Κρέας στα γαλλικά με τυρί και ντομάτα σε ντουλάπα duhovochnom

Κρέας στα γαλλικά με τυρί και ντομάτα είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα σε duhovochnom υπουργικό συμβούλιο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για τον συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, αλλά και σε κάθε γιορτή, η οποία θα συμμετάσχουν πολλοί επισκέπτες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το είδος της προετοιμασίας κατσαρόλα γρήγορα. Αλλά πριν το βάλετε στο φούρνο, θα πρέπει να χειριστεί προσεκτικά κάθε προϊόν.

Βήμα προς βήμα συνταγή: κρέας (χοιρινό) στα γαλλικά

Απαραίτητα συστατικά:

• Νωπού χοιρινού κρέατος (πολτό με χαμηλή περιεκτικότητα λίπους) - 1 kg?
• νωπά βολβοί είναι μικρές - 3 τεμ?.
• σκόρδο μεσαίου - 4 σκελίδες?
• μαύρο πιπέρι - μερικά τσιμπήματα?
• αλάτι - κατά την κρίση του?
• αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα, που προορίζονται για το κρέας - να δοκιμάσετε?
• ώριμες ντομάτες μεγάλες - 4 τεμ?.
• μέσος μαγιονέζα λίπους (διαθέσιμο ξινό) - 240 g?
• οποιαδήποτε ποικιλία τυριού στερεού - 290 g?
• φυτικό έλαιο - 47 ml (για το έντυπο λίπανση).

επεξεργασίας χοιρινού διαδικασία

Κρέας στα γαλλικά με τυρί και ντομάτα, μπορείτε να κάνετε νόστιμα μοσχάρι, βοδινό, αρνί και ούτω καθεξής. Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε για αυτό το πιάτο μόνο η σάρκα του χοιρινού κρέατος. Η επιλογή αυτή πηγάζει από το γεγονός ότι το προϊόν είναι θερμικά επεξεργασμένα πολύ πιο γρήγορα από ό, τι άλλα είδη κρέατος. Επιπλέον, η ψητό χοιρινό είναι ένα πολύ νοστιμότερα, πιο μαλακό και πιο τρυφερό.

Πριν κάνετε το κρέας στα γαλλικά με τυρί και ντομάτα σε duhovochnom υπουργικό συμβούλιο, το κύριο συστατικό για να υποβληθούν σε επεξεργασία καλά. Γι 'αυτό το χοιρινό πολτού πρέπει να πλένονται, και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά μπριζόλες (κάθετα προς τον κόκκο) με πάχος έως ένα εκατοστό. Στη συνέχεια, το προϊόν με βάση το κρέας θα πρέπει να είναι και στις δύο πλευρές αποκρούσει έντονα την ραβδώσεις σφυρί. Αυτή η διαδικασία θα συμβάλει στην καταστροφή των ινών χοιρινό κρέας, καθιστώντας το πιο μαλακό και λεπτό. Εν συνεχεία, κάθε τεμάχιο απαιτεί μια κτυπημένη παλτό με μια μικρή ποσότητα αλατιού, τριμμένο σκόρδο και το πιπέρι.

επεξεργασία λαχανικών

Κρέας στα γαλλικά με τυρί και ντομάτα που παράγεται μόνο από φρέσκα λαχανικά. Έτσι, τα κρεμμύδια και ώριμες κόκκινες ντομάτες πρέπει να πλένονται, αποφλοιωμένες, αν χρειαστεί, και στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές φέτες και δαχτυλίδια.

μαθήματα σχηματισμό

Μαγειρέψτε ζουμερά κρέατα στα γαλλικά σε κάθε πιάτο. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό για ένα μεγάλο ποτήρι σχήμα με πλευρές 6-7 εκατοστά. Είναι απαραίτητη η επικάλυψη της κάτω μέρος με λάδι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται προσεκτικά πίσω όλα τα σπασμένα-off κομμάτια χοιρινού. Στην κορυφή του κρέατος που θέλετε να τοποθετήσετε τις ροδέλες κρεμμυδιού, και πολλά άλλα - φέτες ώριμες κόκκινες ντομάτες. Όλα αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να είναι ελεύθερα να εξαπλωθεί με μαγιονέζα μέσο λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.

θερμική επεξεργασία

Προετοιμάστε το κρέας σε duhovochnom υπουργικό συμβούλιο είναι περίπου 30-36 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το χοιρινό propechetsya καλά, απορροφά το χυμό ντομάτας και το άρωμα των κρεμμύδια και το τυρί με την μορφή μαγιονέζα ρόδινα και ζουμερά καπάκι.

σωστή Σερβίρετε

Χοιρινό στη γαλλική γλώσσα θα πρέπει να σερβίρονται για δείπνο ζεστό με ψωμί ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρέσκα λαχανικά.