Αρωματισμένα κέικ με αποξηραμένα φρούτα: μια συνταγή

Πιστεύεται ότι πολλά αγαπημένα σπιτικά κέικ απαιτεί σημαντικό κόστος υλικών, χρόνο και προσπάθεια. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε εύκολα να εφαρμόσετε ακόμα και το βράδυ μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά. Κέικ με αποξηραμένα φρούτα - ένα τέλειο παράδειγμα. Για τον ίδιο, τις πιο βασικές ανάγκες τα προϊόντα, μερικά από τα οποία είναι βεβαίως πάντα στο χέρι. Μια εντυπωσιακή και πολύχρωμη προσθήκη - φρούτα - μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ στο δρόμο για το σπίτι από την εργασία.

Αλλά το αποτέλεσμα είναι τόσο καλό που μπορεί να πάρει τη θέση που δικαιούται για το γιορτινό τραπέζι. Σε πολλές χώρες αυτή η λιχουδιά σερβίρεται στο κεντρικό γιορτή του χρόνου, έτσι το όνομα «Χριστούγεννα κέικ με ξηρούς καρπούς» είναι πολύ συχνή.

Πώς να προετοιμάσει αυτό το χρήσιμο και όμορφο σπιτικό κέικ; Το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να καταλάβετε.

Η συνταγή της ζύμης

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για κάθε ζύμη πλήρωσης για την πίτα: μπισκότο, κεφίρ, σοκολάτας. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ως βάση για την τακτική μαύρο τσάι! Ιδιαίτερα καλό βαθμό που περιέχουν πρόσθετα, όπως περγαμόντο ή γιασεμί. Τσάι δεν είναι μόνο υπεύθυνη για το άρωμα. Χάρη σε αυτόν, αποδεικνύεται επίσης μια σκιά που κοσμεί τόσο κέικ με αποξηραμένα φρούτα.

Συνταγή με μια φωτογραφία θα βοηθήσει την προετοιμασία της ζύμης γρήγορα. Brew τσάι (300 ml), προσθέστε το ζεύγος των κουταλιές ζάχαρη και κάλυψης πιατάκι να επιμείνει. Πάρτε μισό πορτοκάλι και λεμόνι με πορτοκάλι, αφαιρέστε τη φλούδα, ψιλοκόψτε τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας το μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά. Μπορείτε ακόμη και απλά να κόψει το κρέας με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ζυμώνουμε. Συνδέστε σε ένα τσάι μπολ και τα εσπεριδοειδή. Προσθέστε ένα ζευγάρι των τσαγιού κουταλιές μέλι, 20 ml ελαιόλαδο, 0,5 μέρη. L. συνηθισμένη σόδα. Ανάδευση και αρχίσουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές μερίδες. Θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι.

Μένει να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα, και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτό το κέικ με αποξηραμένα φρούτα και μια χούφτα καβουρδισμένα καρύδια. Μεγάλη καρύδια επιλογή, τα δάση, πεύκα, κάσιους. Αλλά φιστίκια είναι πιθανό razmoknet και δεν θα είναι τραγανή. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσουν το τελειωμένο κέικ, προ-πυρώνεται σε ένα στεγνό τηγάνι.

Αποξηραμένα φρούτα πίτα

Για ένα συγκεκριμένο αριθμό προϊόντων θα χρειαστεί περίπου 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα. Πολλά καταστήματα πωλούν πακέτα που αποτελούνται από διάφορες ποικιλίες. Μπορείτε επίσης να κάνετε μίξη σας, εστιάζοντας στις προτιμήσεις του νοικοκυριού. Γι 'αυτό το ψήσιμο είναι ιδανικό για τα εξής:

• σταφίδες?
• αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα?
• σπιτικά αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα αχλάδια, τα μήλα, τα κεράσια?
• ήλιο-αποξηραμένες μπανάνες?
• καπνιστό σύκα?
• τροπικό ξηράνθηκε (ανανάδες, ακτινίδιο, μάνγκο) που πωλείται ως χρωματιστό κύβους.

Τα περισσότερα είδη που χρησιμοποιείτε, τόσο περισσότερο θα όμορφη η τούρτα με αποξηραμένα φρούτα.

Πριν από τη λήψη της ζύμης, πλύνετε το στέγνωμα, zaparte λίγο βραστό νερό και τα πάντα, εκτός από τις σταφίδες, κομμένο σε κομμάτια.

διακόσμηση

Έτοιμο πίτα, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Σε γενικές γραμμές, ήταν τόσο όμορφος. Μια ματιά είναι αρκετή για να έχει νερό στο στόμα!

Αλλά αν μαγειρέψουν ένα κέικ με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για τις διακοπές, μπορείτε να του δώσετε μια πιο εορταστική εμφάνιση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πάγωμα καραμέλας ή ganache φοντάν. Μπορείτε να κάνετε την επιλογή σας, και σας συνιστούμε μια win-win λύση με τη μορφή σοκολάτας. Πηγαίνει καλά με τα φρούτα και ξηρούς καρπούς, και την οξύτητα των εσπεριδοειδών, η οποία είναι εγγενής σε μια τέτοια δοκιμασία.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ σούπας 3. l. ζάχαρη, το ίδιο κακάο και 50 ml γάλακτος. Εάν χρησιμοποιείτε την θέρμανση, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Η ανάδευση, θερμαίνεται το μείγμα, αφήστε το να βράσει και αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα. Ρίχνουμε το ψύχθηκε καυτό κέικ ζαχαροαλοιφή και λεία σπάτουλα επιφάνεια. Για να προετοιμάσει το γλάσο αντί για το κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαύρη και λευκή σοκολάτα ή ζαχαροπλαστικής Drops.

Σερβίρετε

Κέικ με αποξηραμένα φρούτα είναι όμορφο όλες τις εποχές. Το καλοκαίρι, εξυπηρετεί διατηρημένα με απλή ψύξη χυμούς φρούτων και καρπών, και το χειμώνα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα τσαγιού, καφέ, κακάο ή ζεστό κρασί. Αυτό το κέικ μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό δώρο ή μια θεραπεία που θα πάρουν μαζί τους σε μια επίσκεψη. Και μένει φρέσκο για 2-3 ημέρες, έτσι ώστε τα κομμάτια να πάρετε μαζί σας για σνακ - φυσικά, αν κάτι έχει μείνει το πρωί. Συνήθως αυτό το υπέροχο κέικ για το τσάι βράδυ σπάει σε ζητωκραυγές.