Χρήσιμα και νόστιμο φαγητό. Κεχρί κουάκερ με κολοκύθα για το γάλα.

Ρωσική κουζίνα εδώ και πολύ καιρό γνωστή για σούπα, πίτας, πίτες, Κβας, τηγανίτες και, φυσικά, τα δημητριακά, εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό. Ένα από αυτά τα δημητριακά - κεχρί κουάκερ με κολοκύθα. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι γλυκιά, απαλή, ευχάριστο άρωμα της κολοκύθας, και μόλις μια μοναδική σύνθεση για θεραπευτική και τις παιδικές τροφές: μια μεγάλη ποικιλία από βιταμίνες, φυτικές ίνες, αμινοξέα είναι χρήσιμα και μοναδική σύνθεση των ορυκτών ουσιών.

Δεν είναι τα τρόφιμα, αλλά νόστιμα και θρεπτικά φυσικά συμπληρώματα διατροφής, μόνο πολύ φθηνότερα από εκείνα που πωλούνται στα φαρμακεία. Τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα για να φάει το χυλό σε όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη, σκλήρυνση κατά πλάκας, νόσος της χοληδόχου κύστης, οίδημα, μεταβολικές διαταραχές, προβλήματα στα νεφρά, εντερική κινητικότητα και την πέψη γενικότερα. Απαραίτητο χυλό κεχρί με κολοκύθα και για τα παιδιά και έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Εκτός από τη γεύση και τη χρησιμότητα σε αυτό το χάλι υπάρχει και ένα άλλο μεγάλο συν: είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί.

Για να κουάκερ αποδείχθηκε νόστιμο και όμορφο, αγορά ειδών παντοπωλείου γι 'αυτήν, θα πρέπει να ακολουθήσετε δύο απλές αλλά σημαντικές κανόνες:

1. Κεχρί θα πρέπει να είναι υπόλευκο υπόλευκο ως ένα κιτρινωπό, διαυγές, ομοιογενές με μεγάλους κόκκους. Να είστε βέβαιος να ελέγξει την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης κεχρί αποθήκευσης πικρή.
2. Κολοκύθα είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις γλυκές ποικιλίες με έντονο κίτρινο, σχεδόν πορτοκαλί χρώμα. Αυτή και χρήσιμο, περιέχει περισσότερη καροτίνη. Ναι, και χυλό από αυτό που λαμβάνεται πιο ορεκτικό στην εμφάνιση. Για να μην έχουμε προβλήματα με την αγορά ενός κολοκύθας όλο το χρόνο, είναι δυνατόν να αγοράσει το φθινόπωρο βροχερή ημέρα, καθαρό, κόψτε φέτες και να παγώσει. Κατεψυγμένα κολοκύθας διατηρεί όλες γεύση του και ευεργετικές ιδιότητες.

Έτσι, το πιο εύκολο, αλλά νόστιμο συνταγή: χυλό κεχρί με κολοκύθα για το γάλα.

Έχουμε προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

1. Νερό - 1 λίτρο (για προ provarkoy κεχρί).
2. Γάλα - 1 λίτρο (θέλουν να μειώσουν θερμίδων δημητριακά, νερό αντικαταστήστε το μισό γάλα όπως υγρό χυλό, αυξάνουν την ποσότητα του γάλακτος έως 1,5 λίτρα).
3. Κεχρί - 200-300 g (ανάλογα με το επιθυμητό πάχος του χυλό).
4. Κολοκύθα, νωπά ή αποψυγμένα - 300-400, η
5. Ζάχαρη - 1-3 κουταλιές της σούπας (ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις)
6. Αλάτι - 1/3 κουτ.
7. Βούτυρο - 5 g (μικρό κομμάτι για την πλήρωση του τελικού δημητριακών).

Προϊόντα κουάκερ πάνω στο τραπέζι, να προχωρήσει στην προετοιμασία της.

• Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε είναι καλά πλυμένα και έβρασε λεπτά κεχρί 3. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται. Κατά τη διάρκεια provarkoy κεχρί αφήνει πικρία.
• Βάζουμε σε ένα πιάτο στο άλλο τηγάνι γάλα ή μίγμα γάλακτος και ύδατος.
• Ενώ γάλα δεν είναι βρασμένο, αφαιρέστε τη φλούδα από τη κολοκύθα, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κολοκύθας πολτό σκουπίστε σε ένα τρίφτη ή τρόχισμα σε ένα μπλέντερ. Από το κεχρί κουάκερ με κολοκύθα αποκτήσουν ενιαία και μαγειρεύονται γρήγορα. Αλλά αν σας αρέσει το κουάκερ με κομμάτια της κολοκύθας, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά σε κύβους.
• Βράζουμε το γάλα; Έτσι, ήρθε η ώρα να βάλει την κολοκύθα σε αυτό. Στη συνέχεια δίνουν βράση το γάλα πάλι και ρίχνουμε προψημένα σιτάρι.
• Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και γλυκάνει κουάκερ.
• Σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μέσω του κουάκερ με κολοκύθα είναι έτοιμο. Κατά το μαγείρεμα ανάδευσης αξέχαστη. Αλλά εκτός από το σημείο ετοιμότητας είναι πολύ απλή: προσπαθήστε κεχρί. Αν οι κόκκοι αφαιρέσετε μαλακά με ασφάλεια τηγάνι από τη φωτιά, βάλτε το βούτυρο, ανακατεύουμε και να δώσει χυλό ετοιμάζω 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
• Παραμένει κανονίσει μόνο για πλάκες
• Αν έχετε καλή διάθεση και να έχουν μια δωρεάν 15 λεπτά, το οποίο δεν είναι κρίμα να δαπανήσει για γαστρονομικές απολαύσεις, έτοιμα χάος Μπορεί να επεκταθεί σε άργιλο ή κεραμικά δοχεία και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό φούρνο για 10 λεπτά.
• Και τότε θα είναι βρασμένο για πρωινό κεχρί κουάκερ με κολοκύθα. Σερβίρεται στο τραπέζι το δικαίωμα στην κατσαρόλα.

Cook κεχρί κουάκερ με γάλα μια μέρα, και θα είναι στο γραφείο σας συχνός φιλοξενούμενος: θρεπτικό και εύπεπτο, υγιεινό και νόστιμο, με ένα ωραίο φωτεινό κίτρινο αφρό. Με τον καιρό, μπορείτε να μάθετε να αυτοσχεδιάζουν: να τεθεί σε αυτήν τη μεγάλη κολοκύθα, το κεχρί, να είναι παχύ ή το φως, όπως μια σούπα.