Ένα πρωτότυπο και οικονομικό ψήσιμο - μπισκότα σε άλμη

Σε μια ορθολογική οικονομία ανέβηκε κανένα από τα προϊόντα δεν θα πρέπει να χαθεί μάταια. Εάν έχετε μια οικογένεια, όπως παστά ή τουρσί αγγούρια, στη συνέχεια, μετά τη χρήση των λαχανικών στην κατσαρόλα, κατά κανόνα, είναι η άλμη. Φυσικά, η τιμή του είναι χαμηλή, και πολλές νοικοκυρές απλώς χύνεται η περίσσεια άλμης στο νεροχύτη. Και είναι μάταια! Χρησιμοποιώντας αυτή την «πλευρά» του προϊόντος, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο cookies.

Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε να ακολουθήσετε για να ψήνουν τα cookies στην άλμη. Για παράδειγμα, εδώ είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να μαγειρέψουν αυτό το πρωτότυπο κέικ.

Πάρτε δώδεκα κουταλιές αλεύρι, άλμη από τα αγγούρια ή ντομάτες, τη ζάχαρη και το φυτικό έλαιο. Όλα μίγμα και να αποκτήσει αραιά ζύμη, η οποία θα πρέπει να χύνεται πάνω στο φύλλο, το που το χαρτί ψησίματος και λαδωμένο. Ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο το σχηματισμό σε μέτρια θερμοκρασία (170-180 βαθμούς). Στη συνέχεια, αφαιρέστε και κόβεται σε μπισκότα αυθαίρετο σχήμα. Κατά τη διαδικασία του ζυμώματος το ζυμάρι, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή καρύδας.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα cookies στην άλμη είναι έτοιμη χωρίς τη χρήση αυγά και το γάλα, έτσι ώστε η συνταγή μπορεί να συνιστάται για όσους τηρούν τη νηστεία, ή προσκολλάται σε μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή. Και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αυτό το cookie δεν αντενδείκνυται, δεδομένου ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Cookies αγγούρι άλμη μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικό τρόπο. Αναμίξτε σε ένα γυάλινο μπολ άλμης με την ίδια ποσότητα ζάχαρης, τότε VOLEM-τρίτο φλιτζάνι φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, σταδιακά Ρίξτε δύο φλιτζάνια αλεύρι αναμιγνύεται με δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη, προσθέτοντας την πορεία του ζυμώματος για ένα άλλο φλιτζάνι αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει ελαστική, αλλά όχι απότομη.

Τώρα αρχίζουμε τη διαμόρφωση των cookies. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Για να αποκτήσετε προϊόντα, όπως κέικ, θα τσίμπημα από μικρά κομμάτια ζύμης και ρολό μπάλες από αυτούς, οι οποίοι θα πρέπει να ελαφρώς ισοπεδώσουν και να κόβουμε με ένα πιρούνι. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρετε ένα cookie σχετικά με την άλμη με ένα στεγνό κρούστα, αλλά μαλακά στο εσωτερικό.

Αν ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα κέικ και κόψτε τα cookies ή γυάλινα καλούπια, θα είναι πιο ξηρό και εύθρυπτο. Επιπλέον, το λεπτότερο που ανοίγουμε το κέικ, η γη θα γίνει cookies.

Βάλτε το μείγμα κέικ στο τηγάνι, το οποίο θα πρέπει να θεσπίσουν ένα χαρτί ψησίματος, και να το στείλετε στο φούρνο. Ψήστε τα μπισκότα στην άλμη, ορίζοντας τον θερμοστάτη σε περίπου 200 βαθμούς μέχρι μέχρι να ροδίσει. Από το ποσό περίπου τρία προϊόντα που παράγονται cookies λεπτά ψησίματος ή δύο μελόψωμο ψήσιμο αυτή.

Τελικά προϊόντα πρέπει να βάλετε σε ένα μπολ και καλύψτε την κορυφή του με μια πετσέτα ή ένα πανί μέχρι να κρυώσει cookies. Η τεχνική αυτή δεν επιτρέπει στην υγρασία να εξατμιστεί, δηλαδή cookies παραμένουν μαλακά. Για να διαφοροποιήσουν τη γεύση, η ζύμη μπορεί να τεθεί σε μια ποικιλία από πρόσθετα - παπαρούνας, ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, νιφάδες καρύδας.

Και για όσους δεν γρήγορα ή πολύ γλυκό δόντι, προσφέρει για να μαγειρέψουν αλμυρά μπισκότα με τυρί αγγούρι άλμη. Αυτά τα ψημένα αγαθά μπορούν να υποβληθούν ως ένα πρωτότυπο σνακ μπίρα. Στα ράφια των αλεύρων χρειαζόμαστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, εκατό γραμμάρια μαργαρίνη, πέντε κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, εκατόν πενήντα γραμμάρια της άλμης κουταλάκι του γλυκού σόδα, ένα αυγό και περίπου πενήντα γραμμάρια τυρί, το οποίο θα πρέπει να σχάρα.

Συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγιονέζα, λιωμένη μαργαρίνη και το αλάτι ζυμώνετε τη ζύμη. Στην άλμη προσθέσετε σόδα και χύστε αυτό το μίγμα μέσα στο μπολ με τη ζύμη. Ζυμώνουμε και αν χρειαστεί προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Στη συνέχεια χαράξει τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα λιπαίνει με χτυπημένο αυγό με μια πρέζα αλάτι. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια, έως ότου η ζύμη έχει ψυχθεί, το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Αρχικό σνακ είναι έτοιμο!