Κότα στην τρύπα

Κουρασμένος από τηγανητό κοτόπουλο πόδια; Κουρασμένος από την μονοτονία; Σας προσφέρουμε μερικές νέες απλές συνταγές για κοτόπουλο.

Κότας στην τρύπα στο σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζα, μια συνταγή πρώτο

Θα χρειαστείτε: φρέσκο (μη κατεψυγμένα πριν) κοτόπουλο ή κοτόπουλο, αλάτι, ένα μικρό πακέτο της μαγιονέζας (περίπου ένα ποτήρι), λευκό πιπέρι, παρασκευασμένη μουστάρδα (τρία πλήρη κουταλιές της σούπας), αλάτι (κουταλιά) και ένα χιτώνιο για το ψήσιμο του κρέατος στο φούρνο (ή μικροκυμάτων) , ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου (κατά τη διακριτική ευχέρεια).

Ψήσιμο μανίκια πωλούνται σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Μαγειρική να καταργεί τη χρήση των περιττών λιπών και κρέατος ψημένα μέσω ομοιόμορφα, διατηρώντας τη δική του γεύση και το χυμώδες του. Μανίκια επιθυμητό να επιλέξουν διαφανή, να είναι σε θέση να παρακολουθεί το μαγείρεμα - τοστ με βάση το κρέας φαίνεται πολύ πιο νόστιμο. Για άλλη μια φορά να επιστήσω την προσοχή στο κοστούμι κοτόπουλο μόνο φρέσκα. Αποψυγμένο κρέας (συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών) θα είναι ξηρό και σκληρό, και το καθήκον μας - να επιτευχθεί η μέγιστη χυμώδες και απαλότητα.

Τώρα προχωρούμε στην προετοιμασία. Αναμίξτε σε ένα δοχείο μαγιονέζα, πιπέρι, τη μουστάρδα, αλάτι. Τρίψτε με αυτό το lineup το ολόκληρο κοτόπουλο (εσωτερικό πάρα πολύ) και βάλτε μέσα στο μανίκι, τη στερέωση των άκρων του κλιπ (ή δέσιμο), στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε για ακριβώς μια ώρα. Αν το κοτόπουλο μεγάλο - χρόνος αυξάνεται κατά 15 λεπτά. Το τελικό κρέας διαχωρίζεται εύκολα από τα οστά και δεν περιέχει ichor. Σε ένα άλλο καυτό κρέας τεμάχια λάδι ταιριάζουν. Μετά podtaet έλαιο, κοτόπουλο πασπαλισμένα με (προαιρετικά) χόρτα.

Κοτόπουλο με πατάτες στο μανίκι, η δεύτερη συνταγή

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά μιας συνταγής πρώτη, αλλά το ποσό των μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα διπλασιάστηκε. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κιλό καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους (ή ταινίες) από πατάτες.

Διάρκεια της προετοιμασίας είναι παρόμοια, η μόνη διαφορά είναι ότι οι φέτες πατάτες αναμιγνύονται με σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζα. Με την ευκαιρία, πατάτες, μπορείτε να βάλετε και τα δύο μέσα στο κοτόπουλο, και μόλις τεθεί σε ένα μανίκι. Μπορείτε να ψήσετε και σε διαφορετικά μανίκια. Στην περίπτωση αυτή, οι πατάτες κορεσμένη με το άρωμα των ψητό κρέας. Ωστόσο, το άρωμα και η γεύση μπορεί να συμπληρωθεί στη συνέχεια φρεσκοκομμένα μυρωδικά.

Κότα στην τρύπα με πατάτες, το σκόρδο και τα μανιτάρια

Απαίτηση: φρέσκο κοτόπουλο, το σκόρδο (τρία βασικά τμήματα), λευκό πιπέρι, αλάτι, λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), κρεμμύδι (μέτρια) και περίπου 500 γραμμάρια μανιτάρια.

Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει τα μανιτάρια. Ταιριάζει καλύτερα τα μανιτάρια. Ο όγκος των μανιταριών μπορεί να αυξηθεί, αν θέλετε - όλα εξαρτώνται από την όρεξή σας. Μανιτάρια είναι επιθυμητό να επιλέξουν μικρότερα, με «κλειστό» καπάκια. Κόψτε τις φέτες (ή απλά το κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια) και τηγανητά με τα κρεμμύδια. Μανιτάρια μαγειρεύουν πιο γρήγορα, οπότε δεκαπέντε λεπτά ήταν αρκετά για τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά.

Κοτόπουλο τρίψιμο με αλάτι, άσπρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Για χυμώδες επιθυμητό να βάλει μέσα σε ένα κομμάτι βούτυρο. Τώρα γυρίστε τις πατάτες και τα μανιτάρια. Βάλτε το κοτόπουλο στο μανίκι (ή τσάντα) και απλώνονται γύρω από τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες πατάτας. Είναι σημαντικό να κόψει τις πατάτες σε μεγάλες, διαφορετικά δεν θα είναι δύσκολο και propechetsya.

Κοτόπουλο ψημένο στο χιτώνιο, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, περίπου μία ώρα. Η διάφανη θήκη σας επιτρέπει να διαπιστώσουμε ότι το «μάτι». Μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος, εάν είναι απαραίτητο. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο θα γίνει μια πιο ρόδινη όψη.

Ψημένα κοτόπουλο σερβίρονται στο χιτώνιο μόνο σε θερμό μορφή ως ξεχωριστό πιάτο. Για μια αλλαγή, είναι δυνατό να προσθέσετε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και, φυσικά - κρασί. κρέας κοτόπουλου θεωρείται όχι μόνο η διατροφή αλλά και αρκετά λεπτό (το πιο σημαντικό - μην το παρακάνετε με τα καρυκεύματα και αλάτι), και όχι ως εκ τούτου το κρασί πρέπει να επιλεγεί πολύ τανίνες. Νέοι κόκκινα κρασιά όπως το «Cabernet», «Shiraz», «Merlot», «Tempranillo» δεν είναι πολύ κατάλληλο. Αν είστε fan των ερυθρών οίνων, επέλεξε το «Pino Nuar». Αλλά κατά προτίμηση ακόμα λευκό "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Καλή σας όρεξη!