Γαρίδες κρίκετ θάλασσα: περιγραφή, φωτογραφία και τη συνταγή

Γαρίδες - μια δημοφιλής λιχουδιά στον κόσμο. Αρθρόποδα είναι οι άμεσοι συγγενείς των μαλακόστρακα, συμπεριλαμβανομένων των αστακών και καβουριών. Στους ωκεανούς και τις θάλασσες βρίσκεται περίπου δύο χιλιάδες τις γαρίδες, αλλά δεν είναι όλα κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Βρώσιμα θεωρείται όχι περισσότερα από τριακόσια είδη, τα οποία διαφέρουν ως προς την εξωτερική εμφάνιση, το μέγεθος και το χρώμα.

Μεγάλο χρονικό διάστημα αυτός ο τύπος θαλασσινά μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πλούσιους ανθρώπους. Gone είναι οι ημέρες, τώρα τα ράφια γεμάτα με θαλάσσια ερπετά και άλλες λιχουδιές. Η πιο σπάνια είδη αρθροπόδων αφορά γαρίδες κρίκετ θάλασσα, τα νερά που παράγονται στην Ιαπωνία, Bering και Okhotsk. «Rakushkoed» και «γαρίδες-αρκούδα», όπως αποκαλείται χαϊδευτικά. Μια πιο προσεκτική ματιά στο καταπληκτικό άγριας ζωής.

περιγραφή

Γαρίδες, θάλασσα κρίκετ, φωτογραφία που δείχνει καθαρά την εμφάνιση, πολύ διαφορετικό από τα μικρά αρθρόποδα. Μέγεθος αρκετά εντυπωσιακό στις γυναίκες, μπορεί να φτάσει μέχρι 220 mm και άνδρες ελαφρώς μικρότερα. Καβούκι των θαλάσσιων ερπετών είναι πολύ ισχυρή και παχιά, καλύπτεται με ένα πολύ χνούδι.

Από απόσταση, θα μπορούσε να συγχέεται με το θηρίο. Όσο για τα νύχια, είναι παχιά και σαρκώδη. Τρέφεται με ποικιλία οστρακοειδών, πλαγκτόν, οστρακόδερμα. αρθρόποδα κρέας είναι μαλακό, χυμώδες και ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Αυτό είναι το πραγματικό καμάρι των κατοίκων της Άπω Ανατολής.

Ιδιότητες μαλακόστρακο πλάσματα

Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για το μαγείρεμα, θα πρέπει να εξοικειώσει τους αναγνώστες με χρήσιμες ιδιότητες. Εκτός από τη γλυκιά γεύση και ελαστική κρέας, γαρίδες, θάλασσα κρίκετ - είναι μια πλήρης και ισορροπημένη πηγή απαραίτητων πρωτεϊνών για τις αρθρώσεις ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση γεμάτος με ταυρίνη - ένα αμινοξύ που είναι υπεύθυνη για τον μυϊκό ιστό και οπτικής λειτουργίας.

Αυτή η άποψη διαφέρει αρθροπόδων υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Ο ρόλος τους στον οργανισμό είναι τεράστια. Σε ανεπάρκεια των αμινοξέων παρατηρούνται παραβιάσεις της καρδιάς, αιμοφόρα αγγεία, επιδεινούμενη κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών. Ανεκτίμητη θαλασσινά έχει ένα ανδρικό σώμα, βοηθώντας να αποκατασταθεί η ορμόνη - τεστοστερόνη.

Επιπλέον, Άπω Ανατολής Maritime κρίκετ είναι εμπλουτισμένο με ιώδιο. Trace επιρροές στοιχείο για την ευφυΐα, τη μνήμη, του θυρεοειδούς εργασίας, και την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Όπως μπορείτε να δείτε, μια σημαντική θρεπτική αξία προικισμένο pagurian υποείδη. Βιώσιμη κατανάλωση θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος. Τώρα θα προσπαθήσουμε να το μαγειρέψετε προσωπικά.

Mole σάλτσα θαλάσσια κρέμα γάλακτος

Αποκλειστική πιατέλα για ένα εξαιρετικό βράδυ ή γιορτή. Θα σας ζητήσει να μέγιστη προσπάθεια και επιμέλεια. Τέτοια ψυχαγωγία μπορεί να βρεθεί σε high-end εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Το κύριο πράγμα - για να βρουν τα απαραίτητα προϊόντα, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να προετοιμάσει την λιχουδιά. Έτσι, χρειαζόμαστε:

• ένα γραμμομόριο χοιρίδια κρίκετ (όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των ατόμων)?
• τυρί «Dor Blue» με μπλε τυρί σε ποσότητα 20 γραμμαρίων?
• Παρμεζάνα - 150 g?
• φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα (33%)?
• 20 ml σάλτσα σόγιας και τα ψάρια?
• ένα λεμόνι?
• σκελίδα σκόρδο?
• Λευκό μίγμα μπαχαρικών?
• μια πρέζα αλάτι της θάλασσας?
• σαφράν.

Για να διακοσμήσετε την αγορά κάθε χόρτα.

διαδικασία

Το πιο δύσκολο κομμάτι - αφαιρώντας το κρέας από το σκληρό αρθρόποδο καβούκι. Βάλτε το έργο αυτό σε έναν άνθρωπο, αν δεν είναι δυνατόν, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα ειδικό εργαλείο. Όταν ο πολτός αφαιρείται, αρχίζουν ψιλοκόβετε της. Βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, ρίχνουμε τη σάλτσα ψαριού, προσθέστε λευκό μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι και σάλτσα σόγιας. Αφήστε το να μαριναριστεί για 5-7 λεπτά.

Το θερμό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο (δυνατή και ηλίανθος) και passeruem φλούδα σκόρδο. Θα προσθέσει μια πικάντικη μυρωδιά. Στη συνέχεια, μπορεί να εξαλειφθεί. Αμέσως εξαπλωθεί η γαρίδες κρέας, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε ένα λεπτό. Βάλτε το τυρί, όταν λιώσει, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με σαφράν.

Η συνοχή της σάλτσας πρέπει να είναι παχύ. Αφαιρέστε από το φούρνο, θα αλλάξει το περιεχόμενο του τηγανιού στην αρθρόποδα καβούκι. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και την αποστέλλει στο φούρνο σε λίγα λεπτά στους 180 ° C για να λιώσει το τυρί. Κρατήστε ένα μάτι για το χρόνο και τις συνθήκες θερμοκρασίας, διαφορετικά το κρέας θα γίνει μαραμένα και άγευστη. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με πράσινο και φέτες λεμονιού. Για φωτεινότητα πλάκες άκρη πασπαλίζουμε αρωματικά καρυκεύματα - σαφράν. Εδώ είναι πώς να προετοιμάσει θάλασσα Medvedkov στο σπίτι. Καλή σας όρεξη!