Εισπνοές με τυρί

Puff - ένα επαγγελματικό όνομα ζαχαροπλαστικής όλοι γνωρίζουμε σφολιάτας. Σφολιάτας μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα ορισμένο αριθμό στροφών (έως πέντε), και ο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός, τόσο πιο νόστιμα και καλύτερα μελετημένη ζύμη. Η βάση αυτού του τύπου δοκιμής (και είναι μαγιά, σόδα ή νωπά) είναι λάδι. Θα πρέπει να είναι σχεδόν το ίδιο όπως και το αλεύρι. Το κύριο πράγμα είναι να διανείμει το λάδι στη δοκιμή σωστά. Θα πρέπει να διαδοθεί όσο το τροχαίο, η ζύμη δεν πρέπει να σπάσει σε κάθε περίπτωση, ότι δεν ακολούθησε. Πρώτον, είναι πολύ ενοχλητικό όταν εργάζονται μαζί τους, και, δεύτερον, κατά τη διάρκεια του ψησίματος της ζύμης μπορεί να στεγνώσει το πάνω και κάτω στρώματα μπορεί να παραμείνει υγρός.

Σφολιάτας στον ίδιο χρόνο που χρειάζεστε για να αναπτύξουν πολύ λεπτές. Είναι δύσκολο, γι 'αυτό είναι μέρος της δοκιμής τερματίζεται. Όλα παράγει μόνο πρακτική. Ωστόσο, υπάρχουν υποχρεωτικές μέθοδοι για την παρασκευή της σφολιάτας. Κάνοντας σφολιάτας, το νερό πρέπει να προστίθεται σταδιακά. Θα πρέπει να είναι εμποτισμένο με νερό ακριβώς το ίδιο. Η ζύμη ξεδιπλώσει σε ένα τετράγωνο σχήμα, και περιτύλιγμα γίνονται έτσι ώστε από τη μία πλευρά ήταν στενά, και από την άλλη ευρεία. Έτσι ώστε το λάδι δεν ρέει από τις ραφές, είναι απαραίτητο να ανοίγουμε τη ζύμη συνεχώς κάθετη προς το στενό στόμιο. Να κάνει κάθε δύο στροφές, θα πρέπει να δοθεί μια δοκιμή με το «υπόλοιπο» για δέκα λεπτά. Η ζύμη για να πάρετε μια καλή, αν γίνει σε ένα δροσερό μέρος. Ορισμένοι μάγειροι αφήσει ακόμη και μια τζούρα στον πάγο πριν από το ψήσιμο.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να κάνουμε το καλοκαίρι, όταν ο καιρός είναι ζεστός. Αυτό είναι πολύ απλή συνταγή σφολιάτας: 500 g αλεύρου θα χρειαστεί 300g του ελαίου (φυτικά ή ζωικά), μια πρέζα αλάτι και 250 ml νερού. Πλήρωση εισπνοές μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Εδώ θα δούμε μερικές επιλογές για το πώς να μαγειρεύουν με τυρί εισπνοών.

Puff με φέτα

Για την προετοιμασία εισπνοές με φέτα θα πρέπει να έχουν 800g ζαχαροπλαστικής λίγη φρέσκα βότανα, 450γρ τυρί φέτα, 200 γρ τυχόν στερεά τυρί 3 αυγά, καρυκεύματα (πιπέρι και αλάτι) και 120 ml γάλα.

Η ζύμη πρέπει εκ των προτέρων να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια θερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάστε τη γέμιση: ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Φέτα πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι πλεονάζον υγρό, πουρέ πιρούνι. Σκληρό τυρί σχάρας. Χωριστά, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και το γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε η μάζα ήταν ομαλή, προσθέστε καρυκεύματα. Πολλοί δεν το αλάτι, να μην προσθέτετε αλάτι. Ο φούρνος θα είναι ήδη προθερμαίνονται μέχρι τότε. Καλύψτε την περγαμηνή σε ένα ταψί. Η ζύμη κόβεται σε τρίγωνα και να γεμίσει με μάζα τυρί. Οι ακμές πρέπει να είναι καλά zaschipnut με τυρί προέκυψε. Εισπνοές με τυρί θα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.

Εισπνοές με τυρί

Χρειαζόμαστε: σφολιάτας - 700 g, 1 αυγό, ποικιλίες τυριών.

Αυτό είναι το πιο εύκολο εισπνοές συνταγή με τυρί. Η ζύμη πρέπει να ξεδιπλώνουν ελαφρώς σε ένα πάχος 3 mm. Κόβουμε σε τετράγωνα. Αυγό σύρμα και ζύμη για να λίπος τους. Τυρί μπορεί να τρίβουμε ή ψιλοκόβετε. Βάλτε το τυρί από πάνω. Πλατείες της ζύμης σε ένα λαδωμένο ψησίματος φύλλο επεκταθεί ή περγαμηνή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι propekutsya.

Εισπνοές με τυρί: μια συνταγή για την μπύρα

Ανάγκη τα ακόλουθα συστατικά: σφολιάτα - ποικιλίες τυρί 1 kg - 200g, μια χούφτα σουσάμι, μία yaytso.Testo πρέπει να προχωρήσουν στην απόψυξη τότε ξετυλίγονται. Μετά - προσεκτικά κομμένα σε τετράγωνα. Τυρί δεν είναι απαραίτητη για το άλεσμα, ίσα-ίσα για να βάλει ένα κομμάτι σε κάθε τετράγωνο. Επάνω κάλυμμα με το άλλο μέρος, για να καθορίσει τις άκρες. Χτυπάμε το αυγό και λιπάνετε τους κάθε πίτα. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Puff να βάλει στο ταψί που περγαμηνή και ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Για να μπύρας όπως ορεκτικό ταιριάζει απόλυτα. Εισπνοές με τυρί μπορεί να εξυπηρετείται όχι μόνο για την μπύρα, αλλά και σε κάθε ζωμό.

Τρίξιμο θεραπεία μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό και ψύχεται. Καλή σας όρεξη!