Κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα: συνταγές

Πορτοκαλί ή κίτρινο ντομάτες - μια ειδική τάξη έχει μια υπόγλυκη πολτό με ήπια οξύτητα. Είναι αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά είναι ιδιαίτερα αισθητή στη συντήρηση. Κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα κατσαρά, παρήγαγε ένα απίστευτα νόστιμα. φωτεινά και χαρούμενα την εμφάνισή τους σχετίζεται με φωτεινά μέρες του καλοκαιριού, αισθάνεται σαν να φέρουν ένα θετικό φορτίο και τη θερμότητα.

Πώς να διατηρήσει τις κίτρινες ντομάτες για το χειμώνα; Συνταγές με εικόνες για να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσει αυτό το έργο γρήγορα και εύκολα.

αρωματικά ντομάτες

Για τη διατήρηση, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις μικρές και ελαστική κίτρινο ντομάτες. Τα κενά για το χειμώνα δεν θα ανεχθεί υπερ-ώριμα φρούτα με βαθουλώματα και ρωγμές.

Συστατικά για τρεις-λίτρων βάζο:

• Κίτρινο ντομάτες μεσαίου μεγέθους - περίπου 25 τεμάχια.
• Μαϊντανός - 5-6 κλωναράκια.
• Αρωματικά πιπέρι - 10-12 μπιζέλια.
• Φύλλα δάφνης - 10 τεμάχια.
• άνηθο ομπρέλες - 2-3 κομμάτια.
• Λίγα φύλλα της μαύρης σταφίδας και χρένο.

Για τη μαρινάδα, να λάβει τα ακόλουθα στοιχεία:

• Νερό.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
• Πίνακας 9% th ξύδι - 3 κουταλιές.

Πώς να μαγειρέψουν κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα;

1. Οι ντομάτες πρέπει να πάμε προσεκτικά και ξεπλύνετε. Κάθε πράσινο ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Τράπεζα για την αποστείρωση Κόλπο του βραστό νερό για λίγα λεπτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για αυτό το λουτρό νερού σκοπό ή φούρνο μικροκυμάτων.
3. Στις προετοιμασμένοι βάζα θέσει το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης, κλαδάκια μαϊντανό, τα φύλλα της χρένο και σταφίδα, επίσης ομπρέλες άνηθο.
4. Καθαρό, ντομάτες obsushennye θέσει στην τράπεζα, αλλά είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να μην συντρίψει τα φρούτα, διαφορετικά θα σκάσει. Ως αποτέλεσμα, η τράπεζα θα πρέπει να είναι πλήρης, αλλά όχι πολύ κόσμο.
5. Το βάζο με ντομάτες ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το μίγμα για 10 λεπτά.
6. Όταν ο χρόνος για την αποστράγγιση πίσω στο τηγάνι, προσθέστε τα υλικά της μαρινάδας εκτός ξύδι, αφήνουμε να πάρει βράση, βράζουμε, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αλάτι. Μόνο τότε μπορεί ρίξτε τη μαρινάδα σε ξύδι.
7. Ρίξτε σε μια μαρινάδα βάζο βρασμού, τότε ανοίγουμε το καπάκι, γυρίστε και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.
8. Θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, μακριά από τη θερμότητα και το φως του ήλιου κίτρινο ντομάτες έτοιμο. Τα κενά για το χειμώνα κάνει πολλές νοικοκυρές. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει να διαφοροποιήσει τη συνήθη συστροφή.

Κίτρινο ντομάτες φέτες

Για την προετοιμασία για το χειμώνα κίτρινο ντομάτες για αυτή τη συνταγή, πρέπει επίσης ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο που θα ήταν βολικό να κοπεί σε φέτες.

Συστατικά σε ένα βάζο των 3 λίτρων:

• Κίτρινο ντομάτες - περίπου 30 τεμάχια.
• Ζάχαρη - μισό φλιτζάνι.
• Άμεση ζελατίνη - 8 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Φύλλα δάφνης, πιπέρι - να δοκιμάσετε.
• Κορίανδρος - 1 κουτ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Νερό.
• Ένα 9% ξύδι - 120 ml.

Κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα: ένας τρόπος παρασκευής

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες.
2. Προετοιμάστε τα βάζα και τα καπάκια για τη διατήρηση. Από αυτό το σημείο, δεν θα πρέπει να παραμελείται, λόγω της καθαρότητας των πιάτων εξαρτώνται από τη γεύση και την μετέπειτα συμπεριφορά του αντικειμένου εργασίας.
3. Στο κάτω μέρος του ένα καθαρό, στεγνό βάζα βάλει σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση, προσθέτετε το πιπέρι και κόλιανδρο.
4. Κίτρινο ντομάτες κομμένες σε δύο ή τρία μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι, έτσι ώστε να μην ποδοπατούν τα φρούτα. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα βάζο του κυρτού πλευρά προς τα πάνω.
5. Ενυδατώστε ζελατίνη βρασμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
6. Φέρεται σε βραστό νερό με ζάχαρη και αλάτι άλμη για να δώσει 15 λεπτά για να ψυχθεί, στη συνέχεια, προσθέστε μαρινάδα πρησμένο ζελατίνη και ξύδι. Αναμείξτε καλά, είναι απαραίτητο ότι όλα τα συστατικά διαλύονται σε νερό εντελώς.
7. Ρίχνουμε τη μαρινάδα σε ένα βάζο, καλύπτουν με καπάκι. Αποστειρωμένο σε βραστό νερό ή σε θερμαινόμενο φούρνο για 15 λεπτά.
8. Ψημένα κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα συνταγές με φωτογραφίες που βλέπετε τώρα, βιδωτό καπάκι, δροσερό, αποθηκεύοντάς τα σε δροσερό μέρος.

Αυτό είναι όλο. Κίτρινο ντομάτες για το χειμώνα φέτες έτοιμο.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές είναι πολύ απλό να χειριστεί τη διατήρηση γύρισμα θα είναι σε θέση ακόμη και άπειρους οικοδέσποινα. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με την προσθήκη ενός συνταγή κάτι δικό τους, για παράδειγμα, κάνοντας περικοπές από κόκκινο και κίτρινο ντομάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια συστροφή, και άλλα προϊόντα: πιπεριές, αγγούρια, τα κρεμμύδια. Όλα αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.

Και είναι ωραίο να είναι κρύο βράδια του χειμώνα για να πάρει ένα βάζο του ήλιου κίτρινο ντομάτες και σπιτικά τη θεραπεία τους συγγενείς και τους φίλους τους. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!