Thrifty νοικοκυρές σημειώστε: αυτό το ψήνουν από κεφίρ, μπαίνει στο ψυγείο;

Σχετικά με τα οφέλη του γιαουρτιού είναι γνωστή σε όλους. Αυτό το ζυμωμένο γάλα προϊόν πλούσιο σε ασβέστιο, είναι χρήσιμη για την πέψη, βοηθώντας στη μείωση του βάρους και τη βελτίωση της συνολικής υγείας του οργανισμού. Επιπλέον, το γιαούρτι - μια μεγάλη συνιστώσα για την παρασκευή ενός αρκετά μεγάλου αριθμού από πιάτα, που κυμαίνονται από το κρύο σούπες και τελειώνει με κέικ. Συνταγές όλων των ειδών τηγανίτες, muffins και πίτες, κατά κανόνα, σημαίνει ότι το προϊόν έχει αρχίσει να επιδεινώνεται, ή η διάρκεια ζωής του είναι περίπου στο τέλος.

Χαμένος στη σκέψη για το τι πρέπει να ψήνουν από κεφίρ, πολλοί στην πρώτη θέση θυμάστε τις κρέπες και τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές, τα μυστικά και οι λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής αυτές τις λιχουδιές, αλλά και απλές επιλογές win-win δεν είναι τόσο πολύ. Για παράδειγμα, για την προετοιμασία της προσφοράς, θα πρέπει να λαμβάνονται αφράτο και νόστιμο τηγανίτες: λίγο αλάτι, 2-3 κουταλιές ζάχαρη, μαγειρική σόδα (για την αποπληρωμή ξύδι), ένα ποτήρι γιαούρτι λίπους και ένα φλιτζάνι αλεύρι.

Για τηγανίτες βγήκε μαλακά, νόστιμα και αφράτα, δεν τους προσθέσετε στο αυγό, και η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει οπωσδήποτε να είναι σύμφωνη με τη συνταγή. Κεφίρ για τη δοκιμή δεν πρέπει να είναι κρύο, γι 'αυτό θα πρέπει να αρθούν αμέσως από το ψυγείο. Για να προσθέσετε το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια σταδιακά χύνεται το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας καλά όλα. Οι έμπειροι οικοδέσποινα ξέρουν τι να ψήνουν από τηγανίτες κεφίρ μπορεί κυριολεκτικά 15-20 λεπτά, αλλά θα είναι πολύ νοστιμότερα, αν οι δοκιμές επιτρέπουν να σταθεί τουλάχιστον μισή ώρα. Τις τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, για τον έξω τη ζύμη με ένα κουτάλι το επιθυμητό μέγεθος. Ολοκληρώθηκε τηγανίτες μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα σοκολάτας, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Μπορούν επίσης να πάτε καλά με μέλι και ξινή κρέμα.

Συνταγή για τηγανίτες με τον ίδιο ή ελαφρώς διαφορετική μορφή είναι στο οπλοστάσιο του κάθε μάγειρα, αλλά για το τι να ψήνουν από το κεφίρ λεπτό τηγανίτες, επίσης, δεν μπορεί να γνωρίζει τα πάντα. Έχουν ληφθεί πολύ νόστιμο, προσφορά, με την επίδραση των choux ζύμη. 2 φλιτζάνια γιαούρτι χρειάζονται την ίδια ποσότητα νερού, λίγη ζάχαρη, αλάτι και μαγειρική σόδα, περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι, 3 αυγά, φυτικό έλαιο. Όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το νερό πρέπει να αναμειγνύεται μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ζυμώνουμε τη ζύμη αρκετά. Το νερό πρέπει να βράσει και στη συνέχεια σταδιακά προστίθενται και αναμειγνύονται καλά. Το τελικό ζύμη δώσει λίγο σε ηρεμία (τουλάχιστον μισή ώρα). Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι, μετατρέποντας το ξύλινο κουτάλι. Μπορούν να σερβίρονται με βούτυρο, μέλι ή κρέμα, ή επιπρόσθετα, να κάνει νόστιμα toppings. Αυτές οι τηγανίτες θα πρέπει να υπομνησθεί κατ 'αρχάς, να σκεφτόμαστε τι να ψήνουν από το κεφίρ. Συνταγή τους πολύ απλό σύνολο των προϊόντων - όπως καλά. Και, τέλος, λαμβάνονται νόστιμο και πλούσιο πιάτο, το οποίο μπορεί να είναι το δείπνο, και το επιδόρπιο.

Αν η ψυχή θέλει κάτι γλυκό, μαγειρεμένο στο φούρνο, μπορείτε να ψήνουν ένα κέικ με κεφίρ. Θα πρέπει να πάρετε ένα πακέτο μαργαρίνη, 3 αυγά, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, τη σόδα, σβησμένο με ξύδι, 12 κουταλιές αλεύρι και 2 φλιτζάνια γιαούρτι. Μαργαρίνη πνίγηκε στο φούρνο μικροκυμάτων, αυγά αναμιγνύεται με ζάχαρη προστίθεται σε μαργαρίνη, γιαούρτι, τη σόδα και το αλεύρι, ζυμώνοντας τη ζύμη του μέσου πάχους. Μπορείτε έπειτα να προστεθούν, εάν είναι επιθυμητό, το κακάο, σταφίδες, ξηρούς καρπούς ή γλασαρισμένα φρούτα. Το τελικό ζύμη μπορεί να τεθεί σε ένα μεγάλο καλούπι ή πολλές μικρές. Cupcakes ψήνονται στο φούρνο μέση θερμοκρασία, ελέγχοντας την οδοντογλυφίδα ετοιμότητας (ο χρόνος θα εξαρτάται από το σχήμα του μεγέθους).

Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές με βάση το γιαούρτι. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι πολύ απλή και γρήγορη. Ως εκ τούτου, πριν να το ρίχνουμε μέσα στα ερείπια του αποχετευτικού συστήματος, αξίζει να εξετάσουμε τι να ψήνουν από κεφίρ ίδια τηγανίτες στο πρωινό δεν είναι τόσο δύσκολο.