Zrazy πατάτες με κιμά και μπιφτέκια από πουρέ πατάτας και τόνου

Οι πατάτες θεωρούνται δεύτερη στα ρωσικά ψωμί κουζίνας. Αλλά πραγματικά, ακόμα και με την απουσία του κρέατος από αυτό πιάτα λαχανικών για να τροφοδοτήσει ένα πλούσιο και ποικίλο. Αλλά στο μενού σας μόνο βραστά και τηγανιτές πατάτες; Όλα συνηθίσει να χρησιμοποιεί αυτό το προϊόν μόνο ως πιάτο με κρέας ή ψάρι. Pofantaziruet - Κρέας και πουρέ πατάτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε και άλλα καλούδια πρωτότυπο, προκαλεί έκπληξη το γεγονός ασυνήθιστο συνδυασμό των προϊόντων των νοικοκυριών τους. Πάρτε, για παράδειγμα, zrazy πατάτα με κρέας ή παϊδάκια και πουρέ ψάρια. Τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικό, κρέας ή σάλτσα ψαριών, έτσι λεπτώς κοπής φέτες. Σε αυτό το άρθρο, σας προσφέρουμε τις συνταγές, πώς να κάνουν δημιουργικά πιάτα του κιμά με μια φωτογραφία από τα κύρια στάδια μαγειρέματος. Διαφοροποίηση από το μενού των νέων «ιδέες πατάτα»!

Πώς να μαγειρέψουν zrazy πατάτα με βάση το κρέας

Σε τελείως διαφορετικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως toppings: σοταρισμένα μανιτάρια, κοτόπουλο, λαχανικά στον ατμό, βρασμένο ρύζι. Κλασικά πιάτα, όπως πάντα, είναι zrazy με κιμά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται χοιρινό κρέας. Πάρτε περίπου μισό κιλό άπαχο κρέας και Peremel μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Στη μάζα προσθέτουμε τα λαχανικά: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο λωρίδες πιπεριά. Κιμάς αλατισμένα, αρωματισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και καλά ζυμωμένα. Το μίγμα κρέατος τέθηκε στην πυρκαγιά και, με την ταχεία ανάδευση, με εξάτμιση του φρυγμένα ολόκληρο υγρό. Αυτή τη στιγμή, το ένα κιλό ξεφλουδισμένες πατάτες βρασμένες μέχρι να μαλακώσουν. Είναι πολύ σημαντικό να μην αφήσει να καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του βρασμού. Οι κόνδυλοι πρέπει να παραμένουν ανέπαφα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γι 'αυτό είναι λίγο τους δεν Dowar. Από το τηγάνι με ζεστό πατάτες καλά, στραγγίστε όλο το ζωμό, οροφές, prisolit, μέχρι να μαλακώσει και αφήστε να κρυώσει. Στο κρύο πουρέ πατάτας, προσθέστε 1 αυγό, το έδαφος μπαχαρικά και μισό φλιτζάνι αλεύρι. Σε τυφλούς zrazy πατάτας με κιμά, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα και πουρέ sformuyte μικρά κέικ από αυτό. Τοποθετώντας στο κέντρο του ένα κομμάτι της γέμισης (1-1,5 κουτ. L.), ένα τυφλό επιμήκεις «κυμά» με τη μορφή της πίτας. Πριν από τηγάνισμα σε λάδι ή λίπος προϊόντων έλασης στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή κέτσαπ.

Κοτολέτες και πουρέ τόνου

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί zrazy πατάτες με κρέας. Πουρές μπορεί να συνδυάσει με επιτυχία και με το ψάρι. Χρησιμοποιήστε ως νωπό κιμά φιλέτο κάθε ψάρι χωρίς κόκαλα, και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Για να προετοιμάσει τα μπιφτέκια στη συνταγή θα χρειαστεί μία κονσέρβα τόνου σε λάδι. Στραγγίστε μαρινάδα από τα ψάρια, καλό ανώτατο όριο πιρούνι της. Πουρές πατάτας που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω περιγραφή. Η ανάγκη του από το ράφι περίπου 600 γραμμάρια. Ανακατέψτε τα ψάρια, πατάτες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 ωμό αυγό. Σχηματίζοντας μπιφτέκια, βουτιά κάθε πρώτα στο χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια - στην τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, γυρίζοντας, αποτρέποντας το ράγισμα. Προϊόντα που προκύπτουν από την παρασκευή που λαμβάνεται κατακόκκινη, με ένα γευστικό τραγανή κρούστα. Σερβίρετε με σαλάτα.