φωτιά και να δώσει λίγο δροσερό. Μετά από αυτό το μίγμα ρίχνεται πίσω στο γάζα και το σουρωτήρι να μεταγγίζεται ορού.
3. Πολύ λίγο αποσπάσουν την προκύπτουσα μάζα σε γάζα. Μπορείτε να βάλετε λίγο κάτω από ένα τύπο. Η ευκολότερη επιλογή - για να επιλέξετε το μέγεθος του ένα πιάτο και ένα σουρωτήρι ανάποδα για να το βάλετε στο επόμενο τυρί, και στην κορυφή θέσει ένα τέταρτο γαλονιού του νερού.
4. Το μίγμα γλάστρα απλώθηκε ottsezhenny και προσπαθώντας να οδηγεί σε 2 αυγά, βάλτε αλάτι και ξινή κρέμα. Επιμελώς ζυμώνουμε.
5. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και βράζουμε τα περιεχόμενα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, έως ότου το μίγμα είναι ομοιογενές και παχύρρευστο, μέχρι να γίνει για να συμβαδίσει με ένα άμορφο πιάτα (μη-stick, για ότι η πυρκαγιά θα πρέπει να μειωθεί).
6. Έτοιμο λιωμένο τυρί που παρασκευάζεται σε πιάτα, ισοπεδώνω να διαμορφώσουν (μήτρες σε σχήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί), καθαρίστε τα κάτω στο ψυγείο.

Το ψυχθέν kremette (πηγμένο γάλα για τυρί κρέμα τυρί) έτοιμο για χρήση. Μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί ή φρυγανιά, ψήνουν τον πίτες, προετοιμασία ρολά. Η γεύση αυτού του προϊόντος είναι ουσιαστικά δεν διαφέρει από το κατάστημα, και μερικές φορές, αν κρίνουμε από τα σχόλια κάποιων οπαδών των μαγείρεμα στο σπίτι της δημιουργικότητας, και το κάνει καλύτερα από ιδιόκτητο ομολόγους της. Τουλάχιστον, αυτός είναι φθηνότερη και όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Μόνο πρέπει να θυμόμαστε ότι η ζωή αποθήκευσης του είναι χαμηλή.