Κοτόπουλο με ρύζι: στα ιαπωνικά και στα ρωσικά

Κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα αξιοσημείωτο συνδυασμό πολύ χρήσιμα και ανέξοδη προϊόντα επαρκώς. Είναι γνωστό ότι η ρωσική αγορά είναι σχεδόν καθολικά κοτόπουλο είναι η πιο φθηνή οφείλεται στο γεγονός ότι το σύνολο σχεδόν της ζήτησης καλύπτεται από την εγχώρια προσφορά. Στην περίπτωση αυτή, το κοτόπουλο είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει από βόειο κρέας, λόγω της χαμηλότερης τήξης σημείο λίπος, πλούσια σε πρωτεΐνες (19-22 γρ. Ανά 100 γραμμάρια), γλουταμίνη (ένα αμινοξύ), βιταμίνη Β3, ασβέστιο (σε hryaschik), η οποία απορροφάται καλά. κρέας κοτόπουλου είναι ένα διατροφικό από το Περιέχει περίπου 100-110 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Η δεύτερη συνιστώσα πιάτα - ρύζι, περιέχει μία σημαντική ποσότητα βιταμινών Β (Β1, Β2, Β3, Β6), λεκιθίνη, θετικά επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ολιγοσακχαρίτη, η οποία μαζί με το ρύζι βελτιώνει βλέννα εντέρου και προστατεύει το στομάχι. Εικόνα εμφανίζει το σώμα του περίσσεια υγρών και επαρκείς θερμίδες - 332 kcal ανά 100 γραμμάρια κόκκων (σιτηρών όχι). Ως εκ τούτου, κοτόπουλο με ρύζι - ένα ισορροπημένο και υγιεινό πιάτο.

Η ρωσική κουζίνα άρχισε πρόσφατα να πάρει τις συνταγές από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας, όπου για πολλές δεκαετίες και ίσως ακόμη και αιώνες, να προετοιμάσει ένα πιάτο όπως το κοτόπουλο τεριγιάκι με ρύζι. Η λέξη «teriyaki» στα ιαπωνικά σημαίνει «ζάχαρη, λάμψη και τηγανίζουμε», έτσι ώστε να προετοιμάσει τη σάλτσα κοτόπουλο προσαρμοσμένο περιλαμβάνει 1-3 κουταλιές της σούπας μέλι, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σάλτσα σόγιας, 100 ml λευκό κρασί και φρέσκο τζίντζερ 1 τετρ. Δείτε. Θα πρέπει, επίσης, 10 μανιτάρια και 800 γραμμάρια κοτόπουλο, λίγη μαύρη ζάχαρη, φυτικά έλαια και σουσάμι.

Φιλέτο για τα πιάτα που λαμβάνονται από διάφορα μέρη του σφαγίου (όχι μόνο η μαστού) και τουρσί σε σάλτσα σόγιας μισή ώρα ένα μείγμα από μέλι και 70 ml οίνου. Ταυτόχρονα, 30 ml οίνου, τζίντζερ και κουταλιά καφετιά ζάχαρη (προαιρετικό) για την παρασκευή ενός μαρινάδα των μανιταριών στα οποία μανιτάρια που, κομμένα σε τέταρτα (προ πλύση).

Κοτόπουλο αφαιρείται από τη μαρινάδα και τηγανίζουμε στο λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα απομεινάρια του μαρινάδα στο τηγάνι και μερικά περισσότερα κομμάτια θερμάνθηκε για να παραχθεί ένα ελαφρύ λούστρο. Σε ένα άλλο τηγάνι τα μανιτάρια τηγανητά με σάλτσα τεριγιάκι, σάλτσα σε ένα παχύρρευστο κατάσταση. Τα συστατικά αναμιγνύονται. Κοτόπουλο με ρύζι σε αυτή τη συνταγή δεν είναι μικτή, και που με τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Για την παρασκευή του το σγουρό ρύζι πρέπει να λάβει neemalirovannuyu πιάτα, πλύνετε το ρύζι σε νερό 7. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι στο κάτω μέρος, ζεσταθεί αυτό, για να χύσει το ρύζι και προσθέστε νερό (μισό φλυτζάνι ανά φλιτζάνι ρύζι). Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Για ένα όμορφο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε το σαφράν (ένα κουτάλι του καφέ).

Κοτόπουλο κάρυ με ρύζι στη Ρωσική Huhne αρκετά διαδεδομένη και έχει μία πληθώρα επιλογών, εύκολο να προετοιμαστούν. Για παράδειγμα, μπορεί κανείς να λάβει 8 στήθη κοτόπουλου (φιλέτα) από δύο μήλα και τα κρεμμύδια, ένας ζωμός γυαλί κοτόπουλου (ζεστό) και το γάλα, τρεις κουταλιές βούτυρο και το αλεύρι, σκόνη κάρι (1 κουταλιά της σούπας). Φούρνος ανάγκη να θερμαίνεται σε 175-180 βαθμούς. Τα μήλα και τα κρεμμύδια για να καθαρίσετε, μπριζόλα, βάλτε το βούτυρο, προσθέστε το κάρυ και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό, προσθέστε το αλεύρι, σιγοβράζουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε το γάλα και το ζωμό, βράζουμε.

Στήθος κοτόπουλο πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι, που στο δίσκο, γεμάτο σάλτσα και ψημένα στο φούρνο για κάπου 50 λεπτά. Σερβίρεται με ρύζι.

Έτοιμο μίγμα κάρυ μπορεί να περιλαμβάνουν κουρκούμη, κύμινο, κύμινο, μουστάρδα, κορίανδρο, το μάραθο, το τζίντζερ ξηραίνεται, μερικές φορές το αλάτι, το οποίο δεν επιτρέπει τη χρήση περαιτέρω άλλα καρυκεύματα.

Πολύ απλά η προετοιμασία κοτόπουλο με ρύζι για μια άλλη συνταγή. Γι 'αυτόν, το σφάγιο κόβεται σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε με ελάχιστο λάδι ή λίπος. Δύο κουταλιές της σούπας κάρυ αναμιγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και 3 κουταλιές της σούπας κρέμας. Κοτόπουλο μετατοπίζεται σε μια κατσαρόλα, προστίθεται αλάτι, πιπέρι και τη σάλτσα. Κομπόστα πιάτο, που καλύπτονται, για 40 λεπτά. Εκτός από το ρύζι με αυτό το πιάτο ως συμπλήρωμα τέλεια σαλάτα από πράσινα λαχανικά.