Κρέας με καρπούζι: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Ποια είναι η γεύση του πιάτου «Κρέας στο καρπούζι;» Αυτό δεν ήταν γνωστό σε όλους τους μάγειρες σπίτι. Μετά από μια τέτοια ασυνήθιστη δείπνο είναι έτοιμο να κάνει ακριβώς το είδος του ατόμου που θέλει να εκπλήξει και να υποβάλει στο τραπέζι ασυνήθιστο πιάτο.

Κρέας με καρπούζι: μια συνταγή με φωτογραφίες των μη τυποποιημένων πιάτα

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου γεύματος. Εμείς θα παρουσιάσει συνταγές για την πιο απλή και κατανοητή σε όλους.

Έτσι, για να κάνουν το κρέας στο καρπούζι, χρειαζόμαστε:

• Φρέσκο βόειο κρέας (μπριζόλα ώμος) - περίπου 800 γρ?
• σκόρδο σκελίδες - 4 μικρά κομμάτια?.
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα - 20 ml?
• καρπούζι και κόκκινα ώριμα - περίπου 2 kg?
• Ζαχαρότευτλα - 150 g?
• ξύδι ρύζι - 150 ml?
• πόσιμο νερό - περίπου 1 φλιτζάνι?
• τζίντζερ, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια?
• μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 2 κουταλάκια του γλυκού ?
• πιπεριές τσίλι - 2 μικρά pod?
• αλάτι - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας.

Μαγειρεύοντας με τα φρέσκα μούρα

Κρέας στο καρπούζι, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει μια επεξεργασία μούρο. Της πλύθηκε εξαντλητικά σε ζεστό νερό, σκουπίστε, κομμένο σε 4 κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους. Επόμενο καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια και στροφή στο ταψί. Σε αυτό προστέθηκε άλας, νερό, τζίντζερ, ζάχαρη, καυτερή πιπεριά, πιπέρι και ξύδι. Όλα τα συστατικά είναι καλά παρεμβαίνουν και αφήστε το να βράσει. Χαμηλώνετε τη φωτιά, μαγειρέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού για περίπου 40 λεπτά. Με τη λήξη του καρπουζιού πρέπει να είναι πλήρως διαφανής.

κρέατος Μαγειρική

Κρέατα σε καρπούζι ένα ιδιαίτερα νόστιμο, αν για τέτοια πιάτα χρησιμοποιούμε φρέσκα κρέατος. Εκείνη πλύθηκαν και obsushivayut χαρτοπετσέτα, και στη συνέχεια κόβονται την ταινία, αφαιρέστε τα οστά και άλλα στοιχεία, αφήνοντας μόνο το μαλακό και νόστιμο σάρκα, η οποία τεμαχίζει δεν είναι πολύ παχύ και μεγάλο μπριζόλες.

Μετά την κατεργασία του προϊόντος με βάση το κρέας για να δώσει ένα βαθύ τηγάνι δυνατή φωτιά και θερμαίνεται λάδι εκεί ελιάς. Στη συνέχεια θα εξαπλωθεί ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο. Από τη στιγμή που είναι χρυσή καφέ και να απελευθερώσει το άρωμά τους (περίπου ένα λεπτό), προσθέτουν τα κομμάτια του κρέατος. Είναι τηγανητά και από τις δύο πλευρές στην ταχεία φωτιά.

Έχοντας ερυθρότητα κρέατος, προστέθηκε στο προηγουμένως παρασκευασθέν μισό σάλτσα καρπούζι. Μετά από αυτό, το πιάτο που καλύπτεται με ένα καπάκι και Bates θερμότητα σε χαμηλή. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα αποσβέστηκε εφ 'όσον το κρέας είναι τρυφερό και το υγρό - έχει εξατμίστηκε 3-4 φορές. Τυπικά, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 35-40 λεπτά.

Σερβίρετε

Κρέας σε καρπούζι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και τρυφερά. Μετά πυρόσβεσης zakaramelezirovannoe πιάτο απαλά εξαπλωθεί επί της πλάκας. Πάνω από το αρωματισμένο με τα απομεινάρια των σάλτσα μούρων και καρυκευμένο με βότανα.

Προσιτή και εύκολη συνταγή για το κρέας στο καρπούζι

Αρκετά συχνά οφείλεται σε ακατάλληλα προϊόντα είναι νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα, τα οποία είναι ιδανικά όχι μόνο για ένα απλό τραπέζι, αλλά και για ένα εορταστικό δείπνο.

Κρέας στο καρπούζι - ένα πιάτο που λίγοι έχουν δοκιμάσει. Προσφορά για να το κάνετε στο σπίτι και να ευχαριστήσουν την οικογένειά του ένα ασυνήθιστο δείπνο.

Έτσι, προκειμένου να εφαρμόσει αυτή τη συνταγή, θα πρέπει:

• Φρέσκο βόειο κρέας, κομμένο σε λωρίδες - 450 g?
• νεαρή μπιζέλια (ζάχαρη) - περίπου 330 γρ?
• καρπούζι πολτό - 450 g (δηλαδή περίπου 2 φλυτζάνια)?
• Κρεμμύδια - 1 κεφάλι?
• λιωμένο σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρύο νερό - 2 κουταλιές επιδόρπιο?
• καλαμποκιού κουτάλια άμυλο -2 επιδόρπιο?
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• σησαμέλαιο - 1,5 κουτάλια επιδόρπιο?
• λευκό ξηρό κρασί - 2 μεγάλα κουτάλια?
• βραστό νερό - 2 μεγάλα κουτάλια?
• σάλτσα από χρένο (bollocks) - 2 μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι - στη διακριτική τους ευχέρεια?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκια του γλυκού?
• φυτικό έλαιο - 20 ml?
• τζίντζερ, τεμαχισμένο σε ένα τρίφτη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πάπρικας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?
• βρασμένο ρύζι ζεστό - για γαρνιτούρα?
• φρέσκο κόλιαντρο - να χρησιμοποιούν για την εξυπηρέτηση.

διαδικασία της παρασκευής

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το κρέας σε ένα καρπούζι; Μια ασυνήθιστη συνταγή για αυτό το πιάτο πρέπει να γνωρίζει κάθε γυναίκα. Χάρη σε αυτόν, είναι σίγουρο ότι θα εκπλήξει και τους προσκεκλημένους να αναδείξουν μαγειρικές τους ικανότητες.

Σε ένα μικρό κύπελλο εμαγιέ αναμιγνύεται λεπτώς τριμμένο σκόρδο, άμυλο αραβοσίτου, το πόσιμο νερό, το σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, και 10 ml ξηρό λευκό κρασί. Αναμείξτε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι, τα βάζουμε σε προ-επεξεργασμένα κομμάτια κρέατος. έντονη αναταραχή τους, στη συνέχεια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήστε το δωμάτιο για 40 λεπτά.

Μέχρι το βόειο κρέας απορροφά τη σάλτσα, να αρχίσουν να προετοιμάζονται άλλο μίγμα. Για να το κάνετε αυτό σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε την κόλαση με τα απομεινάρια των ξηρών κρασί και ζεστό νερό.

Μετά από 40 λεπτά τα κομμάτια του κρέατος απομακρύνεται από τη μαρινάδα, πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι. Επιπλέον, ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και προθερμάνετε σε μέτρια φωτιά. Θα χυθεί λάδι και απλώστε το μισό του βοείου κρέατος. γόνου της σε δυνατή φωτιά, χωρίς να παρεμβαίνει, περίπου 45 δευτερόλεπτα. Έχοντας ερυθρότητα κάτω από ένα είδος τηγανίτας, γύρισε ξανά και τηγανίζουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.

Με την εκτέλεση αυτών των βημάτων, το προϊόν με βάση το κρέας στραφούν σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Στη συνέχεια, η λεκάνη χύνεται πάλι το πετρέλαιο και το άλλο μισό τοποθετήθηκε βόειο κρέας. Της τηγανητά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στο πρώτο μέρος.

Προετοιμασία για δεύτερη τηγανίτα με βάση το κρέας, εξαπλώθηκε στην ίδια πλάκα.

Όσον αφορά στο τηγάνι, στη συνέχεια, ρίξτε σε αυτό και πάλι, λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 1,5 λεπτά, μέχρι να είναι μαλακό και χρυσό. Περαιτέρω σε αυτό εξαπλωθεί μπιζέλια, τζίντζερ έδαφος και πιπέρι. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα τηγανίζονται επί περίπου 2 λεπτά.

Στο τέλος επιστροφή στο τηγάνι προηγουμένως μαγειρεμένο κρέας. Πρόσθεσε επίσης αυτά σάλτσα δεκάρα. Μετά από ένα λεπτό, τα πιάτα απομακρύνεται από την πλάκα και αμέσως χορηγηθούν καρπούζι, λεπτώς κομμένο σε κύβους. Δοκιμάσουν τη γεύση, το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Εξυπηρετούμε για δείπνο

Μόλις το πιάτο καρπούζι κρέας ίδιοι ρυθμίσετε κάτω από την κουκούλα, που απλώνεται σε πλάκες. Ως γαρνιτούρα για αυτό το γεύμα μαγειρεμένο βρασμένο ρύζι. Επίσης, μετά από αίτηση του πιάτου μπορεί να είναι διακοσμημένα με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, το κρέας που παρασκευάζονται σε καρπούζι δεν είναι πολύ μεγάλη. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της συνταγής, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ασυνήθιστη, αλλά και πολύ νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Δεν είναι μόνο όμορφη και μη-τυπική, αλλά και πολύ εύκολο να χωνέψει χωρίς να προκαλεί τη βαρύτητα και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.

Τέτοια γεύμα μπορεί να παρέχεται στο τραπέζι χωρίς γαρνιτούρα. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μαζί με ένα κομμάτι του σιταριού ή ψωμί σίκαλης.

Για την παροχή για το γιορτινό τραπέζι όπως τρυβλίο συχνά τοποθετείται σε ένα δοχείο κατασκευασμένο από ένα καρπούζι. Για το σκοπό αυτό, φρέσκα μούρα καλά πλυμένα, και στη συνέχεια κόβονται προσεκτικά την άκρη-cap. Αφαίρεση του σάρκα και τα υπολείμματα με απογύμνωση το από τα τοιχώματα, η κρούστα χρησιμοποιείται ως ένα είδος δοχείου, το οποίο μαζί με το πιάτο το κρέας που τέθηκε στο κέντρο του τραπεζιού διακοπών.