Κοτόπουλο σε κεφίρ και άλλες πρωτότυπες συνταγές κοτόπουλου

Τα ψάρια ή το κρέας δεν μπορούν να αγαπηθούν από όλους. Ωστόσο, το κοτόπουλο θα είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Αν η οικοδέσποινα πρέπει να ετοιμάσει ένα εορταστικό πιάτο, δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να βάζεις το σκελετό κοτόπουλου στο φούρνο και να πάρεις ένα πολύ αρωματικό πιάτο. Υπάρχουν μόνο άλλες εξαιρετικές συνταγές που όλοι θα ήθελαν. Είναι πρωτότυπα και ασυνήθιστα, αλλά παράλογα υπέροχα.

Κοτόπουλο σε κεφίρ στη σχάρα

Σε κάθε σπίτι υπάρχει σήμερα ένα φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία ψησταριάς. Συχνά μαγειρέψτε αυτά τα πιάτα και βοηθήστε το φούρνο, όπου υπάρχει επίσης μια σχάρα. Ως εκ τούτου, να προετοιμάσει αυτό το πιάτο δεν θα είναι δύσκολο. Απλά πρέπει να ετοιμάσετε μισό λίτρο κεφίρ, λίγο βασιλικό, 4 κουταλιές λάδι (λαχανικό), 3 κουταλιές μουστάρδα, 6 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και περίπου 8-10 μηρούς κοτόπουλου.

Αρχικά, όλα τα συστατικά, εκτός από το ίδιο το κοτόπουλο, αναμειγνύονται σε ένα μπολ. Σε αυτή τη μαρινάδα, και στους γοφούς. Είναι καλύτερα να τα αφήνετε σε τέτοια κατάσταση στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί μπορείτε να βάλετε κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα και να τα τηγανίζετε προσεκτικά από όλες τις πλευρές. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο μπορεί να είναι κλαδιά πράσινου. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό κοτόπουλο σε κεφίρ. Η κρούστα της, και το ίδιο το κρέας είναι πολύ ζουμερό και πρωτότυπο για τη γεύση.

Διαιτητικό κοτόπουλο σε κεφίρ

Το κοτόπουλο θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων. Και αν προσθέσετε διαιτητικά προϊόντα σε αυτό, ακόμη και τα κορίτσια που ακολουθούν το σχήμα τους μπορούν να επιτρέψουν να φάνε ένα κομμάτι από ένα τέτοιο πιάτο. Για την παρασκευή του πρέπει να πάρετε στήθος κοτόπουλου (περίπου 1 κιλό), ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γιαούρτι (μπορεί να αντικατασταθεί από 1%), ελαφριά μαγιονέζα (1 κουταλάκι) και μπαχαρικά (σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, άνηθο).

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια σάλτσα, η οποία αποτελείται από γιαούρτι, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Όλα αυτά πρέπει να ξυλοκοπούνται. Εδώ στέλνεται το στήθος, από το οποίο έχει προηγουμένως ξεφλουδιστεί. Περίπου μια ώρα όλα αυτά πρέπει να ετοιμάζουμε στο ψυγείο και να απολαύσετε.

Μόνο τότε, σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, είναι λίγο απαραίτητο να τηγανίζουμε τα στήθη και τη σάλτσα. Έτσι, πρέπει να βγάλετε το κοτόπουλο μέχρι να είναι έτοιμο. Μπορείτε να σερβίρετε το ζεστό πιάτο με την υπόλοιπη σάλτσα κεφίρ, ώστε να μπορείτε να βουτάτε νόστιμα ψωμάκια με ευχαρίστηση.

Στην ιδανική περίπτωση, το κοτόπουλο σε κεφίρ συνδυάζεται με ένα γαρνίρισμα σαν βραστά λαχανικά. Μπορείτε ακόμη να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο με μια φρέσκια ανοιξιάτικη σαλάτα.

Κοτόπουλο στο γιαούρτι

Γρήγορα ετοιμάσατε το πρωτότυπο κοτόπουλο σε ένα κλασικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα φιλέτο κοτόπουλου, ένα ποτήρι γιαούρτι, 4 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (κρέμα), 100 γραμμάρια τυριού, τα κύρια μπαχαρικά. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα πιάτο.

Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια, αλατίζεται, πιπεριώνεται και αφήνεται για λίγα λεπτά ενώ η σάλτσα μαγειρεύεται. Γιαούρτι, αυγά και βούτυρο χτυπάνε σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Το κοτόπουλο είναι ενυδατωμένο για μια στιγμή σε αυτή τη μάζα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να χύνεται εντελώς σε ένα μικρό ταψί και να τοποθετηθεί στο φούρνο ψημένο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε μετά από 20-25 λεπτά πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τριμμένο τυρί στην κορυφή και το βάζουμε στο φούρνο για μερικά ακόμα λεπτά.

Κοτόπουλο στο ζελέ από πορτοκάλια

Ένα εξαιρετικά νόστιμο και εξωτικό πιάτο είναι το κοτόπουλο σε πορτοκαλί ζελέ. Είναι εύκολο να μαγειρεψετε, αλλά θα χρειαστεί αρκετός χρόνος. Θα χρειαστεί 1 κοτόπουλο, 4 πορτοκάλια, μισό ποτήρι ζάχαρη, νερό, 4 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας και 2 κουταλιές μουστάρδα.

Τα φρούτα κόβονται σε μικρούς κύβους και στέλνονται σε μια βαθιά κατσαρόλα. Εκεί, χύνεται ζάχαρη και προστίθενται 2 φλιτζάνια νερό. Όλα αυτά μπαίνουν σε αργή φωτιά. Αυτό συνδέεται επίσης με το συμπιεσμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και ελαφρώς αραιωμένη μουστάρδα. Αποδείχθηκε μια τέτοια αρχική κομπόστα, η οποία θα γίνει ζελέ στο μέλλον.

Το κοτόπουλο κόβεται και τοποθετείται σε ένα μικρό τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Το ολόκληρο πορτοκαλί μείγμα χύνεται εδώ. Είναι σημαντικό όλα τα κομμάτια να καλύπτονται πλήρως με αυτό το υγρό. Σε αυτή την κατάσταση, το πιάτο αποστέλλεται στον φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά.

Είναι ωραίο όταν όλοι θέλουν το πιάτο. Και με τέτοιες συνταγές μπορείτε να είστε σίγουροι για την επιτυχία!