Κόκκινα φασόλια. Συνταγή μεξικάνικη κουζίνα και μια απλή σαλάτα

Κόκκινα φασόλια (κονσέρβα ή βραστό) - απαραίτητη πηγή των ινών και βιταμινών. Όσο για χορτοφάγους και νηστείας (ως υποκατάστατο για το κρέας), και για εκείνους που τηρούν την παραδοσιακή σύστημα ισχύος. Fiber τρέφει απόλυτα, βιταμίνη Β6 βοηθά να καθοριστεί η κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος, και είναι υπεύθυνη για την ομαλότητα και την αντοχή του δέρματος. Μόλις είστε σίγουροι για τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος, θα πρέπει να μάθουν να το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα νόστιμα φαγητά.

Κόκκινα φασόλια. Συνταγή μεξικάνικη κουζίνα

Ας προσπαθήσουμε να κάνει τσίλι con carne (τσίλι con carne). Αυτό είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο - τρέφοντας chowder (παρόμοιο σε συνοχή με στιφάδο) με ζεστό μπαχαρικά, τα φασόλια και το κρέας. Επίσης, μπορεί να συγκριθεί με το Αζερμπαϊτζάν bozbash. Φυσικά, θα χρειαστείτε ένα κόκκινο φασόλι. Η συνταγή μπορεί να περιλαμβάνει τόσο ξηραίνεται (περίπου ένα ποτήρι) και κονσερβοποιημένα (μία τράπεζα). Και, επίσης, να λάβει εκατό γραμμάρια χοιρινό (ταιριάζει καλύτερα αρθρώσεων χωρίς οστά), ένα κρεμμύδι, ένα ζευγάρι των σκελίδες σκόρδο, μερικές πιπεριές τσίλι (κόκκινο ή πράσινο), τρεις ντομάτες, καρότα, ένα κομμάτι του πάστα ντομάτας, μια πάπρικα, χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο. Μπορεί επίσης να χρειαστεί λίγη ζάχαρη. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό. Πράσινοι πρέπει να σχεδιάσουν μαθήματα. Αν έχετε ξηρό συνταγή κόκκινα φασόλια περιλαμβάνει εμβάπτιση της και αφέψημα μέχρι να μαλακώσουν. Νερό για τη διαβροχή πρέπει να είναι αλατισμένο. Πριν από το μαγείρεμα τα φασόλια πρέπει να ξεπλύνετε και γεμίστε με καθαρό κρύο νερό. Φοβάται ότι δεν είναι απαραίτητο να χωνέψει. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο για να καθαρίσει, κόψει. Τα καρότα κομμένα σε κύβους. Πιπεριές καθαριστεί καλά από τις μεμβράνες και σπόρους. Εάν αυτό δεν γίνει, αντί ευκρίνεια στο τελικό πιάτο, μπορείτε να πάρετε πικρή. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. φέτα κρέας και τα τηγανίζουμε μέχρι να αμαύρωση. Υπάρχει θέσει επίσης τα λαχανικά, ξεκινώντας με γλυκιά πιπεριά. Όταν είναι μαλακό, προσθέστε τις ντομάτες, τοματοπολτός, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζωμό (νερό) γύρω από το γυαλί, να βράσει και σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Κάνετε η φωτιά μικρότερα, προσθέστε το τσίλι και βάλτε τα φασόλια. Αναμίξτε και καλύπτεται με ένα καπάκι, σιγοβράζετε για περίπου μισή ώρα, μέχρι το υγρό να πήξει σε μεγάλο βαθμό. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ένα κομμάτι του κιτρικού οξέος (εάν απαιτείται). Αφήστε το για περίπου τριάντα λεπτά για να κατέβει μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα κόκκινα φασόλια. Συνταγή περιλαμβάνει σίτιση πιάτο με tortillas καλαμποκιού ή ξινή κρέμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα από λευκό ρύζι ή βραστές πατάτες - είναι απόλυτα εξουδετερώνουν την πικάντικη γεύση του τσίλι con carne.

σαλάτα φασολιών

Αυτή είναι μία από τις πιο απλές σαλάτες, η οποία μπορεί να φανταστεί. Χρειάζεστε κόκκινα φασόλια, κράκερ, κονσέρβες καλαμπόκι και μαγιονέζα. Κατ 'αρχήν, ο κατάλογος των συστατικών μπορεί να ολοκληρωθεί αν δεν θέλετε να κάνετε οποιαδήποτε προσπάθεια για την προετοιμασία - αυτός ο συνδυασμός είναι αρκετά ανεξάρτητη πιάτο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά, το πιπέρι και μπαστούνια καβούρια. Μπορείτε να ονειρεύονται περισσότερο και να καταλήξει σε οποιαδήποτε περισσότερα συστατικά, τα οποία είναι ικανοποιητική φοιτητής πιάτο θα γίνει πιο εκλεπτυσμένη.