Ψημένα χάλιμπατ: ψάρια συνταγή

Ιππόγλωσσα - νόστιμα και υγιεινά ψάρια. Μαγειρέψτε με διάφορους τρόπους. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές.

Ιππόγλωσσα (σε multivarka) με λαχανικά

Απλή και προσιτή συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• ιππόγλωσσας βάρος 500 γραμμάρια?
• αρκετές βέλη πράσινα κρεμμύδια?
• 3-4 μεσαίου μεγέθους πατάτες?
• Καρότα - ένα μεσαίου μεγέθους κομμάτι?
• κρέμα 150 ml?
• τεμάχιο (100 γραμμάρια) των σκληρό τυρί?
• ξηρό μάραθο, αλάτι, πιπέρι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Κόψτε τα φιλέτα ψαριού σε κομμάτια. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με πιπέρι. Αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα. Πατάτες κομμένες σε κύκλους. Κάτω μέρος της βούρτσας μπολ με το βούτυρο, βάλτε τις πατάτες. Το επόμενο στρώμα Lay ψάρια. Τρίβουμε τα καρότα και τοποθετήστε από πάνω. Βέλη κρεμμύδι μπριζόλα και αναμειγνύεται με ξινή κρέμα. Προσθέστε το ξηρό άνηθο. Ανακατέψτε. Ρίχνουμε ένα μίγμα των ψαριών. Ψεκάστε την επιφάνεια του πιάτου με τριμμένο τυρί και ομαλή. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, ρυθμίστε το «ψήσιμο» του χρόνου - 40 λεπτά. Μετά την ολοκλήρωση, αφαιρέστε το μπολ, τοποθετήστε το ιππόγλωσσα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Fried ιππόγλωσσα. συνταγές

Απλά και γρήγορα γυρίζει ιππόγλωσσα, τηγανητά σε ένα τηγάνι. Υλικά για 4 μερίδες:

• μπριζόλες χάλιμπατ (4 κομμάτια 150 γραμμάρια το καθένα)?
• μανιτάρια - 250 γραμμάρια?
• φρέσκο άνηθο, αλάτι και πιπέρι?
• Φυτικά έλαια για τηγάνισμα?
• δύο κουταλιές (σούπας) αλεύρι.

τεχνολογία

Πώς να προετοιμαστεί τηγανητό ιππόγλωσσα; Συνταγή σερβίρει απλό. Ξεκινήστε με την προετοιμασία των ψαριών. Κομμάτια με αλάτι και πιπέρι και ρολό στο αλεύρι. Θερμάνετε το λάδι, τοποθετήστε το ψάρι σε αυτό. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Χύστε σε τηγάνι μεταξύ των κομματιών ψαριών (εάν δεν είναι αρκετά μεγάλη, είναι δυνατόν να διαχωριστούν τηγάνι). Fry μπριζόλες πρώτη στη μία πλευρά (περίπου 3 λεπτά), στη συνέχεια στραφούν σε μια άλλη. Μανιτάρια Ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Fry 3 ακόμη λεπτά χωρίς καπάκι. Στο τέλος πασπαλίζουμε το πιάτο με άνηθο. Το αποτέλεσμα ήταν ένα γευστικό και αρωματικό φρυγμένα ιππόγλωσσας.

Συνταγή τηγανητά ιππόγλωσσα σε κουρκούτι

Υλικά για 4 μερίδες:

• βάρος χάλιμπατ 600 γραμμάρια?
• αλάτι, πιπέρι?
• γυαλί (περίπου 200 γραμμάρια) του αλευριού?
• φιάλη (500 ml) μπύρας?
• φρέσκο αυγό.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Ψάρια, ξεπλύνετε, στεγνώστε. Κόψτε σε κομμάτια. Περίοδος με αλάτι. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αυγό. Ρίχνουμε την μπύρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Υγρό ζύμη (κουρκούτι) θα πρέπει να εργαστεί. Βαθύ τηγάνι προθερμάνσεως, ρίχνουμε λάδι και βουτηγμένα στα κομμάτια κουρκούτι, τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε τώρα να ψηθεί ιππόγλωσσα. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Σερβίρουμε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά.

Ψημένα χάλιμπατ: συνταγή με φρυγανιά

Αυτή η μέθοδος παρασκευής θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χάλιμπατ νωπού βάρους 600 γραμμαρίων?
• αυγό - 1 τεμ?
• 50 ml γάλα?
• αλεύρι σίτου - 3-4 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας)?
• αρτοποιίας (ψίχουλα) - 1 φλυτζάνι (200 γραμμάρια)?
• μαϊντανό, αλάτι, φυτικά έλαια για τηγάνισμα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πράσινοι πλύνετε, ξηρό. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα, χτυπήστε ελαφρά. Φιλέτα κομμένα σε κομμάτια. Ρολό στο αλεύρι, αναμιγνύεται με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια βυθίζεται στο μίγμα αυγών-γάλακτος και να κυλήσει σε αρτοποιίας. Ζεστάνετε το λάδι και τοποθετήστε το κομμάτι ψάρι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν χρώμα. Τακτοποιήστε σε μια πιατέλα, γαρνίρετε με χόρτα. Σερβίρουμε με τη σάλτσα και γαρνίρουμε. Καλή σας όρεξη!