Χοιρινό Boyarsky

Αγοράσατε το χοιρινό και αναρωτιούνται πώς να προετοιμάσει την οικογένειά σας σε μόλις κόπηκε η ανάσα. Προσπαθήστε να πραγματοποιήσει μια μεγάλη συνταγή - «Χοιρινό Boyarsky». Τι ενώσεις έχετε ένα όνομα; Φυσικά, θα συνειδητοποιήσει ότι κάτι πολυτελές, με βάση το κρέας που γεύση. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο δεν είναι δύσκολη. Βασίζεται στην αρχή της μπριζόλα, αλλά να πάρει το πραγματικό χοιρινό-Boyarsky, το μόνο που χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο και ένα συγκεκριμένο σύνολο των προϊόντων.

Μία διεργασία για την παρασκευή:

• κρέας (περίπου 1 kg) ξέβγαλμα, στεγνή πετσέτα, κομμένο κατά μήκος των τμημάτων ινών?

• αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για να θέσει σε κρέας και τρίψτε ομοιόμορφα?

• ανάγκες αποσκωρίωσης κρέας, ωστόσο fold κομμάτια χοιρινού στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και να θέσει σε γυάλινο δοχείο για να μαριναριστεί στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Μια στοίβα του κρέατος είναι καλύτερη κορεσμένο. Αν δεν σας πειράζει η μουστάρδα, τότε παλτό με κρέας, μπορείτε να πάρετε τα καλύτερα αποτελέσματα - το χοιρινό κρέας θα είναι εξαιρετικά μαλακό?

• μετά από αποξείδωση απωθούνται κομμάτι κρέας, κυλήστε στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό έλαιο σε κάθε μία από τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν?

• μανιτάρια (300 g) βράσει σε αλμυρό νερό, δροσερό και κομμένο σε λεπτές φέτες?

• ντομάτας (1 τεμ.) Και κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους?

• Συνδέστε τη μανιτάρια, κρεμμύδι και ντομάτα, προσθέστε μαγιονέζα?

• σε ένα φύλλο για ψήσιμο αποσυντίθενται κομμάτια χοιρινό, βάλτε το παρασκευασμένο μίγμα?

• κάθε κομμάτι ξεχωριστά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί?

• Φούρνος χοιρινό-Bojarski πρέπει να ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Όταν το τυρί να λιώσει καλά, μπορούμε να αφαιρέσουμε την καυτή πλάκα και να φέρει στο τραπέζι.

Χοιρινό Boyarsky έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα: μπορείτε να ετοιμάσετε εκ των προτέρων μπριζόλες και ένα μείγμα από μανιτάρια, ντομάτα και κρεμμύδι. Όλα τα εξαρτήματα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο, για παράδειγμα, ήρθε να εργαστεί για 10 λεπτά για να προετοιμάσει ένα υπέροχο γεύμα για την οικογένειά της. Σε ένα ακριβό εστιατόριο!

Χοιρινό Μεξικού

Μια άλλη παραλλαγή στο θέμα του χοιρινού κρέατος. Αλλά σε αυτό το πιάτο το κρέας κόβεται σε κομμάτια και μικρότερες μερίδες δεν προετοιμασία καθώς και ένα μεγάλο πιάτο. Μεξικάνικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από τις απαιτήσεις των πιάτων τους και φωτεινά χρώματα. Εκτός από το κρέας του Μεξικού δεν απαιτεί την παρασκευή ενός γαρνιτούρα, ως ένα ξεχωριστό πιάτο. Το αποτέλεσμα δεν εξαρτάται από την ακρίβεια των αναλογιών των συστατικών - γεύσης σε κάθε περίπτωση θα είναι εξαιρετική.

• χοιρινό κομμένο σε φέτες μέσο, αλάτι και συνδυάζονται με τα μπαχαρικά για το κρέας?

• Κόβετε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με το κρέας. Το βάζουμε στο ψυγείο?

• πιπεριά κομμένη σε λωρίδες διαφορετικών χρωμάτων?

• Dice τις ντομάτες?

• σε δυνατή φωτιά σε καυτό φυτικό έλαιο τηγανίζουμε το κρέας με το κρεμμύδι, μέχρι να γίνει ροζ-γκρι?

• στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές, μεξικάνικη μείγμα με τη μορφή κονσερβοποιημένα μπιζέλια, το καλαμπόκι και το πιπέρι. Όλα ανάδευσης και μάγειρας, καλύπτεται περίπου 30-40 λεπτά?

• Προσθέστε στο τέλος του θρυμματισμένο σκόρδο σε σκόνη κόκκινο πιπέρι και βότανα.

Χοιρινό στρογκανόφ

Για αυτό το πιάτο σάρκα χοιρινό κρέας θα πρέπει να κοπεί μακρύ, στενό κύβους.

• κρέας κομμένο σε λωρίδες (0,5 kg), πασπαλίζουμε πιπέρι και αφήνεται για κάποιο χρονικό διάστημα?

• ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανισμένα σε λάδι βουτύρου?

• μανιτάρια (250 g) κόπηκε σε 4 κομμάτια και τηγανητά μαζί με κρεμμύδια περίπου 3-4 λεπτά?

• σε ένα ξεχωριστό τηγάνι με σφήνες χοιρινό υψηλή θερμότητα στο βούτυρο. Στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα και ψήνουμε το κρέας για περίπου 15 λεπτά?

• Ddobavit σε 200 g τηγανητό κρέας σε κονσέρβα καλαμπόκι, μανιτάρια και κρεμμύδια. Κρατήστε σε χαμηλή φωτιά λίγο περισσότερο χρόνο?

• χύνεται σε ένα τηγάνι ξινή κρέμα (150 g). Αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε την κανέλα και το μοσχοκάρυδο (το ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού)?

• Βάλτε το τελικό κοσμημάτων Χοιρινό στρογκανόφ σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με πάπρικα.

Όλες αυτές οι υπέροχες συνταγές και απλό εγκάρδια πιάτα από χοιρινό κρέας θα εμπλουτίσουν το μαγείρεμα στο σπίτι σας.