Ετοιμάστε μια καταπληκτική τούρτα - «Rybnik»: το βήμα συνταγή βήμα μαγειρικής, συμβουλές

Τα οφέλη των ψαριών, δεν χρειάζεται καν να μιλήσω γι 'αυτό εδώ και πολύ καιρό είναι γνωστό σε όλους. Ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους βραστά, τηγανητά ψάρια ή ψαρόσουπα. Αλλά τρώνε τα δώρα των θαλασσών και των ωκεανών είναι απαραίτητη. Έτσι, θα πρέπει να ψήνουν «Rybnik». Η συνταγή είναι πολύ απλή. Ως εκ τούτου, ακόμα και ο αρχάριος ερωμένη ένα πιάτο με δύναμη. Αλλά εκείνοι που δεν είναι πολύ λάτρης των ψαριών, σε πίτες είναι ακριβώς αγάπη. Πώς μπορείτε να αντισταθείτε, όπως η ομορφιά, και να μην μπείτε στον πειρασμό, κόβοντας τουλάχιστον ένα μικρό κομμάτι. Αλλά ένα κομμάτι της βίας πάρει μαζί εδώ.

Αυτό το κέικ θα εκτιμούν όχι μόνο εγχώρια, αλλά και τους επισκέπτες. Μπορεί να ψηθεί σε διακοπές, ειδική περίσταση. Αυτό το κέικ έχει πάντα βολικό.

"Rybnik" - Συνταγή "σούπερ". Έχουμε προετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα

Αυτό το κέικ ψήνεται κυρίως από ζύμη μαγιάς, αλλά μερικές φορές μπορεί να κάνει shortcrust, σφολιάτας. Συνταγή «Rybnik» μαγιά - καθεξής.

Τώρα ζύμης είναι εύκολο να αγοράσετε στο κατάστημα, ειδικά όταν υπάρχει λίγος χρόνος για το μαγείρεμα, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ διασκεδαστικό, και να δοκιμάσουν τα προϊόντα για λιγότερο από τη ζύμη αγορά. Για την προετοιμασία της ζύμης για την «Rybnik», θα πρέπει πρώτα να αγοράσετε στο κατάστημα όλα όσα χρειάζεστε, και στη συνέχεια να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα.

συστατικά:

Για τη ζύμη:

• ½ κιλό αλεύρι?
• 1 φλυτζάνι γάλα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά?
• 2 αυγά?
• 100 γραμμάρια τυριού?
• 2 κουταλιές ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 70 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 κρόκο αυγού (πηγαίνει στην κορυφή της λίπανσης κέικ).

Απαραίτητα για τη γέμιση:

• ½ κιλό λευκό θαλάσσιο ψάρι (φιλέτα) (μπορείτε να πάρετε το τιλάπια, μπακαλιάρο, ιππόγλωσσα ή οποιαδήποτε άλλη παρόμοια ψάρια, συχνά βάλει ένα κομμάτι ψάρι, τρώνε καλά, θα πρέπει να είναι προσεκτικά)?
• 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια?
• πιπέρι και αλάτι - με το γούστο σας?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και λίγο περισσότερο για λίπανση το τηγάνι?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Εδώ είναι η συνταγή για το «Rybnik» με την ιππόγλωσσα ή άλλα λευκά ψάρια. Τώρα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση, τοποθετήστε την πίτα και ψήνουμε.

Μαγειρική νόστιμο φαγητό

Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη, καθώς τόσο περισσότερο θα πρέπει να έχετε χρόνο για να έρθει. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, το αφήνουμε να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Τώρα απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο και το ρίχνουμε στο λάδι με το γάλα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στους 40 °. Προς το παρόν, χύστε μέσα από ένα κόσκινο σε μια μεγάλη κατσαρόλα το αλεύρι, βάλτε τη ζάχαρη, αλάτι, ξηρή μαγιά. Προσπαθώντας να διανύσουν 2 αυγά και ρίχνουμε μίγμα ελαίου-γάλα. Τώρα ζυμώνουμε τη ζύμη καλά. Κατ 'αρχάς, αυτό γίνεται με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια - με τα χέρια του. Αν η ζύμη έχει γυρίσει λίγο υδαρής, τα χέρια θα πρέπει να λιπαίνονται με φυτικά έλαια, και αν παχιά, τότε το αλεύρι. Στη συνέχεια, η ζύμη δεν θα κολλάει στα χέρια σας και να πάρετε τη σωστή συνέπεια.

Τώρα, ας έρθει, ας ανέβει κατά περίπου 20 εκατοστά. Για το σκοπό αυτό ένας περιέκτης της ζύμης για να δώσει 1,5 ώρες, που καλύπτει την κορυφή του μια πετσέτα σε ζεστό μέρος. Ενώ η διαδικασία αυτή λαμβάνει χώρα, να προετοιμάσει τη γέμιση. Είναι ενδιαφέρον εδώ να προετοιμάσει μια συνταγή «Rybnik» θα βάλει το ακριβές ποσό των συστατικών σε αυτό.

Κάνοντας και το ψήσιμο μια πίτα

Στελέχωση κάνει πολύ πιο εύκολη. Φιλέτο πρέπει να ξεπλύνετε και να βάλετε σε μια ξύλινη σανίδα ή σε μια πετσέτα για να στεγνώσει μέχρι να είναι. Κόβουμε το κρεμμύδι ως εξής: πρώτα η λάμπα κόβεται στο μισό, και στη συνέχεια - ακόμα και κατά το ήμισυ, και τώρα είναι αναγκαίο να κοπεί κατά μήκος σε λεπτές chetvertkoltsa. Αυτό είναι εύκολο να κάνει τη γέμιση και ζύμη για «Rybnik».

Η ζύμη να φουσκώσει, φαίνεται φωτεινό και ευάερο. Πασπαλίζουμε το τραπέζι, τα χέρια και τον πλάστη με το αλεύρι και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό. Μπορείτε να ψήνουν μια τούρτα και 2-3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα οβάλ σχήμα. Τώρα με όλα, χωρίς να φτάσει στη μέση, κάνοντας τις τομές. Οβάλ στη μέση πρέπει να παραμείνει άθικτο, θα υπάρχουν βρίσκονται τα φιλέτα. Αφήστε άθικτο και το τριγωνικό χώρο δοκιμής όπου η ουρά του ψαριού θα είναι. Το πλάτος των λωρίδων -. 1 cm σε μέση φιλέτα που. Αλάτι, πιπέρι αυτό και τοποθετούμε τις φέτες κομμάτια τυρί και τα κρεμμύδια. Τώρα τυλίξτε το καλλιτεχνικό προϊόν για να πάρει τα ψάρια.

Πώς να ψήνουν το «Rybnik»; Συνταγή και να πει γι 'αυτό.

λεπτότητα ψήσιμο

Λαδώνουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο. τον μετέφεραν προσεκτικά προκατασκευασμένα μας. Κρόκο ανακατεύουμε καλά με φυτικό έλαιο. Τώρα πάρτε ένα πινέλο και ζαχαροπλαστικής ως καλλιτέχνες χρωματίζουν την κορυφή και τις πλευρές του μέλλοντος ψησίματος κίτρινο χρώμα του κρόκου και το βούτυρο. Λόγω αυτού, μετά την ispechotsya τούρτα, θα δούμε πολύ νόστιμο.

Τώρα ας η πίτα να σταθεί με τον τρόπο αυτό περίπου 20 λεπτά να ενεργοποιήσετε την πλάκα για να κάνει τη ζύμη πιο ήρθε.

Και ο φούρνος αυτή τη στιγμή μόνο για να ζεσταθεί σε 180-200 °. Για να το θέσουμε αυτή την ομορφιά και περιμένει υπομονετικά για 25 λεπτά Φούρνος ανάγκη σε μέτρια φωτιά. Patty κοκκίνισε, τότε μπορείτε να το πάρετε. Σε γενικές γραμμές, η προθυμία των ψαριών πίτες καθοριστεί είναι αρκετά απλή. Θα πρέπει να πάρετε πίτα από το φούρνο και ανακινήστε απαλά για να σχηματίσουν. Αν αισθάνεστε ότι η γέμιση μέσα σε αυτό «παίζει» λίγο ρολά - τότε το κέικ ψήνεται. Αν η γέμιση κάθεται μέσα, όπως ένα γάντι, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν εξακολουθεί υγρό.

Επίλογος

Φτάνουμε κέικ μας, απλώνεται σε ένα όμορφο πιάτο και κάλυψη για 15 λεπτά ένα λινό ύφασμα που η κρούστα δεν ήταν δύσκολο. Πολύ νόστιμο και ωραία για να πάρει μια πίτα «Rybnik». Η συνταγή ήταν αρκετά λεπτομερής, έτσι θα είστε σε θέση να ψήνουν αυτό το καταπληκτικό πιάτο.

Μερικές φορές μπορεί να πειραματίζεται με τη ζύμη, αντικαθιστώντας το με μια ριπή και στη συνέχεια - στην άμμο. Ενεργοποιήστε είναι επίσης πολύ, πολύ νόστιμο.