Κέικ παπαρούνας με αλεύρι και χωρίς αυτό

παπαρούνας κέικ σπόρους βρίσκεται στις κουζίνες των διαφόρων χωρών, και μαγειρεύει με τη φαντασία τους λάτρεις ποτέ δεν κουράζονται να τροφοδοτήσει το θησαυροφυλάκιο της γαστρονομικής κόσμο με τις δικές τους συνταγές. Εξετάστε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά. Ας ξεκινήσουμε με μια απλή - «Προσφορά παντεσπάνι με σπόρους παπαρούνας» Παρασκευάζεται μόλις μισή ώρα. Τέσσερις κρόκοι αυγών κονιοποιήθηκε με 50 γραμμάρια ζάχαρη σε ένα μεγάλο κύπελλο μέχρι λευκό. Σε ένα άλλο μίξερ μπολ χτυπήστε ελαφρά πρωτεΐνες με την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Το τρίτο κύπελλο, αναμίξτε 100 g αλεύρι, 130 g ξηρών πακέτων παπαρούνας ζάχαρης βανίλιας.

Προσοχή, σε διάφορα στάδια, για να μετατοπίσει το κύπελλο με τις κρόκους και ασπράδια ξηρού μίγματος, ζυμώνουμε μια ξύλινη σπάτουλα, προστίθενται 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και πάλι παρεμβαίνουν. Shape μπισκότο στρωμένες με χαρτί περγαμηνής, ρίχνουμε τη ζύμη πίσω, βάλτε στο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 180 C. Η προθυμία να ελέγχονται (όπως πάντα) με τη βοήθεια ενός αγώνα: ξύλινο ραβδί, κόλλησε μέσα στη ζύμη θα πρέπει να παραμείνει ξηρή. κέικ παπαρούνας απομακρύνθηκε και δροσερό, και στη συνέχεια κόβεται σε 4 στρώματα.

Τώρα για την κρέμα: 6 τρίψτε τους κρόκους με 160 g ζάχαρη και βανίλια (μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού). Μισό κρέμα βράση λίτρο, στάλα ρίχνουμε στο μίγμα αυγών. Βάλτε μια μικρή φωτιά και συνεχώς παρεμβαίνει, σε κάθε περίπτωση, δεν επιτρέπουν να βράσει. Βάλτε στρώμα κέικ παπαρούνας καυτή κρέμα μας από το στρώμα. Αφήστε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν τοποθετήθηκε στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Εάν είναι επιθυμητό, διακοσμήσει την κορυφή επικάλυψη παρασκευάζεται επί ατμολούτρου της ράβδου σοκολάτας με λάδι.

Δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τη δοκιμή ου; Μπορεί να παρασκευαστεί κέικ σπόρους παπαρούνας χωρίς αλεύρι. Υπάρχουν δύο συνταγές του κέικ - «ιαπωνικό» και «Για την τεμπέληδες.» Πάρτε τις 8 κουταλιές της σούπας σκόνη ψίχα σε φθηνή μπισκότα ή ψωμί ψίχουλα. Δύο ποτήρια παπαρούνας ρίχνουμε το γάλα στην ποσότητα του μισού λίτρου, και πυρπολήθηκε, ανακατεύοντας μέχρι τότε, μέχρι να πήξει το μείγμα. Αφήστε την να κρυώσει, στη συνέχεια, κάντε διπλό κιμά. θα πρέπει να προσθέσετε όλα τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά στο χυλό που προέκυψε. Στη συνέχεια παίρνουμε τα 8 αυγά, το διαχωρισμό των λευκών, χτυπήστε τα σε ένα στερεό αφρό με το μισό φλιτζάνια ζάχαρη. Τρίψτε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη γυαλί. Όλα ανάδευσης και βάλτε ψήνουμε επί μία ώρα στο φούρνο στους 180 C για διακόσμηση, όπως θα έπρεπε να είναι τεμπέλης, χρησιμοποιήστε συμπυκνωμένο γάλα, να αναμιγνύεται με βούτυρο και συνθλίβονται καρύδια.

Αλλά κέικ ιαπωνικό σπόροι παπαρούνας, το οποίο είναι πολύ πιο δύσκολο να μαγειρέψουν, αποδεικνύεται ότι είναι εκπληκτικά απαλό. Θα σας κάνει να θέλετε να δημιουργήσετε προς τιμήν εγκωμιαστικό στίχο του, χαϊκού, αλλά είναι σκόπιμο να φέρουν όλα την ίδια συνταγή. 150 g της παπαρούνας κονιοποιήθηκε σε ένα γουδί (αλλά μπορεί να είναι σε ένα μύλο του καφέ και - θα είναι πολύ πιο γρήγορα). Γεμίστε με βραστό νερό έτσι ώστε το νερό που καλύπτει τους σπόρους, αφήνοντας ένα τέταρτο της ώρας. Τρία μήλα καθαρό, αφαιρέστε τον πυρήνα και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. 120 g ενός ελαίου, ρυθμό, και στη συνέχεια προσθήκη ενός τρία κρόκους αυγών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, Poppy θα πρέπει να έχουν απορροφήσει όλο το νερό. Ήπια μεταγγίσθηκε και το προσθέτουμε στο μίγμα ελαίου-αυγού μαζί με μια κουταλιά της σούπας μέλι και τριμμένο μήλα.

Τώρα το μόνο που πρέπει να προστεθεί στο κέικ παπαρούνας 3 κουταλιές σιμιγδάλι, η ίδια ποσότητα ζάχαρη άχνη, ένα κουτάλι του φυτικού ελαίου και μια σακούλα μπισκότα σκόνη. Έχουμε ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη! Αυτά που χτυπήστε ελαφρά μίξερ σε ένα στερεό αφρό και προσθέστε στη ζύμη σε τρία κύματα, συνεχώς προσεκτικοί κουτάλι vymeshivaya από κάτω προς τα πάνω. Συμπληρώστε σε ένα ταψί και - στο φούρνο. Ένας τέτοιος όμορφος άντρας ανάγκη από μια ιδιαίτερα απαλή κρέμα: κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα απλά «σκοράρει» λεπτή κέικ γεύση. Οι Ιάπωνες προτείνουμε στριμώχνεται κέικ με σαντιγύ, και να διακοσμήσετε την κορυφή των καραμελωμένα φέτες μήλου με κρέμα ζελέ.