Καταπληκτική να δοκιμάσετε το κοτόπουλο στο φούρνο με την τράπεζα - θα σας αρέσει!

Για αιώνες, οι σλαβικών λαών προτίμησε να φάει στα γερανούς τροφίμων, πάπιες, πέρδικες, πουλερικά, τι είναι πιο ενδιαφέρον - έχει παραδοσιακά ληφθούν για να προετοιμάσει το σύνολο του σκελετού να εξυπηρετήσει. Σήμερα θα δούμε μερικά συνταγές για τα πουλερικά, είναι ένα κοτόπουλο στο φούρνο με την τράπεζα, καθώς και το κοτόπουλο στην τσάντα για το μαγείρεμα, με μια τραγανή κρούστα.

Κοτόπουλο στο φούρνο με την τράπεζα

Αυτή η συνταγή έχει περάσει από γενιά σε γενιά, είναι σχεδόν σε κάθε βιβλίο μαγειρικής έμπειρους οικοδέσποινα, όπως αυτό το πιάτο - είναι πέρα από τον έπαινο. Juicy, αρωματικό, μαλακό κοτόπουλο γίνεται τόσο λόγω του γεγονότος ότι η ίδια η Birdy τηγανητό με την τράπεζα. Κοτόπουλο στο φούρνο από την Τράπεζα έλαβε αρκετά εκπληκτικό, αν μπαχαρικό μαρινάδα πιο αγαπημένα μπαχαρικά. Έτσι προχωρήσουμε με τη συνταγή. Χρειαζόμαστε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή κοτόπουλο, μαγιονέζα, μερικές σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τα μπαχαρικά, τα μπιζέλια αρκετές μπαχάρι και τα φύλλα δάφνης.

Παίρνουμε το κοτόπουλο μας και ένα καλό μου κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια να δώσει το νερό να στραγγίξει και στεγνώσει το σφάγιο με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες φρέσκο σκόρδο ή έχει περάσει από chesnokodavku. Ανακατεύουμε μαγιονέζα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ξεχωριστό μπολ και επιμελώς τρίψτε σφάγια κοτόπουλων μας εντός και εκτός του μίγματος, με την επιφύλαξη να μαριναριστεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Αν σας δώσει μια καλή κρέας να απορροφήσει τη μαρινάδα, το κρέας θα αποδειχθούν σε περιόδους πιο ζουμερό και πιο μαλακό.

Τώρα, πάρτε ένα γυάλινο βάζο των 700 γραμμαρίων, η οποία πρέπει να είναι σε κάθε νοικοκυρά κάπου στη σοφίτα. Επιθεωρήστε προσεκτικά το βάζο πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ρωγμές, φυσαλίδες, τσιπς, επειδή η τράπεζα σε περίπτωση ζημιάς μπορεί εύκολα να σπάσει από τη φωτιά, και θα έχουμε για δείπνο δεν είναι ένα κοτόπουλο στο φούρνο με κρούστα, ένα κοτόπουλο στο φούρνο με το γυαλί.

Έτσι, κάναμε σίγουροι ότι η τράπεζα είναι ιδανικό για το ψήσιμο φαγητών, ρίχνετε νερό σε αυτό από έναν τρίτο τόμο, να ρίξει πίσω πλένονται δάφνη και μερικά πιπέρι. Τώρα σουβλάκι κρέας κοτόπουλου μας στην κορυφή της τράπεζας, και στα πόδια και τα φτερά που δεν έχουν τρίχες σε διαφορετικές κατευθύνσεις, συνεργάτης του νήματος. κοτόπουλο μας φαίνεται συμπαγής και έτοιμη να ψήσει! Μένει μόνο να πάρετε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό για να φτάσουμε στην καύση του λίπους δεν είναι, για να το θέσουμε σε κοτόπουλο μας στο δοχείο και να ξεχάσουμε αυτό μια ώρα και ένα μισό, μέχρι να τηγανιτές στο φούρνο. Ένα σημαντικό σημείο - η θερμότητα του φούρνου δεν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να είναι κρύο όταν το βάζουμε στο κοτόπουλο.

Έτσι, κοτόπουλο στο φούρνο στην τράπεζα είναι έτοιμη! Το πιάτο αυτό είναι πολύ διαφορετικό από το κοτόπουλο, μαγειρεμένα με το συνήθη τρόπο. Δεν με πιστεύετε; Έλεγχος αυτό έξω!

Κοτόπουλο στο φούρνο τσάντα

Σε ένα άλλο τρόπο, αυτό το πιάτο που ονομάζεται «κοτόπουλο στην τρύπα,» γιατί χρησιμοποιούμε το μανίκι για το ψήσιμο. Διατίθεται σε οποιαδήποτε υπεραγορά τροφίμων, στον ίδιο χώρο και φύλλο φαγητό, ταινία. Έτσι, χρειαζόμαστε μερικές kartoshinu, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, τα μπαχαρικά και το κοτόπουλο. Μπορείτε να πάρετε τους μηρούς κοτόπουλου, θα πάρουν πιο ζουμερό, αλλά αν χρειαστεί να μαγειρέψετε το κοτόπουλο ήταν ολόκληρη, δεν έχει σημασία - λόγω της ηλικίας και το μαγείρεμα στο δικό τους χυμούς του ολόκληρο το πουλί θα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Για τη μαρινάδα θα χρειαστεί ένα τυποποιημένο σύνολο της μαγιονέζας, σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Όλα αυτά αναμιγνύονται και τρίψτε καλά σκελετού μας, να του δώσετε να σταθεί για 20 λεπτά για την ποιότητα του εμποτισμού.

Τώρα το πιο ενδιαφέρον και το πιο απλό. Παίρνουμε όλα τα λαχανικά, καθαρό, χοντροκομμένα κοπεί σε οποιοδήποτε σχήμα, ακόμη και αν το αστέρι κόψει τις πατάτες. Πέτα όλα στο μανίκι για το ψήσιμο, από πάνω να βάλει το κοτόπουλο και δένοντας ένα πακέτο με τις δύο πλευρές. Πρέπει να περιμένουμε φούρνο. Βάλτε πίσω το πακέτο, αφήνουμε να ψηθούν για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, μια τομή στην κορυφή του σάκου και ισιώσει λίγο, για να πάρετε μια κρούστα, τραγανή και ρόδινη. Έγινε! Σερβίρετε με λαχανικά που μαγειρεύονται στο πακέτο μαζί με το κοτόπουλο.