Κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου: οι καλύτερες συνταγές, ενδιαφέρουσες ιδέες και προτάσεις

Αριστουργήματα της ζαχαροπλαστικής τέχνης της ζήτησης για τυχόν διακοπές. οι πελάτες της Εταιρείας που συμμετέχουν στο ψήσιμο ρίχνει για τα πολλά χρήματα, επειδή το νόστιμο όμορφη τούρτα είναι σε θέση να αφήσει μια πολύ θετική εντύπωση της εκδήλωσης. Μιλάμε για τα προϊόντα, η εμφάνιση της οποίας δεν μπορεί να αφήσει αδιάφορο ακόμη και εκείνοι που δεν συμπαθούν τα γλυκά.

Φυσικά, από ένα κομμάτι του αυτοκινήτου «Ferrari», ή τον Πύργο του Άιφελ είναι πολύ δύσκολο να αρνηθεί. Θεωρούμε ότι κάτι τέτοιο είναι εξαιρετικά δύσκολο για την προετοιμασία στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, απλή και προσιτή συνταγές είναι απίστευτα όμορφο κέικ ανοίγει ατελείωτες δυνατότητες ακόμη και σε εκείνους που ξεκινά μόνο για να δοκιμάσετε τον εαυτό του στις τέχνες ζαχαροπλαστικής.

Για παράδειγμα, ένα κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου - μία από αυτές τις επιλογές που ο καθένας μπορεί να κάνει στο σπίτι κουζίνα τους. Δεν χρειάζεται κανένα ειδικό εξοπλισμό και τα προϊόντα για τη δική σας μαγειρική αριστούργημα μπορούν να αγοραστούν σε κάθε σούπερ μάρκετ.

Εκδηλώσεις για την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το κέικ

Κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου - μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές σχεδιασμού για το επιδόρπιο διακοπών. Φαίνεται αρκετά πρωτότυπο, και το σημαντικότερο - υπάρχουν πολλές επιλογές για τη θεραπεία αυτό έχει σημασία.

Για παράδειγμα, ένα κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου για την επέτειο μπορούν να δώσουν στους εκπαιδευτικούς που εργάζονται σε κάθε εκπαιδευτικό ίδρυμα. Αυτό μπορεί να είναι ένα άτομο απλά αγαπά να διαβάζει. Κάποιος μπορεί μόνο να φανταστώ πόσο καλός γνώστης της λογοτεχνίας θα είναι στην ευχάριστη θέση να τούρτα με τη μορφή ενός αγαπημένου βιβλίου.

Την 1η Σεπτέμβρη τούρτα, μπορείτε να δώσετε το μαθητή ή το δάσκαλο. Αυτή ήταν η προσέγγιση μπορεί να εφαρμοστεί στην γιορτή του χορού. Ημέρα του δασκάλου είναι εντελώς τέλειο δώρο. Σε γενικές γραμμές, δείχνει κάποιο βαθμό φαντασίας, ένα κέικ με τη μορφή ενός ανοιχτού βιβλίου, μπορείτε να προετοιμαστούν για να γιορτάσει μια ποικιλία εκδηλώσεων, και δεν πρέπει να πληρώσουν πολλά εταιρείας ζαχαροπλαστικής χρήματα.

Αναμφίβολα, το βιβλίο - το καλύτερο δώρο. Τι, λοιπόν, να μιλήσει για το κέικ με τη μορφή ενός λογοτεχνικού έργου!

παντεσπάνι

Κέικ με τη μορφή ενός ανοιχτού βιβλίου είναι πιο εύκολο να κάνει από ζύμη μπισκότου. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για όλες τις λιχουδιές που καλύπτονται με μαστίχα. Για να προετοιμάσει τις βάσεις που απαιτούνται:

• βούτυρο - 100 g?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού, χωρίς διαφάνειες?
• γιαούρτι - 1 φλιτζάνι?
• Αυγά - 3 τεμ?.
• Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια?
• σκόνη κακάο - 1 κουταλιά?
• ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.

Τα προϊόντα αναμιγνύονται με την ακόλουθη σειρά:

• μίξερ χτυπημένη βούτυρο και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια οδηγείται σε αυγά?
• προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, όλα τα χτυπημένη?
• ρίχνει γιαούρτι, όλα αναμιγνύονται επί πέντε λεπτά.

Η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο ίσα μέρη. Ένας από αυτούς προστίθεται στο κακάο. Αμφότερα τα κέϊκ ψήνονται χωριστά σε μια ορθογώνια μορφή για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς. Η προθυμία μπισκότο ελέγχεται χρησιμοποιώντας έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα. Αν η ζύμη είναι μαλακή και υγρή, τότε - είναι έτοιμο και μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας των κέικ-books.

κρέμα

Κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου μπορεί να έχουν διαφορετικές γεύσεις και υφές, και θα εξαρτηθεί ακριβώς κρέμα έχει επιλεγεί για το γλυκό λογοτεχνικό έργο. Μπορείτε να πάρετε ένα συνηθισμένο κρέμα πετρελαίου. Για να γίνει αυτό, 250 g βούτυρο Χτυπάμε με ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη.

Κάποιος μπορεί να προσεγγίσει το θέμα ακόμη πιο εύκολη και χρησιμοποιώντας ένα κουτάκι κρέμα σαντιγί για να διακοσμήσει ένα κέικ. Αλλά το κλασικό κέικ καλύτερο συμπληρώνεται από μια πιο πρωτότυπη εκδοχή της κρέμας, τότε το προϊόν θα γευτείτε νόστιμα και πραγματικά το σπίτι. Εδώ είναι το απλούστερο και πιο δημοφιλείς συνταγές:

1. Ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο και χτυπημένη βούτυρο στην ίδια αναλογία.
2. 200 g μασκαρπόνε Συγκεντρώνετε θερμαίνεται από ένα πλακίδιο σοκολάτα γάλακτος, μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και βύσσινο χωρίς κουκούτσι.
3. 100 g μαύρη σοκολάτα λιώνει με 50 ml νερού και 50 ml κονιάκ. Όταν μία ομοιογενής μάζα έχει ψυχθεί κάτω από ένα κομμάτι, είναι μαστιγώνονται με ένα μίξερ με 100 g της βαριάς κρέμας.

Αν υπάρχει ένα ερώτημα σχετικά με το πώς να κάνει ένα κέικ με τη μορφή ενός βιβλίου, χωρίς μαστίχα προετοιμάσει μια πραγματική γαστρονομική αριστούργημα είναι σχεδόν αδύνατη.

μαστίχη

Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα καραμέλα ειδικότητας, αλλά ότι μερικές φορές είναι απαραίτητο να ψάξουν για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας και να επικολλήσετε τη διακόσμηση κέικ. Αυτό θα απαιτήσει:

• μια λίμπρα ζάχαρη άχνη?
• 60 ml νερού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
• βανιλίνη.

Ζελατίνη εμβαπτιστεί σε νερό και ετοιμάζεται να μισή ώρα πάνω σε ατμόλουτρο. Είναι προστίθεται στο χυμό λεμονιού, βανίλια, εάν είναι επιθυμητό, μία χρωστική. Σε ένα μπολ με λίγο αυτού του βάρους προστίθεται ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, μαστίχα είναι τυλιγμένο σε πλαστικό περικάλυμμα και θέση στο ψυγείο για μια ώρα.

εγγραφή

Κάντε μια τούρτα με τη μορφή του βιβλίου είναι αρκετά απλή:

1. Ένα μεγάλο ορθογώνιο πιάτο στοιβάζονται κέικ σοκολάτας.
2. Top - παχιά κρέμα.
3. Στην κορυφή της κρέμας - άσπρο κέικ.
4. Οι άκρες του «βιβλίου» τακτοποιημένα τακτοποιημένα γύρω από την περίμετρο.
5. Στη μέση του ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνουν μικρές εσοχές σε όλη την τούρτα.
6. Η κορυφή και τις πλευρές - η κρέμα και πάλι.
7. Η μαστίχα είναι έλασης εντός του σχηματισμού ένα πάχος περίπου 0,5 cm, αυτό καλύπτεται από πάνω σχηματισμό κέικ. Τα επιπλέον άκρα κομμένα. Μπορείτε να λεπτή κορδέλα της μαστίχας για να αφήσει ένα σελιδοδείκτη στο βιβλίο.
8. Στο μπορούν να εξαχθούν οι σελίδες χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και πολύχρωμα έργα ζωγραφικής του πετρελαίου και μια ποικιλία από κρέμα, φυσικά, κάνει το σήμα που αντιστοιχεί στην ευοίωνη ευκαιρία.

επιλογές μαγειρέματος

Κέικ με τη μορφή της ένα βιβλίο από τη μαστίχα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για την παραπάνω συνταγή. Για παράδειγμα, παντεσπάνια μπορεί να είναι περισσότερες από δύο διαφορετικές κρέμες μεταξύ αυτών.

Μπισκότο - δεν είναι το μόνο είδος τεστ για αυτό το πρωτότυπο κέικ. Μπορεί να είναι κέικ για «Ναπολέων», «τούρτα μέλι» ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό. Η προετοιμασία τους παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά οι λεπτές σελίδες αυτών των κέικ θα φανεί ιδιαίτερα πρωτότυπο. Θα πρέπει επίσης να καλύπτονται με μαστίχα.

Το βιβλίο μπορεί να κλείσει, ένα κέικ μαγειρεύουν ακόμα πιο εύκολη. Στην περίπτωση αυτή, είναι αναγκαίο να προσπαθήσουμε σε μόλις πάνω από την όμορφη γλυκιά δεσμευτική, αλλά η σελίδα μπορεί να είναι κατασκευασμένα από λεπτές μπάρες λευκή σοκολάτα.