Ζεστό και κρύα σούπα γκασπάτσο με ντομάτα: συνταγή

Στην Ισπανία, πολύ λάτρης του παραδοσιακού πρώτο πιάτο, η συνταγή του οποίου χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο. Γκασπάτσο σούπα της τομάτας είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, χάρη στην περιεκτικότητα σε αυτό μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών. Οι ντομάτες που περιλαμβάνονται σε αυτό περιέχουν λυκοπένιο, μια ουσία που προστατεύει την καρδιά και δίνει άνδρες δύναμης. Αυτό το πιάτο μπορεί να βρεθεί στο μενού των εστιατορίων της Ισπανίας. Αλέστε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και πιπεριές ντυμένοι με χυμό λεμονιού, ξύδι και λάδι, διάφορα μπαχαρικά και σάλτσα ταμπάσκο. Τέτοια σούπα σερβίρεται με μπισκότα από το λευκό ψωμί. Συνταγές της ισπανικά πιάτα πάρα πολύ. Σκεφτείτε πώς να προετοιμάσει σούπα γκασπάτσο της ντομάτας με περισσότερες λεπτομέρειες.

παραδοσιακό γκασπάτσο

Συστατικά: μισό κιλό ντομάτες, πιπεριές, δύο, οκτώ γραμμάρια νέους αγγούρι, διακόσια πενήντα γραμμάρια ανάλγητη ψωμί ολικής αλέσεως, ένα κρεμμύδι, τρεις σκελίδες σκόρδο, οκτώ γραμμάρια φράουλες, λεμόνι όροφο, καυτερή πιπεριά, το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση βαλσάμικο ξύδι.

σούπας μαγειρική

Κρύα σούπα γκασπάτσο, μια συνταγή που θα εξετάσουμε τώρα, μαγειρεμένα πολύ απλά. Πρώτα απ 'όλα, όλα τα λαχανικά είναι καλά πλυμένα. Πιπεριές ψημένο στο φούρνο, στη συνέχεια ψύχθηκε και καθαρίστηκε. Χυμό με σάρκα εξαπλωθεί σε ένα μπλέντερ. Υπάρχει επίσης να στείλετε τις αποφλοιωμένες ντομάτες και τους σπόρους, προ-κομμένα σε τέσσερα κομμάτια, και το άλεσμα τα πάντα. Το προκύπτον πολτός χύνεται σε ένα τηγάνι, αφήστε μόνο σε ένα μπλέντερ ένα τρίτο από αυτό. Αποφλοιωμένες κομμένα αγγούρι και επίσης αλέθουν στο μπλέντερ μαζί με το κουλούρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στο ίδιο βάρος προσθέστε αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Όλα αυτά χύνεται στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φράουλες σε πουρέ πατάτας, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα μπαχαρικά, περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για δύο ώρες.

Κρύα σούπα ντομάτας γκαζπάτσο χύνεται σε πλάκες, καθένα από τα οποία κάνει μία πρέζα αγγουριού φλούδα δακτυλιδάκι δύο καυτερές πιπεριές. Σερβίρεται χωριστά βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο, κατά την οποία προστίθενται όπως είναι επιθυμητό.

Στην Ισπανία, εκτός από το καλοκαίρι σούπες (κρύο), υπάρχουν πολλές επιλογές για ζεστό σούπες. Δεν αποτελεί εξαίρεση και γκασπάτσο.

Γκασπάτσο Σούπα: Συνταγή

καυτό σούπα έχει αγαπηθεί όχι μόνο Ισπανούς, αλλά οι άνθρωποι πολλές άλλες χώρες. Μαγειρέψτε πολύ εύκολο.

Συστατικά: Δύο σκελίδες σκόρδο, ένα πράσινο πιπέρι, τέσσερις ώριμη ντομάτα, ένα κιλό μπαγιάτικο ψωμί, ένα πικρό πορτοκάλι, ελαιόλαδο.

προετοιμασία

Ντομάτες και μια φέτα ψωμί βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει. Μετά το βρασμό, αυτές λαμβάνονται έξω, και το νερό αφήνεται να περαιτέρω μαγείρεμα σούπα. Με φλούδα ντομάτας, έχουν απομείνει ψωμί ζυμώνουμε με τα χέρια του και όλα τα διορθώσετε. Το μπλέντερ τοποθετείται σκόρδο, ψιλοκομμένο πιπέρι, αλάτι, βραστά και φρέσκο ψωμί, ντομάτες και ανακατεύουμε καλά. Εάν η μάζα αποδείχθηκε πυκνά, σε αυτό προσθέστε λίγο νερό. Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σούπα γκασπάτσο της βάρδιας ντομάτας στο τηγάνι, τυλιγμένο μια πετσέτα και το αφήνουμε για δέκα λεπτά για να εμποτίσουν. Όσο περνάει ο καιρός, το μείγμα μεταγγίζεται σε μια θερμή πλάκα και πασπαλίζονται με το χυμό του πικρό πορτοκάλι. Σερβίρεται στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με ένα κλαδάκι πράσινο.

Εξτρεμαδουρική Γκασπάτσο Σούπα: Συνταγή

Ζεστή σούπα για να μαγειρέψουν, δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά ο χρόνος που χρειάζεται πολύ λίγο.

Συστατικά: έξι αυγά, τρεις σκελίδες σκόρδο, δύο στήθη κοτόπουλου, εκατόν πενήντα γραμμάρια μαλακό τυρί, εκατόν πενήντα γραμμάρια ζαμπόν, καπνιστό λουκάνικο, ένα, μία φέτα λευκό ψωμί, τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και ξύδι, μία ντομάτα.

προετοιμασία

Αυγά βραστά έντεκα λεπτά μετά το βρασμό. Ζαμπόν, καπνιστό λουκάνικο, τυρί και ψωμί κομμένο σε μικρούς κύβους. Το κοτόπουλο έχει ψηθεί και καλά κομμένα. Ξεχωριστά, μαλακώσει το σκόρδο με το αλάτι, προσθέτουμε βρασμένο κρόκοι αυγών, το ξίδι. Αυτό πρόσθεσε επίσης τρία λίτρα κρύου τέταρτης ζωμό με το μαγείρεμα κοτόπουλο, ψιλοκομμένο πρωτεΐνες, βούτυρο, ψωμί, ντομάτες, όλα τα μικτά, έφερε σε σημείο βρασμού. Ζεστή σούπα γκασπάτσο της ντομάτας, η συνταγή των οποίων έχουμε υπόψη, χύνεται σε μπολ, προσθέστε σε κάθε λουκάνικο, τυρί, ζαμπόν και το κοτόπουλο.

Γκασπάτσο με ντομάτα, αγγούρι και γαρίδες

Συστατικά: πεντακόσια γραμμάρια ντομάτες, δύο αγγούρια, τέσσερις μικρές γλυκές πιπεριές, ένα μεγάλο κρεμμύδι, μία φέτα λευκό ψωμί, ένα σωρό κόλιαντρο, μία δέσμη πράσινα κρεμμύδια, έξι κουταλιές ελαιόλαδο, τετρακόσια γραμμάρια γαρίδες, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

προετοιμασία

γκαζπάτσο της σούπας τομάτας παρασκευάζεται ως εξής: το λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά τηγανίστηκαν για δέκα λεπτά. Ντομάτες, αποφλοιωμένες και με πιπέρι στέλνουν σε ένα μπλέντερ και κατόπιν αλέθεται. Σε ξεχωριστή είδηση, τηγανίζουμε σε βούτυρο κομμένο σε κύβους και το σκορδόψωμο, τότε θα αποστέλλονται στις ντομάτες με το κρεμμύδι, το κόλιαντρο, το αγγούρι. Στο μίγμα της χυμό λεμονιού, το αλάτι και μπαχαρικά. Κρύου σούπα χύνεται σε πλάκες, καθένα από τα οποία στη συνέχεια να θέσει σε τέσσερις γαρίδες. Ξεχωριστά παρέχονται ραπανάκια πλάκα, αγγούρια, αβοκάντο ή μάνγκο, κονσέρβες καλαμπόκι.

Με κουκουνάρι και παρμεζάνα

Τέτοια ντοματόσουπα γκασπάτσο πολύ χρήσιμη. Cook δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο.

Συστατικά: επτά κίτρινες ντομάτες, μια γλυκιά κίτρινη πιπεριά, είκοσι πέντε γραμμάρια κουκουνάρια, εκατό γραμμάρια τυρί «φέτα», δύο κουταλιές της σούπας ξίδι, μια χούφτα φύλλα βασιλικού, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, καθώς και τριακόσια γραμμάρια σαλάμι, δύο φέτες ψωμί, αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Σε ένα μπλέντερ συνθλίβονται πιπέρι και τις ντομάτες χωρίς το δέρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Η μάζα ψύχθηκε, χύθηκε μέσα σε κύπελλα ή ποτήρια. Έτοιμο σούπα γκασπάτσο της ντομάτας, η συνταγή των οποίων έχουμε μόλις θεωρείται, καρυκευμένο με βασιλικό, το τυρί και τα καρύδια, σαλάμι, κύβους ψωμιού.

Γκασπάτσο σε μια αγροτική

Συστατικά: δύο φλιτζάνια κύβους αγγούρι, δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς δέρμα, μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, δύο ποτήρια χυμό ντομάτας, μισό φλιτζάνι ξύδι, καθώς και τριάντα πέντε γραμμάρια ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα «ταμπάσκο «για να δοκιμάσετε.

προετοιμασία

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Το ήμισυ του μίγματος τοποθετείται σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Το μίγμα πάλι χύνεται σε ένα μπολ και βάλτε σε ένα κρύο μέρος για έξι ώρες. Έτοιμο σούπα χύνεται σε γυαλιά και ποτό σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα.

Τέλος ...

Γκασπάτσο θεωρείται παλιό ισπανικό πιάτο που προηγουμένως παρασκευάζεται από πράσινα λαχανικά. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, απέκτησε το κόκκινο σούπα. Παραδοσιακά, δεν είναι μαγειρεμένο στο φούρνο, τρώει κρύα σούπα, βάζοντας ένα φλιτζάνι σε ένα πιάτο με πάγο. Είναι απόλυτα σβήνει τη δίψα και ανανεώνει είναι εύκολο. Συνήθως αποτελείται από ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι. Για πιο λεπτή γεύση προστεθεί κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Γκασπάτσο διαποτίζει το σώμα με ενέργεια, η οποία είναι απαραίτητη στην καυτή εποχή. Και αν υπάρχει η επιθυμία να απόθεμα επάνω σε πρωτεΐνη, τότε μπορείτε να εφαρμόσετε στη σούπα ψητό κρέας. Σούπα να πάρετε μαζί σας σε ένα πικ-νικ ή την παραλία σακούλα στο ψυγείο. Σε κάθε περίπτωση, το μαγείρεμα δεν παίρνει πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν μπορεί να είναι μόλις μισή ώρα.

Το χειμώνα, όταν θέλετε να ζεσταθεί, μπορείτε να κάνετε ένα ζεστό γκασπάτσο, Ισπανοί ξέρουν πολλά συνταγές των πιάτων. Τα συστατικά της σύνθεσης δεν είναι πολύ διαφορετικό από ένα «ψυχρό» παραλλαγή, και η διαδικασία μαγειρέματος. Πολύ βολικό για να έχουν αρκετές επιλογές για την προετοιμασία νόστιμο ισπανική σούπα που τονώνει και αναζωογονεί, ζεσταίνει και δίνει δύναμη.