Κάνουμε μια νόστιμη σούπα με ζωμό κοτόπουλου

Σούπα σε ζωμό κοτόπουλου , όπως δεν είναι όλα μάγειρες. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο το μαγείρεμα με το βόειο κρέας με κόκαλα. Αλλά για να πάρετε περισσότερες φυτικές και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοστούμια δείπνο ζωμό κοτόπουλου μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.

Κλασικό κόκκινο σούπα σε ζωμό κότας: συνταγή με μια φωτογραφία του τελικού πιάτου πρώτη

Προετοιμασία αυτό το πιάτο είναι πολύ ευκολότερη και ταχύτερη η οποία περιλαμβάνει τη χρήση του βοείου κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν σούπα με ζωμό κοτόπουλου. Για την ανάγκη προετοιμασίας γευμάτων του:

• κοτόπουλο, κατεψυγμένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη - ½ μεγάλο σφάγιο?
• Φρέσκα τεύτλα - 2 μικρά κονδύλων?
• μέτρια πατάτα - 2 τεμ?.
• καρότα, κρεμμύδια - 1 μεγάλο κομμάτι.?
• Φρέσκος χυμός λεμονιού - 20 ml?
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά - για γεύση?
• φρέσκο λάχανο - 250-350 g

Προετοιμάστε τα συστατικά για borsch

Πριν κάνετε μια σούπα με ζωμό κοτόπουλου, θα πρέπει να χειρίζονται με προσοχή τα πουλερικά. Για το σκοπό αυτό, το ήμισυ του σφαγίου πλύνετε και να αφαιρέσετε όλα τα περιττά αντικείμενα. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία λαχανικά.

Παντζάρια, καρότα, λάχανο, πατάτες και κρεμμύδια καθαρισμένα και αλεσμένα. Τα δύο πρώτα προϊόντα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, την απόσχιση και όλα τα άλλα κοφτερό μαχαίρι.

Κόκκινη σούπα μαγείρεμα στο φούρνο

Σούπα με ζωμό κοτόπουλου πρέπει να είναι προετοιμασμένοι σε μια βαθιά κατσαρόλα. Είναι γεμάτη με νερό και απλώστε το προϊόν με βάση το κρέας. Μόλις ο ζωμός έρχεται σε σημείο βρασμού, αλάτι για γεύση, αφαιρέστε τον αφρό, κάλυμμα και ψήστε για περίπου 55 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να εξασφαλίσει ότι τα πουλερικά είναι πλήρως μαγειρεμένα. Στο μέλλον, αυτή απομακρύνεται, ψύχεται και κόβεται μερίδες.

Όσο για το χρηματιστήριο, μετά το μαγείρεμα του κρέατος σε αυτό να θέσει τα φρέσκα λάχανο, καρότα, παντζάρια και τα κρεμμύδια. Μετά από ώρα ¼ σε μια κατσαρόλα προσθέτετε την πατάτα και πιπέρι. Σε αυτή τη σύνθεση, το πρώτο πιάτο πρέπει να μαγειρεύονται σε κλειστή μορφή για περίπου 25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα λαχανικά είναι μαλακά, κάνοντας σούπα είναι νόστιμα και θρεπτικά.

Προετοιμασία κόκκινο και αρωματικά δείπνο, προστίθεται σε αυτό μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο προηγουμένως τα πουλερικά. Σε τέτοιες μια σούπα βρασμένο για 2-3 λεπτά, απομακρύνεται από τη θερμότητα και αφέθηκε κατά μέρος για ¼ ώρα.

Να παρουσιάσει το πιάτο στο τραπέζι

Πώς θα πρέπει να φέρει στη σούπα τραπέζι με ζωμό κοτόπουλου; Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση της βαθιάς πλακών. Είναι γεμάτη με σούπα, και στη συνέχεια παρουσιάζονται στο τραπέζι. Επίσης στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε προ-ψιλοκομμένα μυρωδικά και λίγη κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική λάπαθο σούπα στο σπίτι

Δεν είναι μυστικό ότι οι θερμίδες μπορς ζωμό κοτόπουλου σημαντικά λιγότερο σε θερμίδες σούπα με τα οστά του βοείου κρέατος. Ωστόσο, πολλοί μάγειροι ισχυρίζονται ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μια δίαιτα. Μετά από όλα, τα τεύτλα, η οποία είναι το κύριο συστατικό του δείπνου, πολύ ικανοποιητικό και θερμίδες περιεχομένου. Ως εκ τούτου, για την παρασκευή των χρήσιμων και υγιή σούπα, πολλοί ειδικοί συνιστούν τη χρήση ενός συμβατικού νωπού Sorrel.

Sorrel σούπα είναι ένα απλό και εύκολο πιάτο. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας της δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ότι έχετε δει αυτό, είμαστε σίγουροι για να το κάνετε δικό σας. Για να το κάνετε αυτό:

• κοτόπουλο - ½ μεγάλο σφάγιο?
• νωπά Sorrel - 2 μεγάλες δέσμης?
• πατάτες - 2 τεμ?.
• καρότα, κρεμμύδια - 1 μεγάλο κομμάτι.?
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά - για γεύση?
• κρέμα γάλακτος - να παρέχουν στο τραπέζι.

Παρασκευή των συστατικών για το πράσινο μπορς

Πράσινη σούπα με ζωμό κοτόπουλου στο στάδιο της προετοιμασίας με τον ίδιο τρόπο όπως το κόκκινο σούπα με τεύτλα. Το πρώτο βήμα είναι να αντιμετωπιστεί το πουλί. σφάγιο Half καλά πλυμένα, και στη συνέχεια να αποκοπεί της όλα τα μη βρώσιμα αντικείμενα.

Όσον αφορά τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, καθαρίζονται και συνθλίβονται. Τα δύο πρώτα λαχανικών κομμένο σε κύβους και τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Επίσης ξεχωριστά πλύθηκε πλήρες φρέσκο Sorrel. Στη συνέχεια, κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι (όχι πάρα πολύ λεπτή).

Πώς να μαγειρέψουν πράσινη σούπα στο μάτι της κουζίνας;

Μαγειρική πράσινο ζωμό κοτόπουλου μπορς δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Για να ξεκινήσετε να τοποθετήσετε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ τηγάνι, στη συνέχεια, γεμίστε το με νερό και τοποθετήστε το σε δυνατή φωτιά.

Αλατισμένα συστατικών, βρασμού τους. Αφαίρεση όλα του προκύπτοντος αφρού, που καλύπτεται με ένα καπάκι και σούπα βρασμένο σε μία μορφή περίπου 50 λεπτά.

Μόλις το προϊόν με βάση το κρέας είναι μαλακό, έχει εξέλθει, ψύχθηκε και ψιλοκομμένο. Την ίδια στιγμή το ζωμό με τη σειρά του να ορίσει το καρότο, το κρεμμύδι και την πατάτα. Πιπέρι πιάτο της αρεσκείας σας, και πάλι έφερε σε σημείο βρασμού και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.

Με το πέρασμα του χρόνου, το τελικό σούπα προσθέστε φρέσκο οξαλίδα. Μετά το βρασμό το μάγειρα σούπα για περίπου 7-10 λεπτά. Στο τέλος στο ταψί και απλώστε το τεμαχισμένο προ-μαγειρεμένα πουλερικά. Μετά από 3 λεπτά η σούπα απομακρύνουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε υπό την κάλυψη για μισή ώρα.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι;

Πράσινη σούπα με ζωμό κοτόπουλου, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Μετά τη σούπα λίγο τον εαυτό ρυθμίσετε κάτω από την κουκούλα, που απλώνεται σε πλάκες. Επίσης, σε κάθε μερίδα βάλετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος (κατά βούληση). Να παρουσιάσει ένα πιάτο των μελών των οικογενειών τους θα πρέπει να σερβίρονται ζεστά και με μια φέτα φρέσκο ψωμί.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε ότι το σπίτι σούπα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο μέχρι το κόκαλο του βοείου κρέατος, αλλά και με απλούς κοτόπουλο. Επιπλέον, αυτή η σούπα επιτρέπεται να κάνει με τη χρήση οξαλίδα. Σε αυτήν την περίπτωση, το δείπνο σας θα είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και πιο χρήσιμα. Ένα παρόμοιο πιάτο είναι ιδανικό για όσους έχουν προβλήματα με την πέψη και τα όργανα του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.

Καλή σας όρεξη!