Ζυμαρικά με θαλασσινά - μια αξέχαστη ιταλικό πιάτο

Ιταλική κουζίνα έχει σχεδιαστεί για να εκπλήξει και απόλαυση, και μια ποικιλία από ζυμαρικά, ονομάζεται πάστα, τεράστια ποικιλία. Ζυμαρικά με θαλασσινά θα ενθουσιάσει κάθε λάτρη του φωτός και πολύ νόστιμο φαγητό. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για τους ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε, ενώ παρακολουθείτε την εικόνα σας. θαλασσινά που απορροφάται τέλεια στο σώμα μας, η οποία είναι σημαντικά λιγότερες θερμίδες από το κρέας. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών και άλλες χρήσιμες και αναγκαίες ουσίες σώματος. Θα πάρει πολύ χρόνο για να απαριθμήσει όλα τα πλεονεκτήματα των θαλασσινών. Δεν υπάρχει αμφιβολία πολλοί άνθρωποι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό σε καλαμάρια κουζίνα, μύδια, γαρίδες και του φύκια. Το μυστικό αυτής της διατροφής είναι γνωστή εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα.

Ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα - είναι ζυμαρικά με θαλασσινά. Με απαράμιλλη γεύση, αυτό το πιάτο είναι περιζήτητο όχι μόνο στην χερσόνησο των Απεννίνων. Εάν δεν χρησιμοποιούνται για να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα, αλλά αγαπούν να τρώνε, στη συνέχεια, ζυμαρικά με θαλασσινά - ό, τι χρειάζεστε. Παρασκευή θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, θα εξετάσουμε 2 από τα πιο κοινά και δημοφιλή μέθοδο.

Ζυμαρικά με θαλασσινά. συστατικά:

1. Ιταλικά ζυμαρικά 250 γρ
2. Θαλασσινά κοκτέιλ 250 g
3. ντοματίνια 4-5 τεμ.
4. Σκόρδο 3 σκελίδες.
5. Πράσινο πιπεριές τσίλι.
6. Κρεμμύδι 1 τεμ.
7. Ελαιόλαδο 30 ml.
8. παρμεζάνα.

Κατ 'αρχάς θα ψιλοκομμένα το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες. Η ελιά λάδι τηγανίζουμε πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα θαλασσινά, θα πρέπει να βράσει, στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Fry όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά. Φέρεται σε βρασμό και μπορεί να αφαιρεθεί από την πλάκα, σάλτσα έτοιμη.

Τώρα για την πάστα. Ελαφρώς podsolite νερό και διαβάστε προσεκτικά σχετικά με το πακέτο, όπως αυτή ζυμαρικά μαγειρεύονται. Είναι επιθυμητή η προσθήκη 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο στα ζυμαρικά κολλήσουν μεταξύ τους στο μέλλον. Όταν το νερό αποστραγγίζεται, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ξεχωριστά, αν χρειαστεί αραιό σάλτσα. Παραμένει η υπόθεση για τους μικρούς! Μαγειρεμένα ζυμαρικά με σάλτσα προσθέστε τα θαλασσινά και αφήστε για λίγο στην κουζίνα. Πασπαλίζουμε με μεσογειακή μπαχαρικά, τριμμένη παρμεζάνα, και τα ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά, που ετοιμάζονται. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες ντοματάκια και τα φύλλα βασιλικού. Το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν και το σημαντικότερο, δεν παίρνει πολύ χρόνο. Καλή σας όρεξη!

Ζυμαρικά με θαλασσινά και κρέμα γάλακτος. συστατικά:

1. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2. Θαλασσινά κοκτέιλ 250 g
3. Κρέμα 300 ml.
4. Κονιάκ 20 ml.
5. Ελαιόλαδο 20 ml.
6. Σκόρδο 2 σκελίδες.
7. Ιταλικά ζυμαρικά 250 γρ
8. πουρές ντομάτας 200 γρ

Η πρώτη παροχή πλάκα για ζεστό νερό. Βράζουμε τα ζυμαρικά πρέπει να είναι ακριβώς όπως πολλοί λεπτά όπως αναγράφεται από τον κατασκευαστή συσκευασία. Ας προετοιμάσει τη σάλτσα, μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά. Με θαλασσινά δεν πρέπει να βρωμίσει γύρω για πολύ καιρό, γιατί σε σας που αγόρασε ένα κοκτέιλ είναι έτοιμο για χρήση. Θα κόψει τις μικρές σκελίδες σκόρδο και τηγανίζουμε το τηγάνι σε όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Προσθέστε ένα κοκτέιλ των θαλασσινών προ αποστράγγιση υγρού από τη συσκευασία, η φωτιά κρατήσει έξω για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε απαλά. Στη συνέχεια, ρίξτε μια πολτό ντομάτας ή ψιλοκομμένο ντομάτες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται μικρές ντομάτες κεράσι, θα δώσει την επιθυμητή γεύση, και μπορεί στο τέλος διακοσμήσουν το πιάτο. Ετοιμάστε μερικά λεπτά, μέχρι το υγρό να βράζει μακριά. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα, κατά προτίμηση 33% λίπος, και αφήνουμε να πάρει βράση. Για να γεύση, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε το μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι πριν από τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Διακοσμήστε με φρέσκα βότανα των χωρών της Μεσογείου, και ζυμαρικά με κρέμα θαλασσινά είναι έτοιμο! Στο τραπέζι Σερβίρετε αμέσως, έτσι ώστε τα ζυμαρικά δεν έχουν χρόνο για να κρυώσει. Μπορείτε να πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Απολαύστε το γεύμα σας!